Salat med koreanske gulerødder og chips til ferien

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I dag vil vi tale om det usædvanlige. Uanset hvor mange salatopskrifter der findes, leder vi altid efter nye, lækrere og smukkere løsninger til bordet, især når det kommer til nytår eller almindelige ferier. Der kan findes mere og mere information om forskellige fødevarer, ingredienser og kombinationer af grøntsager, frugter, kød og fisk. Vi vil til gengæld gerne hjælpe dig med udvælgelsen af nye retter og tilbyde dig at kaste dig ud i salaternes verden. En af de originale løsninger vil være koreansk gulerodssalat. Tro mig, der er tusindvis af madlavningsmuligheder, men vi, ligesom ægte gourmeter, vil udvælge alt det bedste og give dig dine overvejelser.

Denne vidunderlige gulerod…

Ingredienser til madlavning:

• kyllingefilet - halvdelen (ca. 300 g);
• koreansk gulerod - 100 g;
• konservesmajs - 150 g;
• salatpeber - 1 stk.;
• halvmedium pakke chips;
• hvidløg - 5 fed;
• mayonnaise til dressing;
• krydderi efter smag.

Koreansk gulerod- og chipssalat er meget nem at tilberede. For at gøre dette:

1. Kog kyllingen, afkøl, skåret i centimeterstore tern.

2. Frø og stilke fra peberfrugt fjernet, hakket.

3. Før hvidløget gennem en presse eller riv på et fint rivejern.

4. Kom alle de hakkede ingredienser i en dyb skål, tilsæt majs, gulerødder, krydr, tilsæt mayonnaise, rør rundt.

5. Læg en salat med koreanske gulerødder på et stort fad, pynt med chips rundt om. De kan endda spise salat med en ske eller gaffel i stedet for.

Kylling i svampe

Ingredienser til madlavning:

• kyllingefilet - 300 g;
• friske svampe - 350 g (det er bedst at tage champignoner);
• creme fraiche - 50 g;
• æg - 4 stk.;
• ost - 100 g;
• mayonnaise til dressing;
• chips - 1 medium pakke.

Denne salat med koreanske gulerødder og chips har flere tilberedningstrin end den sidste. Ser.

1. Kog kyllingen, afkøl, hak eller pluk fint med hænderne.

2. Stuv svampe i creme fraiche, indtil de er kogte, tilsæt s alt.

3. Kog testiklerne, skræl, riv dem på et groft rivejern.

4. Mos halvdelen af posen chips lidt med hænderne, hæld i et stort fad.

5. Riv osten groft. Det er bedst at tage hårde sorter.

6. Læg derefter salatenlag:

- kylling, hæld sauce;

- svampe, fedt;

- æg, drys med mayonnaise;

- ost, tegn et sovsnet - og sæt det koldt i et par timer.

Inden servering, pynt med de resterende chips på toppen.

"Hedgehog" med koreanske gulerødder

Ingredienser til madlavning:

• grønne - 1 bundt;
• mayonnaise efter smag;
• krydderier;
• oliven eller oliven (bedre at vælge udstenede) - 1 krukke;
• ost - 150 g;
• æg - 3 stk.;
• filet - 1 stk.;
• peberkorn;
• koreansk gulerod;
• svampe - 150 g;
• pære - 1 stk.

Denne lækre salat med koreanske gulerødder og chips er i flere lag. Hvorfor "Hedgehog"? Men fordi vi vil lave hans mundkurv på den ene side af fadet.

Madlavning:

1. Kog fileterne i s altet vand. Afkøl, skåret i strimler.

2. Steg svampe med løg ved høj varme med krydderier.

3. Tør guleroden fra marinaden.

4. Kog æg, afkøl, skær i strimler eller riv.

5. Skær oliven eller oliven i en separat skål, som du vil.

6. Riv ost.

7. Læg ud i aflange lag:

- kylling, fordelt med mayonnaise;

- læg svampe med løg;

- hakkede oliven eller oliven blandet med mayonnaise - på dem;

- ovenpå - æggeskiver, hæld over saucen.

Ske den ene ende for at skærpe, lav i formansigter. Næste:

- bland mere end halvdelen af osten med mayonnaise, læg ud uden at røre det sted, hvor næsepartiet vil være;

- gør det samme med koreanske gulerødder;

- fyld næsepartiet med resten af osten.

Dekorer salat med gulerødder i koreansk stil med oliven, oliven (øjne, nåle, tud). Læg et par svampe ovenpå gulerødderne. Læg grønt i bunden af fadet.

Denne salat vil altid være i søgelyset.

Tip til madlavning

Du kan erstatte stegte svampe med marinerede, men så er det bedre at tage svampe eller champignoner. Før udskæring skal du dræne marinaden og tørre dem med køkkenrulle.

Kogt kød er en god erstatning for røget kød. Tag et ben i stedet for en filet.

Hvis du ikke kan lide lagdelte salater, skal du bare blande alle ingredienserne.

Chips er bedre at vælge med smagen af bacon, ost eller kylling.

Tag persille fra det grønne. Dild er for duftende til denne ret.

Konklusion

Vores daglige menu bliver mere forskelligartet hver dag. Salat med koreanske gulerødder og chips med dens kombination af ingredienser er blevet en ny, meget velsmagende og krydret ret. Det har sin egen flair. Det eneste negative her er, at sådanne salater skal spises hurtigt, da chipsene på andendagen simpelthen bliver bløde og bliver til grød. Som du allerede har forstået, kan der være mange madlavningsmuligheder og komponenter, hovedbetingelsen er, at de kombineres med hinanden. Kontrast her er hovedtrumfkortet. På grund af den bløde smagingredienser og gulerøddernes krydrethed, opnås et indtryk af balance. Mayonnaisen i disse opskrifter kan erstatte din foretrukne milde sauce eller creme fraicheblanding.

Vi ønsker dig god appetit, vellykkede eksperimenter og nye kulinariske opdagelser!