Aspargesbønner: tilberedning af lækre retter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Spydbønner er en meget sund mad. Den er rig på jern og folinsyre - stoffer, der har en gavnlig effekt på leverens tilstand og forbedrer blodsammensætningen. Måltider fra dette sunde produkt er meget nærende, velsmagende og samtidig lavt i kalorier. Derfor kan folk, der overholder diæter, sikkert inkludere retter i deres kost, som omfatter aspargesbønner. Madlavning af retter fra denne bælgfrugt vil ikke tage dig meget tid. Derudover er ingredienserne angivet i opskrifterne ret overkommelige. Prøv det, du vil ikke fortryde det.

Aspargesbønner: madlavningsopskrifter

Bønner i tomatsauce

Ingredienser: fem friske tomater, en skefuld tomatpure, fire fed hvidløg, s alt, persille. Du skal også bruge kogte grønne bønner.

madlavning

ForDenne ret er bedre at vælge unge bælg. Vask dem i koldt vand og fjern halerne. Hak persille og hvidløg. Skær tomaterne i tern. Steg hvidløgene i en stegeovn, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt derefter persille og tomater. Bland grøntsager, smag til med tomatpure, s alt og læg låg på. Kog maden i ti minutter. Tilsæt derefter forkogte bønner. Tilsæt lidt vand og damp grøntsagerne i yderligere en halv time. Når bønnerne er bløde nok, skal du fjerne risteren fra brænderen. God appetit!

Bønner i cremet sauce

Ingredienser: en gulerod, løg, 1 peberfrugt, et par fed hvidløg, 100 g smeltet ost, grønt, 100 g creme fraiche, en skefuld mel, krydderurter og grønne bønner.

madlavning

Vask bønnerne, fjern halerne og skær bælgerne i tre dele. Kog bønnerne i s altet vand (10 minutter). Hak løget. Skær peberfrugt og gulerødder i små tern. Steg grøntsager i vegetabilsk olie i fem til syv minutter. Tilsæt bælgerne og sved maden i yderligere 10 minutter. Bland mel med to spiseskefulde vand og creme fraiche. Hæld den resulterende sauce i gryden med grøntsager. Hæld smeltet ost, revet, grønt og hvidløg der. Bland alt sammen. Dæk fadet med låg og sved i yderligere fem minutter. God appetit!

Bønner med tomater og kartofler

Ingredienser: 300 g friske tomater, 500 g kartofler, løg, fed hvidløg, s alt. Og selvfølgelig er hovedingrediensen asparges.

madlavning

Vask bælgfrugterne, og fjern halerne og skær dem i to centimeter lange stænger. Rens kartoflerne. Hak hvidløget. Skær løg og kartofler i tern. Kog bælgene i en gryde (10 minutter), og kom derefter over i et dørslag og hæld over med koldt vand. På denne måde vil de bevare deres farve bedre. Skær tomaterne i skiver. Kog kartoflerne næsten møre i vand. Brun hvidløg og løg i en gryde. Tilsæt tomater og s alt. Svits grøntsagerne i yderligere fem minutter. Tilsæt derefter bønner og kogte kartofler. Bland alt.

Simre et par minutter mere under et lukket låg, og server derefter. Ifølge denne opskrift opnås aspargesbønner velsmagende og meget tilfredsstillende. God appetit!

Bønner med ægomelet

Ingredienser: 100 ml mælk, s alt, fire æg, solsikkeolie, 150 g ost. Og glem ikke aspargesbønnerne (300 g).

madlavning

Kog bælgerne i vand (15 min.), Overfør derefter til en stegepande og steg i et par minutter. På dette tidspunkt piskes æggene med s alt og mælk. Hæld den resulterende blanding i gryden og bland med bønnerne. Dæk fadet med låg og bag i fem minutter. God appetit!