Nem tærteopskrift. Sådan tilberedes en hurtig tærte velsmagende og nem

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ønsket om at prøve noget velsmagende kommer uventet og overrasker dig norm alt. Så det sker, for appetitlige kager holder sig ikke længe i vores køleskab. Og heldigvis har vi fundet en løsning på dette problem: Vi foreslår, at du noterer dig en nem tærteopskrift, der kan bages i tre trin!

Fra hele verden

For at være ærlig, denne gang skal vi se på en bestemt type dessert - en nem æblekageopskrift. Faktisk vil ethvert sødt fyld lavet af frugt og bær fungere med det, så du trygt kan erstatte æblerne med din "særlige" ingrediens.

Lad os nu gå videre til selve tærten, hvis variationer er så mange, at det er svært at træffe et valg. Da artiklen har til formål at finde ikke kun velsmagende, men også enkle og hurtige at tilberede retter, stopper vi vores valg på den amerikanske klassiker, som er lidt, men stadig anderledes end den velkendte charlotte.

Det betyder selvfølgelig ikke, at den sædvanlige tærteopskrift på en eller anden måde er dårlig. Nej, tværtimod, vi koncentrerer osopmærksomhed på en ny, men samtidig enkel ret, så du kan stifte bekendtskab med andre landes nationale køkken og udvikle dine kulinariske færdigheder.

Apple Variety

Når man nærmer sig valget af fyld, ved mange ikke, hvilken slags denne frugt der uden tvivl kan tilføjes til en let og velsmagende tærte. Faktisk, hvor mange mennesker, og i vores tilfælde - kokke, så mange meninger.

Den første foretrækker én ting, den anden benægter det kraftigt og rådgiver noget helt andet. Der er dog flere punkter, hvor visningerne konvergenser.

For det første skal æblerne være faste. Det betyder, at de skal være sprøde, når de skæres og selvfølgelig ikke blive til mos.

For det andet skal de være store nok til at være nemme at skrælle og skære, mens du holder alle fingrene på plads.

Det er også bedst at vælge sure varianter, da de ideelt kombineres med sød dej og sukker i fyldet.

Nå, så - som du vil!

Ingrediensliste

Faktisk er det lige så enkelt som nogensinde. Måske er alt allerede i dit køleskab. Og du er ikke engang klar over, at du ud fra alt dette kan bage en hurtig og nem kage til te, hvis opskrift vi nu vil annoncere:

• æbler (vi valgte grønne) - 1 kg;
• krydderier (kanel, muskatnød) - 0,5 tsk;
• citronsaft - 2 spsk. skeer;
• sukker - 150 g;
• stivelse (gerne kartoffel) - 3 spsk. skeer;
• smør - 250r;
• mel - 350 g;
• s alt - 1 knivspids;
• kølet vand - 120 ml.

Hvis du vil lave en let kefirtærte, skal du ændre dejens sammensætning lidt. I stedet for olie og vand skal du tage et glas kefir, 0,5 tsk sodavand og lidt vegetabilsk olie for at få dejens elasticitet.

Men husk, at teksturen på de to kager vil være meget forskellige!

Begynd at lave mad: æltning af dejen

Nem tærteopskrift starter altid med bunden, hvor fyldet placeres. Hvis det er første gang, du prøver at lave en tærte, så skal du ikke være bange, der er absolut intet kompliceret og umuligt her.

Desuden vil alle handlinger blive planlagt i etaper, hvilket også vil gøre det lettere for dig at opfatte ny information.

Sigt alt melet ned i en dyb skål, hvori vi skal ælte dejen. Tilsæt s alt der og bland godt.

Indtil dette øjeblik skal smørret i køleskabet, hvorefter vi tager det ud, skærer det i små tern og overfører det til en skål med mel.

Nu skal du arbejde med dine hænder. Efter vask og tørring begynder vi at gnide smørterningerne med melblandingen. Som et resultat bør vi have små klumper, der ligner småkagekrummer.

Begynd så at tilføje isvand lidt efter lidt. Du bør ikke gøre dette på én gang, da mængden af væske for hver type mel er individuel. Det ideelle stykke dej skal være megetelastisk og bøjelig, som plasticine, men bør ikke klæbe til hænderne.

Når den ønskede konsistens er nået, pakkes en klump dej ind med husholdningsfilm og lægges i fryseren i cirka en halv time.

Næste trin: Forberedelse af fyld

Mens vores dej afkøles i køleskabet, har vi tid nok til at forberede æblerne.

Fjern skrællen fra æblerne, fjern kernehuset og skær dem i små tykke skiver. Efter at have sat alt fyldet sammen, hæld citronsaft over det for at undgå bruning af æbler som følge af oxidation.

Drys derefter æbler med krydderier, sukker og stivelse og bland grundigt, så hver partikel er dækket af en tør blanding.

Lad farsen trække lidt.

Udvalg af retter til kagen

Dette trin springes over af mange kulinariske specialister, hvorefter de fortryder det. Faktum er, at bageformen skal vælges lige så omhyggeligt som ingredienserne.

Du bør beslutte på forhånd, hvordan du vil servere kagen: i en generel form eller på individuelle tallerkener. Baseret på disse nuancer skal du vælge den bedst egnede form til dessert, hvor du for eksempel straks kan servere en ret. Således sparer du en masse tid og kræfter, og dine gæster vil blive glade for din præsentation.

Sidste fase: montering

Nu hvor den afkølede dej er klar, tager vi den hurtigt ud af fryseren og fortsætter til den mest længe ventede del.

Forbered formen ved at pensle den med et tyndt lag smør ogdrys mel ovenpå. Alt overskydende skal fjernes.

Del dejen i to dele. Rul den første halvdel ud efter fadets form og læg den forsigtigt der, husk at trykke den forsigtigt mod siderne og bunden.

Fordel alt fyldet på dejen, og fordel det jævnt.

Rul resten af dejen ud og skær i små strimler af samme længde og bredde. Af disse danner vi det berømte gitter ovenpå æblelaget. Dette kan gøres både umiddelbart på kagen, og på en separat overflade, hvorefter den færdige struktur kan lægges på plads.

Hvis det ønskes, kan du pensle risten med æggeblomme og drysse farin på toppen.

Kagen skal bages i ovnen ved 190 grader celsius i 40-50 minutter. Husk på, at alle ovne har forskellig effekt, så lad ikke fadet stå uden opsyn i længere tid!

Easier Pie

Så snart desserten er klar, kan den serveres på bordet med te eller kaffe. Faktisk går det med absolut alt. For eksempel foretrækker amerikanerne et varmt stykke tærte serveret med en kugle cremet is. Fantastisk, ikke?

Denne ret er god både varm og kold. I dette tilfælde kan du ikke undvære et stort krus med en varm drik, såsom kakao eller mælk.

Selv om du ærlig t alt næsten ikke kan modstå og beholde kagen til næste morgen, fordi den er så velsmagende, saftig, velduftende og samtidig let og luftig. Men det er ikke skræmmende, for nu ved du, hvor nemt det er at lave en tærte efter denne nemme opskrift. Et heldigt fund til din personlige kulinariske sparegris!