Krabbesalat med kartofler: udvalg af ingredienser og opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Salater med krabbekød og krabbestænger er en god løsning, når du vil smage noget, der ikke er for tungt, men meget tilfredsstillende. På en ferie, på hverdage og endda som snack på arbejdet - over alt er denne ret passende. Men hvor mange opskrifter kender du? I dag vil vi især fokusere på krabbesalater med kartofler. Opskrifter uden ris nyder udødelig interesse blandt vores borgere. Der er altid et par kartofler i huset, det vil ikke være svært at købe andre komponenter til dem.

Trinnene er enkle. Vi læser vores udvalg af opskrifter, samler produkter og går videre til praktiske handlinger. Men før vi begynder at trylle i køkkenet, vil vi dvæle ved små nuancer.

Om kartofler

Før vi direkte tilbereder krabbesalat med kartofler, skal vi forberede os på forhånden af de vigtige ingredienser er kartofler.

Du kan tilberede det på to måder. Kan du lide muligheden for at tilberede en ret baseret på skrællede kogte rodfrugter? Vi renser og koger indtil kogt. Glem ikke at s alte vandet. Hæld vandet fra de færdige kartofler til krabbesalat, afkøl og brug efter hensigten - hak til en salat.

Og hvis kartofler kogt i deres skind er mere attraktive, så koger vi dem uden at skrælle dem. Kartofler kogt på disse to måder vil smage helt forskelligt. Prøv det, du vil forstå, hvad vi taler om. Måske vil en variant af kartofler kogt med skind være et højdepunkt i tilberedningen af alle salater, som det er inkluderet i.

Hvordan og hvor meget koger man jakkekartofler til salat? Først skal det vaskes meget grundigt med en børste. Det er bedre at tage mellemstore knolde, så de bliver klar på samme tid. Derefter hældes kartoflerne med koldt vand en centimeter over niveauet for rodafgrøder. Kom en halv teskefuld s alt i. Vi sætter det på komfuret. Vi tæller tiden fra kogeøjeblikket. Kog i cirka tredive minutter. Vi tjekker for beredskab. For at gøre dette skal du gennembore en rodafgrøde med en gaffel eller kniv. Fraværet af en karakteristisk knas er et tegn på parathed.

Hvordan og hvor meget tilberedes andre ingredienser

Kogte gulerødder og æg tilsættes også krabbesalaten med kartofler. Kog gulerødder i en salat på samme måde: mine, kog indtil det øjeblik, hvor det ikke knaser, når det gennembores med en kniv eller gaffel. Dræn vandet, og sørg også for at køle helt af.

Kog æg til krabbesalat, tællet fra kogning i 8-10 minutter. Dræn det kogende vand og tilsæt straks meget koldt vand til dem. Efter at have stået i en halv time i sådant vand afkøles æggene hurtigere, det er lettere at befri dem fra skallen. Kom nu i gang!

Salat med krabbekød (eller spisepinde)

Mest populær og uendeligt elsket, denne snackmulighed er den hyppigste på feriebordet. Ingredienser:

• 200 gram krabbepinde (eller kød).
• En mellemstor gulerod - kogt og skrællet.
• To kogte æg.
• Kartoffel - 2-4 knolde med middel diameter.
• Dåse med sukkermajs på dåse.
• Små løg - 1 stk.
• Frisk agurk - valgfrit.
• Pløgløg eller dild - valgfrit.
• Tilsæt mayonnaise og s alt efter smag.

Sådan laver man en salat med krabbestænger, kartofler og æg

Kartofler, gulerødder og æg koges i forvejen, indtil de er gennemstegte og skrællede og afskallede.

Skær disse tre komponenter i små tern, og send dem til en salatskål. Nu skal du frigive krabbeingrediensen fra emballagen. Skær også i tern.

Hvis du beslutter dig for at bruge en agurk til din ret, så skal du vaske den og hakke den fint. Jeg må sige, at selv uden agurk er denne salat meget god.

Løget skal skæres meget fint.

Dræn væsken fra majsene og kom kornene i salaten.

S alt alle ingredienserne efter smag, smag til med mayonnaise. Hvis det ønskes, tilsæt grønt til snacken. Enkel og lækker krabbesalat er klar.

Royal

Krabbesalat med rejer og kartofler er virkelig en kongelig fornøjelse. Lad os tjekke tilgængeligheden af følgende sæt produkter:

• Krabbepinde eller kød - 200-230 gram.
• Kogte kartofler - 3 stk.
• Kogte æg - 2-3 stykker.
• Ost - 150 gram. Det er at foretrække at tage hårde eller halvhårde varianter.
• Kaviarkaviar - 1 dåse (180 gram).
• Pillede rejer - 100-150 gram.
• Mayonnaise - efter smag.

Mere om madlavning

Alle komponenter i knust form er lagt ud separat indtil videre.

Krabbestænger, æg og kartofler skåret i små tern. Vi river osten på et rivejern af middel eller fin fraktion.

Salat samles i lag, og placerer dem efter vores skøn. Det vigtigste øjeblik - rejerne er lagt ud på overfladen af salaten. Beklæd hvert lag med mayonnaise (undtagen kaviar). Salat kan serveres i en gennemsigtig skål for at vise lagene. Det er også tilladt at danne en appetitvækker i form af en kage, dekorere med rejer. Kan serveres i separate glas (cremansk), det bliver allerede en cocktailsalat.

Med et æble

For at stifte bekendtskab med nye smage, nogle gange ganske usædvanlige ved første øjekast, er du nødt til at eksperimentere mere modigt i køkkenet. Denne salat er meget velegnet til dette formål. Ingrediensliste til æblekrabbesalat:

• Kartofler - 2-3 stykker.
• Æg - 2-3stykker.
• Stort æble - 1 stk.
• Krabbestænger - 200-400 gram.
• Løg - 1 medium hoved.
• Mayonnaise og s alt efter smag.
• Kogte gulerødder - valgfrit. Mængde efter eksperimentatorens skøn.

Trin-for-trin instruktioner

Kog kartofler, æg og gulerødder på forhånd. Afkøl og skræl dem.

Slip pindene fra emballagen. Du kan skære dem i tern eller korte strimler.

Hak løget fint. Skyl den med vand for at vaske bitterheden væk. Udblød i 20 minutter i marinaden. For at forberede marinaden blandes eddike og vand i forholdet 1 til 1.

Hak kartofler og gulerødder i tern eller riv på et groft rivejern.

Æg behandles som følger: riv hviderne på et groft rivejern adskilt fra blommerne. Vi knuser simpelthen sidstnævnte, så de bliver til en homogen løs masse.

Produkterne er klar. Lad os forme fadet i lag. Vi dækker hver ingrediens med et maske af mayonnaise eller pensler simpelthen med sauce.

1. Læg kartoflerne på bunden af et fad eller en gennemsigtig salatskål. S alt det let.
2. Det andet lag vil være syltede løg.
3. Æblevask. Fjern skrællen fra den og riv den også. Dette er det tredje lag. På grund af det faktum, at æblet bliver mørkere meget hurtigt under forarbejdningen, koger vi det umiddelbart før vi tilføjer det til salaten. Glem ikke mayonnaisen.
4. Drænk æblelaget med sugerør af krabbestænger. Mere mayonnaise. Læg ikke for meget sauce: i færd med infusion, detvil sprede sig, som det skal.
5. Det femte lag vil være purerede egern. De skal udjævnes mere omhyggeligt. Endnu en finmasket mayonnaise.
6. Hvis du ønsker og har produkter, kan du gentage lagene igen.
7. Afslut salaten med et lag æggeblommer. Og så pyntes forretten med grønt efter ønske.

Det er tilrådeligt at opbevare snacken i mindst 15-30 minutter før servering.

Med marinerede svampe og ost

En anden ikke helt kendt mulighed. Men mange mennesker elsker det allerede. Salatingredienser:

• Marinerede champignoner - 150 gram.
• En pakke krabbekød eller stænger - 100-250 gram.
• To mellemstore kartofler.
• Gulerødder er én ting.
• Hønseæg - 4 stykker.
• Pigtailost, røget - 100 gram.
• Mayonnaise – valgfrit.
• Grønt – valgfrit.

Kog kartofler, æg og gulerødder på forhånd og skræl. Læg først de hakkede komponenter i forskellige skåle. Lidt senere danner vi en forret i én salatskål:

• På et rivejern (stort) tre grøntsager og æg.
• Stænger skåret i tynde skiver eller revet.
• Osten skæres ikke mere end en centimeter lang og skilles lidt ad til fibre.
• Fjern svampene fra marinaden. Skær dem i strimler.

Læg ud i lag i følgende rækkefølge:

1. Kartofler.
2. Æg.
3. Krabbepinde eller kød.
4. Ost.
5. Gulerod.
6. Svampe.

Hvert lag skal smøres med mayonnaisesauce. Vi dekorerer overfladen af den færdige salat med urter. Forretten serveret på salatblade ser smuk ud.

Du kan lægge små hætter af syltede svampe på overfladen og drysse dem med krydderurter. Dekorer salaten af krabbestænger med rygeost og svampe, som din fantasi fortæller. Det vigtigste er at give det tid til at brygge i køleskabet i mindst 15-20 minutter. En saftig, mættende og usædvanlig snack er klar. Ring til smagerne og start prøveudtagningen.