Nem ovnopskrift: fisk med broccoli

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ovnkogt fisk med broccoli er en overraskende enkel og lækker lækkerbisken. En sådan ret passer glat ind i din daglige kost, bliver et appetitligt højdepunkt i det gastronomiske program under familiemiddage, fester og receptioner. Hvordan laver man en gourmetgodbid derhjemme?

Fiskegryde med broccoli og ost

Leder du efter en usædvanlig fiskeopskrift? Stop med at lede! Den smuldrende skorpe står i perfekt kontrast til den cremede sauce, der insinuerende pakker fileten og de sprøde kålbuketter ind. Server denne ret med ris eller quinoa.

Brugte produkter:

• 450 g hvid fisk (torsk, kuller eller helleflynder);
• 290 g broccoli;
• 280 ml creme;
• 90 g tørt brødkrummer;
• 70 g revet ost;
• smør;
• paprika.

Placer broccolibuketter i et ovnfast fad, læg fileten ovenpå. Hæld fløde i, drys med ost. Bland brødkrummer, smør og paprika i en lille skål, fordel blandingen jævnt over den fremtidige gryde.

Kog fisk medbroccoli i ovnen, forvarmet til 230 grader. Som regel tager bagetiden 18-20 minutter. Tjek om det er færdigt med en gaffel eller tandstik.

Laks med broccoli og røde kartofler

Kombinationen af rød fisk, broccoli og røde kartofler er en god idé til en romantisk middag. En lys sauce af hakkede grønne løg, dijonsennep og honning vil harmonisk komplementere gourmet-godbidden.

Brugte produkter:

• 310 g røde kartofler;
• 200 g laksefilet;
• 150 g broccoli;
• citronskiver.

Til sauce:

• 110 ml hakkede grønne løg;
• 90 g dijonsennep;
• 50 ml honning;
• 50 ml olivenolie;
• citronsaft.

Forvarm ovnen til 250 grader. Skyl kartoflerne grundigt under rindende vand, skåret i skiver. Smør en bageplade med olie, læg kartoffelskiver på den ene side, sprøde blomsterstande på den anden. Bages i 20-25 minutter.

I mellemtiden blandes grønt løg, sennep, citronsaft, honning, olie. Tag broccolien ud af ovnen og sæt laksen på plads. Kog i 11-15 minutter ved 135 grader. Server bagt fisk med rødmossede grøntsager, krydret sauce.

Vitaminbuket: tomater, kål og krydderier

Dette er en hurtig og sund alt-i-én middag, der er super nem at lave. Du kan bruge enhver hvid fisk, du kan lide, såsom torsk eller tilapia.

Brugte produkter:

• 300 g cherrytomater;
• 200 g broccoli;
• 4 x 150 g hvide fiskefileter;
• 1/2 hvidløg;
• 1 citron;
• basilikum, dild eller persille.

Hvordan tilbereder du duftende fisk og broccoli i ovnen? Forbered først ingredienserne: hak det hvide løg, skær citronen i 4 dele. Forvarm ovnen til 200 grader.

Bland grøntsager, smid dem på en bageplade, krydr med olivenolie og drys med krydderier. Bages i 20 minutter. Læg fiskestykkerne oven på de brunede ingredienser, og dryp derefter med citronsaft. Kog yderligere 12-16 minutter.

Hvordan tilbereder man fisk med broccoli i ovnen? Opskrift til kendere af lækker mad

Hurtig og nem laks med hvidløgssmør, bagt i folie med broccoli og blomkål, selv de mest krævende gourmeter vil blive forelsket. Denne diætmiddag vil ikke tage mere end en halv time at forberede.

Brugte produkter:

• 400 g broccoli;
• 350 g blomkål;
• 100 g smør;
• 20 g italienske urter;
• 4 laksefileter;
• 1-2 fed hvidløg.

Tilberedningsprocesser:

1. Bland hakket hvidløg med krydderurter, kom i en skål med smør, opvarm i mikrobølgeovnen i 30-40 sekunder.
2. Fordel laksefilet, broccoli og blomkål jævnt i folieposer, smag til med yderligere mild sauce.
3. Tag påbageplade og bag fisk med broccoli i ovnen ved 400 grader i 10-12 minutter.

Du kan bruge stort set alle friske krydderurter, du har ved hånden. En win-win kombination - persille, oregano og basilikum.