2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Der er skrevet en masse bøger om farerne ved alkohol. Om, hvordan alkohol er nyttigt, siger de lidt og modvilligt. Undtagen under en larmende fest. Der er ingen bog, der kan fortælle farverigt om alkoholens positive virkning på menneskekroppen.
Er der nogen fordele ved alkoholholdige drikkevarer? Hvilken effekt har de på kroppen? Og er der mindre farlige drinks blandt dem? Før du besvarer spørgsmålet om, hvordan alkohol er nyttigt, er det værd at lave en kort digression ind i historien.
Hvornår dukkede stærke drikke op? Hvem opfandt dem? Tænkte folk i oldtiden på, hvordan alkohol er nyttigt, og hvad dets ødelæggende kraft er? Eller er traditionen med at tale om alkohols kvalitet og virkning først blevet diskuteret i de seneste århundreder?
gamle tider
De første alkoholiske drikke dukkede op for flere årtusinder siden. Dette fremgår af resultaterne af arkæologiske udgravninger. I forhistorisk tid tænkte næppe nogen på fordelene ved alkohol. I det mindste ved forskerne lidt om dette. Stadig om holdningde gamle egyptere har mere præcise oplysninger om alkohol. Tekster, der går tilbage til 2100 f. Kr., taler om alkoholens positive virkning på menneskekroppen.
Der var engang sumeriske bosættelser i det sydlige Mesopotamien. Her boede mennesker, der fast troede, at alkohol var skyld i deres ufuldkommenhed. Ifølge myten blev de guddomme, der skabte det første menneske, først taget på deres bryst. Derfor dukkede svage, onde, misundelige mennesker op på jorden.
En af de mest populære drinks i verden er øl. Han er elsket i Europa og i Asien og i Amerika. Hvert år producerer fabrikker flere titusindvis af typer af alkoholfattige drikkevarer. I menuen med cafeer og restauranter kan du ikke kun se alle mulige varianter, men også forskellige ølcocktails. Det er generelt accepteret, at de bedste producenter af skummende drikke er Tyskland og Tjekkiet. Men de gamle egyptere opfandt det.
Med ærbødighed skyndte indbyggerne i Egypten sig til vin, som de betragtede som en guddommelig drik. De drak det ikke kun til middagen, men brugte det også til medicinske og rituelle formål. Traditionerne for fremstilling af alkoholholdige drikkevarer i oldtiden udviklede sig i Kina, Rom.
middelalder
Efter Columbus opdagede den nye verden, fik europæiske navigatører mulighed for at smage op, aztekernes vin. Denne drik produceres stadig i Sydamerika den dag i dag. Dens basis er fermenteret agavejuice.
I Europa var den mest populære drik øl. Produktionen af cider, æble og druevin udviklede sig også. Alkohol er godt i små doser. Det var godt ved detkendt af indbyggerne i middelalderens Europa, hvor der på grund af monstrøse uhygiejniske forhold strejfede en epidemi i ny og næ. At slukke sin tørst var meget sikrere med vin end med vand. Sød spiritus reddede mange franskmænd og tyskere fra kolera.
Ny tid
Vesteuropæernes sind var påvirket af Martin Luthers og John Calvins ideer, som hævdede, at vin ikke er andet end en guddommelig gave. Indtil 1700-tallet var holdningen til alkohol positive. Folk, der ikke kendte grænserne for at drikke, blev ikke fordømt.
Healing drink
Det blev sagt ovenfor: der siges lidt om fordelene ved alkohol, der lægges meget vægt på dens ødelæggende kraft. Det er værd at præcisere her. Vin er den eneste alkoholholdige drik, som der er skrevet mange artikler og bøger om. Det anbefales af læger til visse sygdomme. Digtere og filosoffer skrev meget om ham, og mest af alt - Omar Khayyam.
Rødvin betragtes som en helbredende drik. Den indeholder tannin, som ved indtagelse fortynder blodet. Rødvin er en fremragende profylaktisk middel mod hjerte-kar-sygdomme.
Rødvin indeholder flavonoider - naturlige antioxidanter, der stopper de negative virkninger af frie radikaler. Ikke underligt, at denne drik kaldes ungdommens eliksir. Vin indeholder også mange nyttige stoffer, herunder jern, som forhindrer anæmi. Læger anbefaler at bruge drikken som en forebyggelse af beriberi.
Alkohol udvider blodkarrene. Og så i moderate doser er det nyttigt. Især vin, hvis helbredende egenskaber er angivet ovenfor. Men ikke det værdHusk at al alkohol er vanedannende. Desuden udvikles afhængighed fra regelmæssige receptioner. En person, der drikker 50 gram vin dagligt, er mere vanedannende end en, der drikker en flaske Cabernet en gang hver sjette måned.
Bedste vine
Et bredt udvalg af vine tilbydes i elite alkoholbutikker. Ikke alle af dem har helbredende kræfter. Nyttig vin - tør eller halvtør. Den indeholder mange nyttige stoffer, lidt alkohol og sukker. Mest populære varianter:
- "Pinot Noir".
- "Sauvignon blanc".
- "Shiraz".
- "Riesling".
- "Cabernet".
Vinelskere siger enstemmigt: du kan og bør drikke denne drik hver dag. Abstrakte videnskabsmænd nævnes ofte, som angiveligt bekræftede denne version i løbet af forskningen. Det er værd at vide: der er ingen etableret norm for alkohol uden skade på helbredet. Lægerne er stadig uenige om, hvad den sikre mængde alkohol er, og om den er det. En person kan drikke et par glas vin til middagen i tyve år og føle sig godt tilpas. Sådanne måltider vil gøre en anden til en alkoholiker et år senere.
Acceptabel pris
Alligevel tror de fleste læger, at en mand kan drikke et glas vin om dagen. Den tilladte sats for en kvinde er det halve, det vil sige 75 ml. Problemet er, at vinelskere undlader at overholde så strenge grænser. Hvor det ene glas - der og det andet.
Repræsentantdet svage køn er interesseret i kalorieindholdet i alkohol pr. 100 gram. Rødvin indgår i øvrigt i nogle diæter. Et hundrede gram tør indeholder kun 64 kcal. Det er ikke meget. Det er umuligt at blive bedre ved regelmæssigt at drikke et glas vin. Denne drik vækker dog appetitten.
Champagne
I det 17. århundrede dukkede der mousserende vin op. Det fik stor popularitet takket være munken, hvis navn kan ses i dag i enhver elite alkoholbutik. "Dom Perignon" er navnet på en af de dyreste mousserende vine.
Champagne er det almindelige navn for en drink, der dukkede op for flere århundreder siden i en af de franske provinser. Der er mange slags. Selvfølgelig skal valget tages til fordel for dyrere mærker. For eksempel "Veuve Clicquot", "Brut", "Extra Brut". "Asti Martini", så elsket af piger, indeholder for meget sukker, dets kalorieindhold er det dobbelte af tør vin.
Det er ekstremt mærkeligt at tale om fordelene ved champagne eller anden alkohol. Ikke desto mindre er der versioner om denne drik's helbredende kraft. Den indeholder ligesom tør vin antioxidanter og normaliserer blodtrykket. Men kun hvis du drikker det i små doser. Den tilladte mængde pr. dag for en kvinde er 75 ml.
Cognac
Og der er mange myter om fordelene ved denne stærke alkoholiske drik. Hverken den dyre armenske cognac eller den franske "Martel" er et vidundermiddel eller en medicin. Læger anbefaler kategorisk ikke at drikke det regelmæssigt. Han ringervanedannende. Den tilladte norm for en mand er et glas om dagen, det vil sige 50 ml. For en kvinde, endnu mindre - 25 ml.
Alligevel er cognac ikke blottet for nyttige egenskaber. Hvis det er af god kvalitet. Dyr armensk cognac indeholder ligesom franske elitedrikke natrium, kalium og calcium. At tage det i små doser hjælper med at styrke immunforsvaret. Drik af lav kvalitet, som er meget almindelig på butikshylderne, indeholder pesticider, svovlforbindelser og andre kemikalier.
Øl
Denne drik er ikke klassificeret som raffineret. Ikke desto mindre foretrækker mange damer det frem for fine franske og italienske vine. Øl indeholder humle, m alt, sukker og selvfølgelig alkohol. Er det farligt at drikke øl hver dag?
Denne drik kan virke ret harmløs - rusen kommer gradvist, og oftere kommer en behagelig følelse af afslapning i stedet for. Er det muligt at blive afhængig af at drikke et eller to glas øl efter en hård dag på arbejdet? Utvivlsomt. Enhver alkohol kan være vanedannende - både stærk og lav alkohol. Der er endda sådan noget som "ølalkoholisme". Sandt nok har det ingen videnskabelig begrundelse. Alkoholisme er ikke vodka, øl, cognac. Alkoholmisbrug har standardsymptomer.
Ifølge populær overbevisning fører øldrikning til udseendet af ekstra kilo. Faktisk har vodka, som er tilladt på den såkaldte Kreml-diæt, flere kalorier. Det er ikke selve skummende drikke, der er skadelig, men snacks, der hører til. Traditionelt serveres øl med kiks, nødder, chips. Dette er fødevarer med meget kalorieindhold, og det er deres forbrug, der fører til overvægt.
Øl indeholder nyttige stoffer. Et eller to glas har ikke en negativ effekt på kroppen. Men det er bedre at nægte alle slags ølcocktails. Forresten er det ønskeligt at drikke enhver alkoholisk drik i sin rene form. En cocktail, som udover den berusende drik kun indeholder limonade, er uskadelig, hvilket man ikke kan sige om den såkaldte "ruff". Vodka med øl er en blanding, der i store mængder ikke har den bedste effekt på sindstilstanden. Derudover kan hun om morgenen minde sig selv om en uudholdelig hovedpine.
Liquor
Behagelig sød drink inkluderet i mange populære cocktails. Spiritus er stærk, dessert. Vi vil ikke gentage os selv om risikoen for at udvikle alkoholisme, vi vil kun sige, at denne drik er nyttig i små doser. Men selvfølgelig ikke alle. Kun naturligt, blottet for smags- og farvestoffer.
Becherovka
Dette er en af de mest populære likører, tjekkisk drik med urtesmag. Da "Becherovka" udelukkende blev solgt på apoteker, blev den brugt som et mavemiddel.
Drikstyrke - 38 %. Den indeholder tyve urter, hvoraf nogle findes som regel i Karlovy Vary. Det var her, i et af de bedste feriesteder i Østeuropa, at Josef Becher kom med en opskrift på en medicinsk tinktur, som senere blev en populær alkoholisk drik. Listen over ingredienser holdes fortrolig. "Becherovka"produceret kun i Tjekkiet.
Aperitiffer
Dette er det generelle navn for alkoholholdige drikkevarer, der tages før måltider. At drikke aperitiffer er en typisk europæisk tradition. Hun kom til os for relativt nylig. Selvom menuen på mange restauranter i Rusland har en hel afdeling med aperitiffer, bestilles de både efter middagen og under den.
Den mest populære aperitif er vermouth. Drikken har en syrlig, let bitter smag. Wermut betyder "malurt" på tysk. Denne drik dukkede op i den sene middelalder og var oprindeligt et lægemiddel.
Der er flere typer vermouth. Alle af dem er gode til at forbedre fordøjelsen. Sandt nok, i store mængder kan vermouth forårsage halsbrand.
Anbefalede:
Hvad er fedt til? Den biologiske betydning af fedtstoffer i den menneskelige krop
For at holde din figur i perfekt form skal du nøje overvåge din kost. Hvert måltid bør indeholde den mængde proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, der er nødvendige for den menneskelige krop. Inden du helt opgiver visse fødevarer, skal du tænke over, hvorfor vores krop har brug for bestemte stoffer. I dag vil vi tale om, hvad fedt er til
Alkohol – hvad er det? Tør alkohol. Fordele ved alkohol. Indvirkning på den menneskelige krop
På baggrund af den igangværende snak om farerne ved alkohol er der dukket en ny slags op - pulveriseret alkohol. Det lover at blive endnu mere overkommeligt og lettere at transportere og bruge
Svovldioxid i vin. Virkningen af svovldioxid på den menneskelige krop
For at vinprodukter skal bevares bedre, er de behandlet med svovldioxid. I dag kan køberen på etiketterne finde en sådan inskription som svovldioxid eller blot E 220. Dette er en og den samme. Svovldioxid blev også brugt af de gamle grækere, og i middelalderen gjorde man det med vine i Europa. Men hvad mener moderne videnskab om dette stof? Er det ikke sundhedsskadeligt?
Hvad indeholder et æble, og hvad er dets fordele for den menneskelige krop?
Du kan lære om, hvad et æble indeholder, fra mange specielle bøger og magasiner, forskningsartikler og uddannelsesprogrammer. Uden denne frugt er livet for vores landsmand utænkeligt - det er ikke for ingenting, at selv der er Apple Spas. Hvordan fortjente æblet så populær kærlighed, at det blev helten i en religiøs og folkefest? Lad os prøve at navigere
Hvad er en antioxidant, og hvad er dens rolle i den menneskelige krop
For at hjælpe med at leve et så langt og sundt liv som muligt, bruges antioxidanter - stoffer, der ødelægger frie radikaler, der er farlige for mennesker. Når du ved, hvad en antioxidant er, kan du forbedre dit livskvalitet betydeligt og tilføje mange dyrebare år til det
