Stuff svampe eller ting svampe? Begge

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Grøntsager kan bruges til at tilberede en bred vifte af retter, inklusive smarte snacks. En særlig god mulighed, der er velegnet til både ferie og familiemiddag, er fyldte grøntsager. Alle opskrifterne nedenfor har fælles komponenter - svampe, samt tomater og zucchini. Både disse og andre grøntsager kan bruges som "beholder" til hakkede grøntsager eller som fyld. Først fylder vi svampene, og derefter fylder vi tomater og zucchini med dem. Og hver gang får du en ny, anderledes gourmetret.

Perfekt svampesnack

Svampe er et alsidigt produkt, der bruges i et stort antal forskellige opskrifter: fra supper til pizza. Men at udstoppe svampe kommer ikke til alle. Samtidig viser en sådan forret sig at være meget velsmagende og præsentabel - hvad du har brug for til en smuk middag. Vi vil forberede populære og overkommelige champignoner til alle. Først skal de slippe af med benene og fjerne frugtkødet fra hætterne og derefter koge i 5 minutter i s altet vand. Kan bruges som fyldforskellige ingredienser. Her er en god mulighed: Steg løg og hakkede svampeben, indtil de er gyldenbrune, tilsæt lidt hvidløg, fløde og krydderurter. Fyld svampe med denne blanding og bag dem. Drys de færdige champignoner med revet ost og pynt med en persillekvist. Din varme ferieforretter er klar til at komme på bordet.

Både med zucchini med svampe om bord

I zucchini-sæsonen, benyt lejligheden til at lave så mange retter med dem som muligt. Server for eksempel zucchini fyldt med svampe til aftensmad. Lad os først beskæftige os med fyldet: Steg løg og finthakkede svampe i vegetabilsk olie, afkøl lidt og tilsæt hakkede kogte æg, lidt creme fraiche og grønt til dem. Skræl ung zucchini, skær den på langs og fjern frugtkødet med frø. Så skal de koges lidt og afkøles. Kom æg-svampefyldet i hver "båd" af zucchini, hæld over med tomat-creme fraiche sauce og bag til det er mørt. Ved servering kan du drysse med krydderurter og nødder. Retten er meget enkel, men samtidig utrolig velsmagende og smuk.

Tomatplader fyldt med ris og svampe

Tomater, ligesom svampe, bruges meget ofte til madlavning. Samtidig giver deres form dig mulighed for at lave en spiselig tallerken ud af dem til et lækkert fyld. Vi foreslår, analogt med peber og kål, at lave tomater fyldt med svampe og ris. For at gøre dette skal du koge ris, stege svampe med løg og gulerødder, blande alle ingredienserne. Ris og champignon mixs alt, fyld det med tomater, der tidligere er skrællet fra frugtkødet. Læg et lille stykke smør ovenpå hver tomat – det gør fyldet saftigere og mere mørt. Læg dem på en bageplade, dæk med afskårne låg og bag til de er bløde. Server med creme fraiche. Sådan en ret kan du fylde op, så denne forret erstatter let hovedretten på en varm sommerdag.

Tre produkter - ubegrænsede opskrifter

Du kan fylde svampe, zucchini og tomater med andre ingredienser - alt er kun begrænset af din fantasi og tilgængelige produkter. Det er ikke nødvendigt at bage de foreslåede retter. Fx kan tomater serveres friske. Til dette er ost-hvidløgsfyld med urter og en lille mængde mayonnaise egnet. Men courgette og svampe er bedst at bage eller koge først og derefter fyldt. De foreslåede opskrifter hjælper dig med at diversificere din sommer- eller efterårsmenu med sunde og velsmagende snacks. God appetit!