Kalorieindhold i boghvedegrød på vand uden olie pr. 100 gram, kemisk sammensætning, fordele

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Folk, der drømmer om at tabe sig eller holde deres vægt normal, følger ofte en boghvedediæt. Ofte anbefaler selv læger at inkludere boghvede i din kost, fordi det ikke er særlig højt i kalorier. I vores artikel finder du ud af, hvad kalorieindholdet i boghvedegrød er pr. 100 gr. produkt. Du vil også lære, hvordan du forbereder det. Oftest er læsere interesserede i kalorieindholdet i boghvedegrød på vand uden olie. Nå, lad os finde ud af mere detaljeret om dens sammensætning, fordele for kroppen.

Hvad er korn?

Vi taler om en unik og meget nyttig plante - boghvede, boghvede. Det dukkede først op i de bjergrige områder i Indien og Nepal. Der begyndte det at blive dyrket for 4 tusind år siden. Grækerne bragte kultur til vores område, derfor er dets tilsvarende navn boghvede,boghvede. Den tilhører boghvedefamilien. Siden det 20. århundrede er den blevet "kornens dronning". Den indeholder mange vitaminer, mikroelementer, højkvalitetsproteiner, der er nødvendige for sundheden. Rå boghvede behandles ved hjælp af en speciel teknologi. Efter rensning mister kernerne ikke deres værdi og kan spire.

Boghvede bruges til at lave kerner - fuldkorn, knust og stærkt knust. Det bruges også til at lave mel, ingredienser til medicin. Skaller og frøkapper bruges til at fylde medicinske puder, der hjælper med at forbedre søvnen. Fugle spiser ofte af frø.

Hvilke kornprodukter foretrækker du?

Vær opmærksom på ikke-stegt boghvede, når du køber boghvede. Den har en bleg gullig farve. Ristet ved høje temperaturer mister det sine egenskaber. Der er også få nyttige stoffer i et produkt, der har været opbevaret et eller andet sted på lagre i længere tid. Hvis du kan lide ristet boghvede, kan du lave det selv. Det er nok at antænde den rå i en stegepande, indtil den er brun, og derefter koge den.

I dag er boghvedemel også meget brugt til madlavning. Kokke har endda lært, hvordan man bager en meget velsmagende type brød af det. Dejen fra dette mel er boblende, så den er velegnet til at lave tynde pandekager, dumplings, dumplings, flade kager, dumplings.

Kaloriindhold i boghvedegrød på vand uden olie

Boghvede er et unikt produkt. Kalorieindholdet i boghvedegrød på vand uden olie er meget lavt. Men det forhindrer dig ikke i nemt og hurtigt at få nok af sådan en ret. Grødfylder kroppen med værdifulde komponenter og aflejres ikke i form af fedt. En portion boghvedegrød spist om morgenen eliminerer følelsen af sult indtil frokosttid. Derefter bliver en person ladet med energi, som giver ham mulighed for at føre en aktiv livsstil.

Enhver husmor ved, at boghvede svulmer meget kraftigt på vand. Fra et glas tørt produkt kan 3 kopper kogt grød fås. I 100 gr. tør boghvede er 313 kcal. Og kalorieindholdet i boghvedegrød på vand uden olie når kun 103 kcal pr. 100 g. Brugen af sådan en ret truer ikke udseendet af ekstra kilo.

Rig komposition

Læserne er ikke kun interesserede i kalorieindholdet i kogt boghvedegrød pr. 100 gr. produkt. Det skader ikke at kende de værdifulde komponenter i en diætret. Korn indeholder kulhydrater, vegetabilsk protein, et stort antal makro- og mikroelementer. Og her er nogle andre vitale elementer for menneskers sundhed, som boghvede er rig på:

1. Jern. Det styrker huden, reducerer risikoen for anæmi.
2. Mangan. Giver styrkelse af knoglevæv, øger kroppens forsvar, bremser celleældning.
3. Selen. Beskytter mod bakterier og vira, bekæmper betændelse.
4. Kobber. Heler sår, deltager i fordøjelse og stofskifte.
5. Fosfor. Fremmer glukoseproduktion, metabolisme, styrker tænder.
6. Kalium. Forbedrer velvære i tilfælde af allergi, fjerner giftstoffer fra kroppen.
7. Magnesium. Aktiverer arbejdet i nerve- og kardiovaskulære systemer.
8. Yodine. Ansvarlig for produktionen af varme, den korrekte funktion af skjoldbruskkirtlen.

Næringsværdien af boghvede er høj, fordi den indeholder en masse organiske syrer, vitaminer, mineraler, proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Vi har allerede t alt om kalorieindholdet i boghvedegrød pr. 100 gr. produkt. Og hvad med næringsværdien? I 100 gr. boghvede er følgende antal varer:

• 18 gr. kulhydrater;
• 2, 2 gr. fedt;
• 3, 6 gr. proteiner;

Hvad er hemmeligheden bag boghvedes næringsværdi? Det lettes af let fordøjelige proteiner, komplekse kulhydrater, der nedbrydes langsomt og bevarer en mæthedsfornemmelse i lang tid.

Fordelene ved kogt boghvede for kroppen

Fordelene og skaderne ved dette produkt har været t alt om i lang tid. Der er mange flere nyttige egenskaber ved korn end kontraindikationer. Hvis boghvedegrød indtages i for store mængder, kan gasdannelsen øges, og perist altikken kan blive ophidset. Du bør ikke helt udelukke korn fra kosten, dette vil skade kroppen. Boghvede har unikke egenskaber:

• gavnlig effekt på blodtrykket;
• aktiv kamp mod skørt hår, skøre negle og caries;
• modstand mod depression, hjælp til at komme af med overskydende vægt;
• kamp mod gigt, lindre ledsmerter;
• at slippe af med halsbrand, åreforkalkning, hudsygdomme.

Kaloriindhold i færdiglavet boghvedegrød (pr. 100 gr.) med mælk

Skål med mælk er mere nærende,end magert boghvede. Kalorieindholdet i smuldrende boghvedegrød på vand er omkring 103 kalorier. Men værdien af en mejeri-ret vil afhænge af den procentdel af fedtindholdet i mælk, der forbruges. For en portion grød med mælk skal du tage 100 gr. kogt korn og 120 ml. mælk. Kalorieindholdet i boghvedegrød pr. 100 gram, kogt i 1,5% fedt mælk, vil være omkring 153 kalorier. Jo federe mejeriprodukt, jo højere ernæringsværdi. Kalorieindhold i færdiglavet boghvedegrød med mælk 3, 2% fedt - 171 cal.

Boghvedegrød til vægttab

Hovedkomponenterne i vægttabsprocessen er regelmæssig motion, ordentlig ernæring og en sund livsstil. Brugen af boghvede har en gavnlig effekt på kroppens figur og tilstand som helhed. Proteiner, langsomme kulhydrater, mineraler, vitaminer gør boghvederetter meget sunde og velsmagende. Hvis vi taler om ernæring, så 100 gr. korn indeholder 16 % protein, 3 % fedt, 1 % fiber.

Det er værd at nævne boghvedes egenskaber, som er meget vigtige for vægttab og overordnet menneskers sundhed:

1. Fjern giftstoffer, tungmetaller og kolesterol fra kroppen.
2. Forbedre stofskiftet og fordøjelsesprocessen.
3. Blodsukkerregulering.
4. Forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme og kræft.
5. Nedbrydning af fedtstoffer.

Eksperter betragter boghvede som et fremragende diætprodukt til vægttab, hurtigt mættende, forbedrer fordøjelsen, renser hele kroppen.

Den nemmeste og sundeste måde at tilberede boghvede

Når du bare koger boghvede i vand, mister den halvdelen af værdifulde mineraler og vitaminer. Alt dette skyldes varmebehandling. Vi tilbyder dig en opskrift på den mest mættende og sunde grød:

1. Sortér og skyl grynene grundigt.
2. Udblød det i et par timer i koldt vand.
3. Dræn vand, der ikke er blevet absorberet.
4. Placer det opsvulmede korn i en gryde og hæld kogende vand i forholdet 1:2.
5. Dæk skålen med korn, pak den ind i et frottéhåndklæde og lad den stå natten over.
6. Om morgenen, tilsæt lidt olie til boghvede, varm det op i mikrobølgeovnen.

Denne grød er meget smuldrende og blød. Dampet boghvede er et produkt med lavt kalorieindhold. Kalorieindholdet i boghvedegrød i vand uden olie (dampet) er kun 104 kilokalorier pr. 100 g. produkt.

Mange ernæringseksperter råder til at spise grød i kogende vand uden s alt.

Kaloriegrød med andre ingredienser

Start med boghvede i smør. Kalorieindholdet i en sådan skål afhænger af olien, mængden af vand og tilberedningsmetoden. Oftest koges sådan boghvede, og derefter tilsættes et stykke smør til en varm skål. Kalorieindholdet i kogt boghvedegrød i vand stiger derefter til 135 kalorier pr. 100 gram. Hvis du tilføjer vegetabilsk olie, vil kalorieindholdet være lidt lavere - omkring 115 kalorier. Mange mennesker kan lide at tilføje forskellige saucer til grød. Dette forbedrer ernæringen yderligere. Hvis det sædvanligekrydr grød på vand med en teskefuld sojasovs, så vil dens næringsværdi være 110 kalorier.

Boghvedegrød er et sundt tilbehør og passer godt til kød, svampe, grøntsager, fisk. For at beregne kalorieindholdet skal du tage hensyn til energiværdien af alle produkter. Her er en kalorieberegning for nogle populære fødevarer:

• Grød på kefir. For at få denne diætret skal du bare blande 2 spiseskefulde boghvede med et glas kefir. Om morgenen får du en sund morgenmad. I 100 gr. sådan en ret på kefir med nul fedt indeholder kun 51 kalorier.
• Købhvede. Den er tilberedt af korn, kyllingefilet, gulerødder og løg. Boghvede koges i vand og blandes med dressing. Den består af grøntsager stegt i solsikkeolie og finthakket kyllingekød. Alt dette koges indtil det er klart. I 100 gr. kalorieindhold i færdiglavet boghvedegrød på vandet med stegt kylling - 200 kalorier.
• Boghvedegrød med svampe. Til fremstilling af en sådan skål tages friske champignoner. I deres rå form er de meget lave i kalorier - kun 20 cal / 100 gr. produkt. Svampe steges med løg i solsikkeolie, tilsæt urter og krydderier til sidst. Som et resultat er den blandede ret 120 callas pr. 100 gr. grød.

Det er vigtigt at overveje, at grøntsager, kød, svampe koges ned under tilberedning, og deres næringsværdi bliver mindre. Mange mennesker elsker sød boghvede, tilføjer honning og frugter til det. Kalorieindholdet i sådan en ret stiger.