Sandwich med pickles og brisling "Goldfish"

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Den mest win-win-mulighed på ethvert feriebord er sandwich. Metoderne til deres fremstilling, komponenter og typer er talrige og varierede. Der er ingen mad, du ikke kan lave en sandwich med.

I vores artikel vil vi dele en opskrift på en sandwich med brisling og pickles. De er meget nemme at tilberede, kræver ikke eksotiske produkter og er samtidig velsmagende og appetitlige i udseende.

Produkter, du skal bruge

For at lave sandwich har vi brug for følgende produkter:

• "mursten" af rugbrød (bedst egnede sort "Borodinsky") - 1 stor eller 2 små;
• brisling på dåse (afhængig af vægt) - 1 eller 2 dåser;
• syltede agurker - ca. 4-5 stykker mellemstørrelse (eller 800 g krukke);
• mayonnaise - 200 ml;
• bundt persille - medium, vejer omkring 50 g;
• et par fed hvidløg;
• vegetabilsk olie til stegningbrød - 1 kop.

Ovenstående sæt produkter vil lave cirka 20 sandwich på størrelse med en brødskive.

Ingredienser til madlavning

1. Start med at stege brødskiverne. Skær brødet i ca. 1 centimeter tykke skiver og steg på en pande i godt opvarmet vegetabilsk olie, til det er sprødt.
2. De stegte skiver brød gnides let eller rigeligt med et fed frisk hvidløg, alt efter hvor krydret du ønsker.
3. Smør brødskiver revet med hvidløg med mayonnaise fra oversiden. Før du gør dette, skal du bestemme, i hvilken rækkefølge sandwichene skal lægges ud på tallerkenerne, og hvilken side der er opad.
4. Nu kan du folde brødskiverne til et tårn, dække og lade stå i blød.
5. Fra brisling på dåse, dræn forsigtigt olien fra og fjern rygbenene fra fisken.

Lad små fisk være som de er. Vi vender de store på hovedet.

1. Skær syltede agurker i plast, der er ca. 5 millimeter tykt, skråt.
2. Fra et bundt persille adskiller vi blade og kviste af lille størrelse. I stedet for persille kan du bruge enhver krydderurt, du kan lide. For eksempel dild, koriander, basilikum, selleri.

Shaping sandwich

På dette tidspunkt er alle ingredienserne klar. Lad os begynde at lave sandwich. Læg 1-2 skiver syltet agurk på en skive brød, to små eller en stor fisk på en agurk, og pynt med persilleblade (eller andet grønt).

Sandwich med syltet agurk og brisling er klar. Formede sandwiches er smukt lagt på et fad.

Muligheder for servering af sandwich på bordet

Sandwich med pickles vil være lækre både kolde og varme.

• Koldt. For at gøre dette skal du stille sandwich i køleskabet i cirka 2-3 timer.
• Hot. Genopvarm sandwichene i mikrobølgeovnen i cirka 1-2 minutter og læg dem på et forvarmet fad for at holde sandwichene varme længere.

god appetit!