Interessante opskrifter: tilberedning af kyllingefiletruller

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kyllingfiletruller vil være en værdig lækkerbisken på det festlige bord, der overskygger andre lækkerier med deres appetitlige udseende. Også denne ret er velegnet til en almindelig hverdags familiemiddag, fordi madlavning ikke tager meget tid. Kyllingefiletruller er en god forret til buffeter, hvis du laver dem uden sauce - tag det på en tallerken og forsyn dig selv!

Denne ret, selvom den viser sig at være tilberedt i hast, vil være meget mere nyttig end nogen hamburgere, snacks og anden fastfood. Kyllingefiletruller fyldt med for eksempel grøntsager vil være et komplet måltid, rig på vitaminer og mineraler. Hver af opskrifterne nedenfor er ledsaget af en gourmetsauce, der vil forstærke rettens allerede sofistikerede og velsmagende smag.

Så, lad os starte med at beskrive, hvordan man tilbereder kyllingefiletruller med ost. Lad os tage fire mellemstore bryster, hundrede gram durumost, et løg, pastinak - en ting, enæg, en spiseskefuld smør, tre spiseskefulde creme fraiche og s alt og peber efter smag. For at forberede Picada-saucen skal du tage persille, mandler og hvidløg. Vi vasker kødet, slår store dele af indefra, s alt og peber.

Lad det trække. I mellemtiden forbereder du fyldet. Skær de resterende små stykker kød i små strimler og læg dem i en beholder til at blande ingredienserne. Skyl pastinakkerne, skræl og skær dem i tynde strimler. Løg skåret i halve ringe. Steg den i smør ved høj varme i cirka tre minutter. Bland med fyld. Riv herefter osten på et groft rivejern og bland med resten af ingredienserne. Tilsæt peber, s alt og bland. Nu kan du fordele det resulterende fyld i et jævnt lag på de forberedte kødlag. Vi vrider kyllingefiletrullerne og lægger dem sammen på en bageplade. Vi overtrækker med et sammenpisket æg og sender det til ovnen i en halv time.

Forbered derefter Picada-sovsen. Kværn de hakkede mandler og hvidløg i en morter med finthakket persille til der er dannet en homogen masse - færdig!

Server retten med creme fraiche og lidt sauce på toppen. Det smager og ser fantastisk ud!

I den næste opskrift vil vi fortælle dig, hvordan du tilbereder kyllingefiletruller med ost, bacon og hvidløg. Vi skal bruge fire kyllingebryst, to hundrede gram bacon, 150 gram spinat, to nellikerhvidløg, ost - 200 gram (gerne hårde varianter), en citron, peber, s alt og stødt muskatnød. Til Romesco sauce: mandler, hvidløg, chilipeber, tomater, persille. Vi forbereder kyllingekød som i den forrige opskrift. Til fyldet skæres baconen i tynde strimler. Sauter spinat og hakket løg i vegetabilsk olie. Lad afkøle og tilsæt ost, hvidløg og muskatnød. Tilsæt bacon til det. Bland og fordel på fileten. Rul til ruller og læg dem i et ovnfast fad. Læg tyndt skåret citronskiver ovenpå. Dæk med folie eller læg på en bageplade. Tilberedning i ovnen i tredive minutter.

Svits tomaterne sammen med chilien for at forberede saucen. Kværn grønt, mandler og persille i en blender og kværn i en morter. Bland derefter med tomater og chili. Server med sauce.

god appetit!