Hvad kan du lave mad med kyllingeindmad? Opskrift for enhver smag

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Lige siden oldtiden har kyllingeindmad været meget populær i Rusland. Hver værtinde havde sin egen opskrift. Dette gjorde det muligt at vise deres lyse personlighed og rige kulinariske fantasi.

bedstemors supper

Den enkleste ret, der altid kan tilberedes med ethvert kød, er suppe. Ikke kun en kvalificeret kok vil være enig i denne udtalelse, men også en simpel husmor. Det eneste spørgsmål er, hvilken slags kød der er bedre at tage til dette.

Mange mennesker kan virkelig godt lide kyllingeindmad. Opskriften på en sådan ret indeholder følgende ingredienser: 100 gram kyllingelever og maver, et kvart kilo kartofler, s alt, 1 gulerod, et halvt glas ris, kværnet peber, 35 gram vegetabilsk olie, laurbærblad og frisk urter.

Det er nemt at lave denne suppe:

1. Skyl indmaden godt, skær i små stykker, fjern overskydende film og kom i en gryde.
2. Hæld dem med vand (2,5 liter), og tilsæt derefter laurbærblad og tænd ild. Umiddelbart efter kogning skal du hele tiden fjerne det resulterende skum.
3. Rensetskær kartoflerne i strimler og kom dem i gryden med kogende kød.
4. Hak gulerødderne, steg dem let i olie, og send derefter til suppen.
5. Hæld ris i og fortsæt med at koge ved lav varme i 20-25 minutter.
6. Tilføj til sidst peber, s alt og forhakket grønt.

Denne suppe vil appellere til dem, der elsker kyllingeindmad. Opskriften er enkel, og det vil ikke være svært for nogen at gentage den.

Balkanmotiver

Hver nation har sine egne spisevaner og prioriteter. I Bulgarien foretrækker de at tilberede kyllingeindmad lidt anderledes. Opskriften er ret interessant, og hele processen er meget hurtig. Fra produkterne til en sådan ret skal du bruge: 600 gram kyllingebiprodukter (lige hjerte og lever), s alt, 3 store tomater, 300 gram løg, sukker, sort peber, 2 fed hvidløg og grønt (dild med persille).

Madlavning starter som altid med kød:

1. Først steges indmaden ved høj varme i vegetabilsk olie, husk at tilsætte peber og s alt.
2. Tilsæt knust hvidløg og løg gennem en presse, og skær det i halve ringe på forhånd. Flammen kan fjernes lidt, så maden ikke brænder igennem.
3. Riv tomaterne og overfør den resulterende masse til gryden. Fortsæt med at stege, indtil væsken er tre gange mindre.
4. Tilføj de resterende ingredienser og vent yderligere 5-6 minutter.

Aromaen af sådan en ret vil ikke efterlade nogen ligeglade. Det mest møre kød med saftig sovs vil altid finde sine tilhængere.

italienske traditioner

Skålefra kyllingeaffald findes i de nationale køkkener i forskellige lande. Georgiere laver fantastisk kuchmachi fra dem, og indbyggerne i Wien elsker simpelthen boishel, hvor kødstykker med luftige dumplings flyder i en duftende sauce. Italienerne ved også, hvordan man tilbereder kyllingeindmad. Opskrifter med billeder hjælper dig med at gentage hvert trin nøjagtigt for at få det ønskede resultat.

De indledende komponenter vil være nødvendige i følgende mængde: 250 gram pasta (eller anden pasta) og den samme mængde kyllingebiprodukter, peberkapsel, s alt, 3 tomater, 2 fed hvidløg, 50 gram olivenolie, kværnet peber, lidt mel og persille.

Rækkefølge af handlinger:

1. Skyl indmad godt, drys derefter med s alt og peber og stil til side i 15 minutter.
2. Drænk derefter dem med mel og steg dem til en karakteristisk skorpe.
3. Tilføj hakket hvidløg og en bælg bitter peber.
4. Fjern skindet fra tomaterne ved at hælde kogende vand over dem. Skær frugtkødet groft og tilsæt kødet. Lidt senere drysses alt med hakkede krydderurter. Fortsæt med at stege i 10 minutter.
5. Opløs en skefuld mel i ½ kop vand, rør rundt og tilsæt det kogende kød. Om 3-4 minutter er alt klar.
6. Kog pasta, sigt og anret derefter på tallerkener.
7. Læg kødet ovenpå, og hæld det med duftende sauce.

Dette er virkelig den bedste italienske tradition.

Den enkleste mulighed

Hvis der absolut ikke er tid til at rode rundt med dagligvarer, sådu kan tilberede stuvede kyllingeindmad. Opskriften på dette er den nemmeste.

Du skal bruge et standardsæt af produkter til dette: 400 gram kyllingehjerte, lever og maver, gulerødder, løg, s alt, karry, peber og vegetabilsk olie.

Til madlavning er det bedre at bruge en dyb pande eller kedel med non-stick belægning. Alt arbejde udføres i etaper:

1. Fordi den tid, det tager at tilberede indmaden varierer, bør maver og hjerter steges i en gryde først.
2. Efter 15 minutter skal du også sende leveren dertil. Glem ikke at røre konstant.
3. Tilføj hakkede grøntsager efter 5 minutter. Maden skal tilberedes i yderligere 6-7 minutter.
4. Derefter skal du tilføje lidt vand, karry, reducere varmen og simre i 15 minutter.
5. Tilføj de resterende ingredienser, og fjern den varme gryde fra varmen efter 10 minutter.

Retten er lækker, mør og meget nærende. Og ja, det er ret billigt. Når alt kommer til alt, burde enhver husmor kunne spare.

Saffald i delikat sauce

Alle ved, hvordan mejeriprodukter ændrer smagen af kød. Denne effekt bruges af mange kokke i deres arbejde. For eksempel kan du prøve at tilberede kyllingeindmad i en cremet sauce. Opskriften kan forenkles lidt ved kun at tage hjerter til arbejde.

Ifølge opskriften skal du bruge følgende produkter: til et halvt kilogram kyllingehjerter, et glas 20% fløde, løg, s alt, en spiseskefuld oliegrøntsager og krydderier.

Alt skal gøres gradvist:

1. Vask indmad grundigt først og skær derefter i to.
2. Steg hjerterne i 2 minutter i kogende olie, og efter at de har frigivet saften, fortsæt med at simre i 10 minutter uden at reducere varmen.
3. Skær løget i tern, steg i en separat gryde, og tilsæt det derefter til kødet.
4. Tilsæt s alt, krydderier, fløde og lad det simre i yderligere 20 minutter. Her er det bedre at reducere ilden lidt for ikke at ødelægge smagen af saucen fuldstændigt.

Sarte hjerter vil være i perfekt harmoni med kogte kartofler eller ris.