Kaffe "Barista": anmeldelser, sortiment. Kaffe til kaffemaskiner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

De fleste starter deres morgen med en kop aromatisk kaffe. Som regel laves den lækreste opkvikkende drik i kaffebarer. Men du kan lære at lave mad derhjemme. Hemmeligheden ligger i Barista-kaffepakken.

Hvem er en barista?

Da vi træder ind i kaffebaren, ser vi en mand stå bag baren og brygge en duftende drink.

Dette professionsnavn kommer fra det italienske sprog. Baristaen brygger en drink af naturlige kerner og er også i stand til at tilberede en bred vifte af kaffedrikke. Det beskrevne erhverv er højt værdsat i Italien. Folk er ivrige efter at lære alle detaljerne i dette håndværk og endda studere al forarbejdning og metoder til at indsamle kaffebønner.

En specialist kan kun kaldes en mesterbarista, hvis han ved, hvordan man brygger ægte espresso. Der er flere måder at tilberede kaffe på: kog, kog under tryk, hæld og brygg med vand, dryp og filtreringsmetoder. Hvis du lærer at brygge kaffe under tryk fra en Aeropress, kan du få en rigtig, ordentlig espresso som resultat, som du kan prøve ienhver cafe eller restaurant.

Enhver barista, der respekterer sit job, ved, hvordan man forstår kaffevarianter. For alle skal du vælge en bestemt brygningsmetode for at afsløre alle noterne af kaffebønner.

En kvalificeret barista skal have flere specifikke kvaliteter:

• goodwill og høflighed;
• sociability;
• sociale færdigheder, da hovedarbejdet foregår i kontakt med mennesker;
• ansvar og faglige færdigheder.

Hvordan vælger man den rigtige kaffe?

Det første, der fanger øjet på hylden i butikken, er emballagen. Hun er førstevalget. Først og fremmest skal karakteren angives på kaffeposen. Giv fortrinsret til pakker, hvor du kan se kornene. Dette punkt kan forklares med, at en skruppelløs producent kan blande en billig kvalitet ind i pakken. Hvis pakken indeholder to varianter af kaffe, skal deres procentdel angives i sammensætningen. Korn i pakken skal nødvendigvis være kedeligt og hele. Stegegraden og datoen skal også angives på pakken. På bagsiden af pakken er som regel angivet information om produktionsstedet for kaffebønner. Ideelt set bør landet, producentregionen, plantagen skrives. Glem ikke at være opmærksom på smagsstoffer. Alle slags krydderier og krydderier betragtes som naturlige, såsom vanilje, kanel, muskatnød. Men hvis du ser alkohol, chokolade eller nødder i beskrivelsen af kosttilskud, kan du straks konkludere detat det ikke er helt naturlige smagsstoffer.

Ud over oplysningerne på bagsiden af pakken, bør du også være opmærksom på kvaliteten af selve pakken. Der skal være en tæt genanvendelig ventil i toppen, så kaffen selv efter flere åbninger bevarer sin oprindelige smag og aroma. I en sådan emballage kan korn opbevares i et år. Kaffe bevarer sin maksimale smag fra 2 til 4 uger efter ristning. Efter en måned begynder kornene at miste alle deres egenskaber, med andre ord at ældes. Sørg derfor for at være opmærksom på stegedatoen.

Kaffevarianter

De mest almindelige typer aromatiske drikke, som du ofte kan finde, er Arabica og Robusta. Valget er helt dit, da det mest afhænger af personlige præferencer. Taler vi om Arabica, så har den en mere ædel, rig, let sødlig smag, hvor en let surhed og bitterhed er behageligt kombineret. Denne sort har runde bønner og er også høj i koffein.

Hvis vi taler om Robusta, så indeholder den endnu mere koffein end Arabica, cirka 2 gange. Derfor har den pågældende sort en astringerende smag og overdreven bitterhed.

Hvordan laves kaffe i kaffemaskiner?

I forskellige kaffebarer og restauranter kan du se baristaen brygge kaffe med en speciel maskine. Et klassisk eksempel er carob kaffemaskinen. Denne enhed fungerer efter følgende princip: varm damp og vand kommer ind i hornet under tryk, så kommer det ind ikop, umiddelbart efter at kapslen er passeret med malet komprimeret kaffe. En sådan kaffemaskine kræver yderligere enheder: en kaffekværn, en tamper, der komprimerer malet kaffe, og et blødgøringsmiddel. Behovet for det sidste punkt forklares med, at til en kaffemaskine skal vand være helt fri for klor og andre skadelige urenheder.

Den anden måde at brygge kaffe på kan være en automatiseret kaffemaskine. Denne maskine er meget praktisk at bruge, fordi den har en indbygget kaffekværn, som minimerer menneskelig indgriben. Alle tilberedningsprocesser udføres af maskinen selv, du behøver kun at trykke på knappen for at starte processen.

En anden repræsentant for maskiner kan være en kaffemaskine. Sådanne enheder består af en række forskellige filtre og bruger kun malet kaffe. Processen med at lave en drink er som følger: kaffe hældes i en kolbe, som opvarmes af en speciel flise nedenfor under brygningsprocessen.

Kaffens historie "Barista"

At lave en forfriskende drink, som på en cafe, er enhver kaffeelskers drøm. Ifølge anmeldelser af Barista-kaffe er dette ønske ganske muligt med dette produkt. Produktionen af det pågældende produkt udføres af ADV Production-selskabet, som har været i drift siden 2000. Virksomheden er baseret på idéen fra grundlæggeren, som søgte at lave et velsmagende og billigt produkt. Al produktion opfylder italienske standarder. Et træk ved anlægget af den repræsenterede virksomhed er et særligt laboratorium, som omhyggeligtudvælger råvarer over hele verden, kontrollerer deres kvalitet, bestemmer klarheden af det endelige produkt, undersøger forbrugerens ønsker. Alt dette giver dig mulighed for at lave Barista-kaffe af høj kvalitet, som helt vil passe alle elskere af en duftende og opkvikkende drink.

Hvad er højdepunktet ved Barista?

Hemmeligheden bag enhver aromatisk kaffe ligger i kvalitetsudvalget af bønner. Den pågældende virksomhed har formået at kombinere elitevarianterne Robusta og Arabica, på grundlag af hvilke du kan tilberede duftende espresso. For at lave den perfekte drink skal du bruge amerikanske, brasilianske, indiske og kenyanske kaffebønner. At dømme efter anmeldelserne viser Barista-kaffe sig med lys bitterhed og behagelig surhed.

De mest moderne teknologier og det nyeste italienske udstyr bruges i produktionen af produkter. Selve produktionen er placeret på Belarus' område.

Samling "Barista"

Producenten tog sig af hver af sine kunder, så han tilberedte et ret stort udvalg af kaffeblandinger, der ikke ligner hinanden. Ristning, formaling og sammensætning er kendetegnene.

Produceret kaffe "Barista" i bønner og malet, som ikke kun egner sig til caféer og restauranter, men også til brygning derhjemme.

Grain "Barista" er repræsenteret af følgende mærker:

• Barista Mio Pure Arabica - en blanding af highland Arabica, medium stegt. Drikken er opnået med en let syrlighed, har en sødlig smag med frugtagtignoter.
• Barista Mio Crema&Aroma - sammensat af 30% Arabica og 70% Robusta, designet til kaffemaskiner. Der er en anelse surhed på ganen.
• Barista Pro Vending - Skabt af en kombination af Robusta og Arabica, fantastisk til kaffemaskiner, den har en uovertruffen aroma og tykt skum.
• Barista Mio Espresso Gusto - en specielt skabt kombination til kaffemaskiner, 80% Arabica og 20% Robusta. Den resulterende espresso har en let bitterhed med en chokoladeeftersmag.
• Barista Pro Bar - den perfekte blanding af Arabica og Robusta med en delikat chokoladesmag.

Også er malet kaffe Barista præsenteret i kollektionen:

• Barista Mio classic - finmalet, medium stegt. Designet til brygning i en kop eller i en tyrker, den har en behagelig syrlighed med en rig smag.
• Bariasta Mio for en kop er den perfekte kombination af asiatisk og amerikansk Arabica.
• Barista Mio espresso - finmalet, kraftig ristet, italiensk kaffearoma med tyk crema.
• Baristo Mio traditionel - blid kaffe med en mellemristet og let bitterhed, designet til at blive tilberedt i en kaffemaskine, cezve, fransk presse og kop.

Kaffe fremstilles kun i hel form og malet. Instant kaffe "Barista" er ikke tilgængelig fra producenten.

Produkter "Nescafe"

Ikke kun mærket "Barista" producerer varer til kendere af en forfriskende drink, men også "Nescafe". Dette mærke har værettil stede på kaffemarkedet. Kaffeelskere elsker den for dens behagelige delikate aroma og rige smag. For at styrke sin position blev Nescafe Gold Barista frigivet.

Det pågældende produkt består af fintmalede Arabica-bønner. Udvælgelsen foregår i flere etaper, så der kun kommer bønner af høj kvalitet i den færdige kaffe. Derefter sendes de til stegning og formaling. "Nescafe Gold Barista" er designet til hurtig madlavning, men smagen er ikke ringere end den klassiske version. Anmeldelser er ret modstridende. Nogle mener, at drikken er af ret lav kvalitet. Andre siger, at denne kaffe kan betragtes som en af de bedste drinks på markedet. På trods af alle anmeldelser er dette mærke stadig populært.

Kaffe "Barista": anmeldelser

Blandt folks meninger kan man skelne både positive og negative anmeldelser. Taler vi om den professionelle samling, så er der mange begejstrede tilbagemeldinger. Tilfreds med kvaliteten af produkter "Barista" ikke kun kaffehuse og restauranter, men også almindelige mennesker. Alle udstråler en fantastisk aroma og enestående smag. Hvis vi taler om samlingen til hjemmebrug, så er anmeldelserne om Barista-kaffen mere negative her. Folk taler om for meget bitterhed og forkert stegning. Men de bemærker også, at producenten skal udvikle sig, da nogle varianter og kombinationer virkelig fortjener opmærksomhed.