Selleristængelsuppe: Opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvordan laves selleristilksuppe? Hvorfor er det nyttigt? Vi vil besvare disse og andre spørgsmål i artiklen. Selleri har været brugt i madlavning i lang tid. Og køkkenerne i lande som Spanien, Italien og Frankrig generelt er denne storslåede grøntsag meget favoriseret på deres bord. Desuden bruges alle dele af stilksellerien, også roden.

Selleri

Ikke kun selleristilksuppe kan laves. Meget originale salater opnås fra denne grøntsag. Det tilsættes kød, fjerkræ og skaldyr, det er en integreret del af forskellige gryderetter.

Selleristænglen er en grøntsag fra paraplyfamilien. Det skal bemærkes, at planten ikke kun er meget brugt i madlavning - den er også et helbredende produkt. Stængelselleri indeholder mange flavonoider og aminosyrer, der har en gavnlig effekt på menneskekroppen. Og om indholdet af vitaminer kan du skrive en stor medicinsk opslagsbog.

Derudover er stilkselleri meget brugtdem, der ønsker at tabe sig så hurtigt som muligt og overvåge ernæring. Det er især godt til diæter at bruge selleristængelsuppe. Supper med denne grøntsag er opdelt i kød og grøntsager. De er meget nemme at tilberede.

Sommersuppe

Hvordan laver man en sommersuppe med grøntsager, selleri og ægpandekager? Opskriften på denne ret er universel. Hvis du ændrer sammensætningen lidt, kan selv strenge vegetarer eller dem, der observerer faste, spise denne selleristilksuppe. For at forberede det skal du have et løg, en gulerod, 120 g kål, 1 stk. grøn peberfrugt, dild, et par modne tomater, æg til pandekager, solsikkeolie, s alt og krydderier.

Så vask og rens alle grøntsagerne, fjern skindet fra tomaten og fjern frøkasserne. Pisk æggene glatte og steg dem til pandekager. Afkøl pandekager og skær dem i nudler. Hvis suppen er tilberedt til fastende mennesker eller til strenge vegetarer, må du ikke tilføje pandekager til retten.

Skær alle grøntsager i små tern. I en tykvægget gryde eller gryde varmes olien op og løget sænkes, der skal sauteres. Når de er bløde, tilsættes de hakkede gulerødder og selleri i gryden, derefter de flåede tomater, peberfrugt og kål.

Hæld en liter råt vand i, og fortsæt med at koge, indtil det er færdigt. Dernæst males alle grøntsagerne til en puréagtig homogen masse. Serveres varm eller kold med ægnudler og krydderurter.

Vitamin Strike Suppe

Hvad ellerskan du lave selleristilksuppe? Opskriften "Vitamin Impact" er rost af mange husmødre. Denne ret er rigtig god at tilberede om foråret, hvor de fleste lider af beriberi. Suppens sammensætning omfatter udover selleri og grøntsager nældeskud, som er særligt nyttige på denne tid af året. Det er vigtigt at samle brændenælder væk fra landsbyer og veje, ideelt set i bjergene eller i skoven.

For at tilberede denne suppe skal du have 1 bundt selleristængler, 1 bundt unge brændenældeskud, 150 g grønne ærter (på dåse eller frosne), et løg, en peberfrugt, 3-4 broccoli buketter, en tomat, 3-4 stk. nye kartofler, persille, 1,8 liter hønsebouillon, krydderier, s alt, smør til stegning.

Først skal du koge kyllingebouillonen. Vi vil ikke dykke ned i denne proces, da enhver husmor ved, hvordan man laver gylden kylling bouillon. Skræl, vask og hak derefter grøntsagerne fint: løg, selleristængler og peberfrugt. Skold tomaten med kogende vand og fjern skindet, fjern kernerne og skær i tern. Hvis du kan lide sur suppe, så brug to tomater. Del broccolien i små buketter. Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Skold unge brændenælder med kogende vand og skær vilkårligt. Brug helst ikke kun blade, men også skud.

Opløs smørret i en dyb stegepande og svits løg, peberfrugt og selleri, s alt lidt. Efter 12 minutter tilsættes tomaten til grøntsagerne. Om 10 minutter merehæld alt med kylling bouillon, s alt. Efter kogning tilsættes kartofler, derefter brændenælder, grønne ærter og broccoli. Kog det hele til retten er klar. Læg hakket persille på hver tallerken.

Pastasuppe

Lad os finde ud af, hvordan man laver endnu en selleristilksuppe. En opskrift med et billede er altid godt lide af værtinder. Denne suppe er rigere og mere tilfredsstillende. Her er de obligatoriske komponenter pasta og kød. De gør retten interessant og rig. Og selvfølgelig giver selleri et strejf af friskhed. For at tilberede denne suppe skal du købe oksekød på benet, et bundt selleristilk, et løg, stjernepasta, 3-4 kartofler, et par spiseskefulde smør, persille, s alt, laurbærblad, en knivspids muskatnød.

For at suppen bliver lækker, skal du tilberede kødbouillonen ordentligt. Dyp de skrællede kartofler, skåret i stænger i den forberedte og spændte bouillon, og efter kogning - pasta. Svits selleri og hakket løg i en gryde. Tilføj stegte fødevarer til suppegryden. Dyp derefter hakket persille og muskatnød i suppen, tilsæt s alt. Tag gryden af varmen og lad den stå på bordet i 20 minutter.

Sellerikvalitet

Hvad er brugen af selleristilkesuppe? Opskrifter på vægttab inkluderer ofte netop denne grøntsag. Supper med bladselleri kan ofte findes på menuen på mange diæter. Først og fremmest skyldes dette produktets lave kalorieindhold. Denne suppe kan spises i enhver mængde. Nå, resultatet, som vi allerede har sagt,er hurtigt vægttab.

Selleristænglen har skinnende saftige skud, som bliver spist. Smagen af grønt ligner persille med gulerødder, bladene har en ret frisk og krydret aroma. Forskere har længe bevist fordelene ved selleri til vægttab. Det er også kendt, at denne kultur forbedrer stofskiftet, stimulerer celleforyngelsesprocesser og fjerner overskydende væske fra kroppen.

kyllingsellerisuppe

Hvordan tilbereder man kyllingesellerisuppe? Denne solide gyldne suppe vil glæde dig med vitaminer og give dig solen i en tallerken. For at forberede det skal du have 300 g kyllingekød, et løg, en gulerod, en stilk selleri, 2 spsk. l. bulgur, en kartoffel, krydderier, krydderurter, peber, s alt. Du kan tilberede tre portioner på 40 minutter.

Så vask kyllingestykkerne, fjern skindet (valgfrit), dæk med koldt vand og kog i 10 minutter, fjern skummet. S alt. Skyl bulguren til vandet er klart, kom den i bouillonen og kog i 10 minutter. Hak kartofler og selleri fint for at fremskynde tilberedningen. Bland med hønsebouillon og kog til kartoflerne er møre. Riv gulerødderne, hak løget fint. Steg løg og gulerødder i en lille mængde vegetabilsk olie. På dette stadium peber du og tilsæt dine yndlingskrydderier. Kombiner stir-fry med suppe. Server retten i tallerkener med finthakket grønt.

Fordele ved selleri

DuHar du nogensinde lavet selleristilksuppe før? Se opskrifterne med billeder! Mange skændes om smagen af selleri. Første gang du prøver det, kryber det norm alt kun, men berømte kokke verden over har længe tilføjet det til deres bedste salater, supper, saucer og tilbehør.

Men hvis legenderne om den fantastiske smag af selleri er forvirrende, så er der fundet en enorm mængde beviser for dens gavnlige egenskaber. Så Hippokrates var overbevist om, at selleri har en beroligende og helbredende effekt på nerver. Nogle læger hævder, at hvis denne grøntsag spises i løbet af dagen, vil den have en gavnlig effekt på søvnen, hvilket gør den sund og rolig. De siger også, at selleri forhindrer udviklingen af kræftceller og endda bekæmper dem.

Denne kultur har vitaminerne C, K, E og en hel gruppe B-vitaminer, en masse fosfor, kalium og calcium, protein og andre nyttige elementer. De findes i plantens rødder, stilke og bladstilke, som anbefales at spise både rå og kogte.

Selleri skyller også perfekt ud i nyrerne, forhindrer dannelsen af sten i dem, eliminerer hævelse. Denne plante bruges i diabetiske retter, da den sænker blodsukkerniveauet. Det anses for gavnligt for mænd. 100 g selleri indeholder kun 8-13 kalorier. Og samtidig giver det en mæthedsfornemmelse. Dens juice hjælper med at fjerne toksiner fra blodet.

Suppe til vægttab

Og nu vil vi præsentere dig en trin-for-trin opskrift med et billede af "Suppe fra en stilk selleri til vægttab." Vi vil forsøge at tale omdenne ret er den vigtigste. Den har et andet talende navn - "En tilfredsstillende måde at tabe sig på." For at forberede den skal du have 300-400 g selleristængler, to gulerødder, to løg, to tomater eller et glas tomatjuice, peber og s alt.

Hvordan laver man mad?

For at lave en magisk suppe til vægttab skal du følge disse trin:

1. Kog to liter vand.
2. Tilføj hakkede selleristilke, løg, peberfrugter og gulerødder til det.
3. Tag ikke mere end 20 minutter.
4. Kom tomaterne, skrællede og finthakkede, i suppen, eller hæld saften i den. Suppen er klar om fire minutter.

Du kan tilføje hvidløg til retten eller tværtimod ved at udelukke løg fra opskriften, tilføje hakket kål til det. Du kan også erstatte gulerødder med grønne ærter, som kommes i en gryde lige før endt kogning, eller finthakket grønt.

Husk på, at selleri har sin egen fyldige smag, så bland det ikke med fødevarer, der har samme smag.

Anmeldelser

Så hvad siger dem, der allerede har spist selleristilksuppe til vægttab? Opskrifter (anmeldelser er en direkte bekræftelse af dette) er ret forskellige og enkle, men der er forskellige meninger om retten. Mange piger siger, at de efter to ugers spisning af sellerisuppe var i stand til at tabe sig 7 kg! Nogle hævder at have tabt 1,7 kg på to dage.

Samtidig klager piger ofte over, at det er svært for dem kun at spise sellerisuppe (man er altid sulten), så de spiser også pandekager og drikker te med honning. Men der er en slags bonus fra sådan en diæt. Piger siger, at efter at have spist denne ret, blev deres hud klar, og deres hår begyndte at skinne.

Kontraindikationer

Selleri har mange fordele, og alligevel kan det skade folk, der bruger det. Selleri er kontraindiceret hos gravide kvinder og dem, der har en individuel intolerance. Det bør heller ikke spises af personer, der har nyresten, sår og dem, der lider af epilepsi.