De mest berømte avocadovarianter efter type: produktbeskrivelse og foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Forskellige varianter af avocadoer er lidt forskellige, og udseendet er pæreformet eller rundt. Frugtens længde når op til 10 cm, det afhænger af træets sort og sort. Overfladen har en mørkegrøn farve, nuancerne adskiller sig indbyrdes afhængigt af graden af modenhed. Fuldt moden frugt har en næsten sort farve. Indersiden af avocadoen indeholder et stort frø og bør ikke spises.

Avocado er et diætprodukt, der norm alt bruges til madlavning til salater og en række forskellige snacks. Det er en favorit blandt vegetarer, da det indeholdte vitaminkompleks fuldt ud kan erstatte brugen af æg og kødprodukter.

Frugt er ret populært inden for kosmetologi, det tilsættes forskellige cremer og lotioner. Avocadoolie er antimikrobiel og bruges ofte til medicinske formål. Fremmer den hurtige heling og regenerering af huden.

Med hensyn til vitaminkomplekset er sammensætningen ret rig og varieret. Avocado indeholder ikke fedt og sukker, så detbruges i forskellige diæter. Sammensætningen indeholder følgende elementer:

• vitaminer: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, K;
• folinsyre.

Makronæringsstoffer:

• kalium;
• chlor;
• calcium;
• fosfor;
• magnesium;
• svovl;
• natrium.

Mikronæringsstoffer:

• aluminium;
• zink;
• bor;
• fluor;
• jern;
• kobber;
• iod;
• mangan;
• kobolt.

Eksotisk frugt er ret nyttig. Regelmæssig brug forbedrer hukommelsesfokus og reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

Avocadotyper og -varianter

Fotos hjælper dig med at finde ud af, hvordan forskellige varianter ser ud.

Som du allerede ved, er avocado en ret almindelig frugt. Der er omkring 1000 varianter. Og alle har deres egne forskelle i smag og farvekvaliteter. Der er en liste over de bedste varianter af avocadoer, der oftest findes på butikshylderne.

Indersiden af frugten har en cremet konsistens, den er praktisk til at tilberede forskellige salater og snacks. Det bruges også til at lave puréer, saucer, spaghettidressinger og andre populære retter.

Avocado sorter er klassificeret efter type, der er kun to af dem - A og B. Blomstring er opdelt i han og hun. Hvis en plante åbner sin hunblomst om morgenen og hanblomst en anden dag, betragtes planten som type A. Hunblomster om eftermiddagen og hanblomst om morgenen næste dag - type B.

Sammeavocadoer er klassificeret i tre typer baseret på hudens tykkelse og tekstur, tilstedeværelsen af anis lugt i bladet, frugtsætning og blomstringsperiode.

Lad os se på populære varianter af avocadoer.

Hass

Hass er en af de almindelige varianter, der er ret almindelige på butikshylderne. Den har en pæreform, overfladen er dækket af hård hud. Et karakteristisk træk ved denne art er farven på huden. Et umodent produkt har en grøn farve, og tættere på modning får det en mørk lilla eller chokoladefarve.

Smagskvaliteterne har også deres forskelle, indersiden er olieagtig og blød, har en let nøddeagtig aroma og en ret delikat nøddesmag.

Hass er også praktisk til transport, har en god grad af modning, forringes meget sjældent og mister sit udseende. Dyrket hele året og leveret til os fra Kenya, Israel, Mexico.

Fuerte

Udvendigt har denne variant af avocado en mere aflang form, huden er glat, har en lysegrøn farve, og den indre knogle er lille. Kødet kan, afhængigt af dyrkningsland, være lys hvidt eller gult, har et højt fedtindhold og er meget velsmagende.

Dræk den i mange lande, og interessant nok er smagen af denne sort ret forskellig fra hinanden i hvert land.

Frugter modner om sommeren og efteråret. Inden for transport er det problematisk og ustabilt.

Ettinger

Smagen af dettesorter kan meget ofte afvige, det hele afhænger af frugtens modningsgrad, nogle gange kan det endda forveksles med en anden sort. Kun modne frugter har en smag af pinjekerner, men allerede overmodne og mørkhudede avocadoer får smagen af smelteost. Udadtil ligner frugtkødet også ost. Denne sort er førende inden for salg, dens største fordel er smag. Det er meget sjældent at finde et smagløst produkt.

Huden er tynd og har en tendens til hurtigt at blive beskadiget. Bare rolig, hvis du ved et uheld har spist det sammen med frugtkødet, det er sikkert og har ikke giftige stoffer, i modsætning til nogle varianter af avocadoer.

En anden forskel på denne sort er stenen. Den har en ret usædvanlig langstrakt form, grå farve og imponerende størrelse.

Ettinger-sorten kan opbevares i lang tid og bevarer sit udseende uden nogen defekter. Dette kan sammenlignes med andre sorter, som ofte viser tegn på forfald eller pletter. Sådanne enheder bliver uspiselige, da mindre skader kan ødelægge hele produktet. Ettinger derimod opbevares i lang tid og får først med tiden sin perfekte smag.

Men hvis frugter med lys farve og mørke pletter er mærkbare på udsalg, så er det bedre at undgå dette køb. Oftest opstår sådanne skader på grund af forkert opbevaring, uhensigtsmæssige transportregler, eller fordi produktet er blevet frosset.

Zutano

Dette er en guatemalansk type avocado. Huden er tynd ogskinnende tekstur og gul-grøn farve. Denne farve forbliver uændret i hele modningsperioden. Frugterne høstes i hele efterårsperioden, helt op til vinteren.

Indre del - frugtkød, blød og let vandig, lysegrøn. Stenen er ret stor i forhold til selve frugtens lille størrelse - 450 g, dette er den bedste mulighed.

Pinkerton

Dette er en af hybridvarianterne af avocado - pinkerton. Den har en aflang pæreform. Frugterne er ret store og når mere end 550 g. Med hensyn til frugtens store størrelse er frøet lille og fylder ikke mere end 10%. Skorpen er mørkegrøn i farven og har en ru tekstur. Jo mere moden frugten er, jo rigere er dens farve. Indersiden har en cremet smag, og frugtkødets farve er lysegrøn. Denne sort er berømt for sit høje olieindhold. Indersiden er let nok at adskille fra skrællen. Frugterne modner om sommeren og efteråret.

Semil-34

Denne sort er mere eksotisk og dyr, den er så at sige en førsteklasses. Udadtil ligner frugten en kugle, har en mere oval form. Når en imponerende størrelse - i gennemsnit omkring 1 kg. På trods af at kun pulpen er næsten 70%. Dyrket i Den Dominikanske Republik, men på trods af det varme klima, hvorfra den leveres til alle verdenshjørner, er Semil-34 overraskende frostbestandig. Lang holdbarhed ved forskellige temperaturer.

Ligesom andre varianter af avocado har Semil-34 grader af modning, mens den ændrer smag. Ren modenfrugten har en behagelig sødlig eftersmag med en frugtagtig note. Udstyret med øget saftighed indtages den blot som en frugt. Men for guacamole kan en mindre egnet mulighed kun ødelægge retten på grund af det øgede fugtindhold.

Alle varianter minder lidt om hinanden og på grund af evnen til at ændre deres smag under modningen, kan den let forveksles med andre varianter. Hvis du for eksempel lader Semil-34 overmodne, så er det næsten umuligt at smage den fra Hass-sorten. Teksturen bliver smøragtig og nøddeagtig, og kødet bliver lysegult.

Royal sort avocado

Udvendigt er frugten af denne variant af avocado rund og har en sort tæt skal. Stenen er lille i størrelse, og kødet er rigt gult i farven. Denne sort er en sjældenhed på hylderne i almindelige butikker, og selv i specialiserede frugt- og grøntsagsforretninger finder du den ikke altid. Frugterne modner om vinteren - december-marts.

Efter at have overvejet nogle varianter af avocadovarianter, kan du se det rige sortiment af dette produkt med nyttige egenskaber. Dyrkning er relevant i dag, og arbejdet med at få nye sorter mere tilpasset transport og opbevaring udføres årligt.

Vær forsigtig, når du ser på avocadoer, før du køber, undgå beskadigede frugter med ujævn overflade eller mørke pletter. Den mindste skade kan trods alt ødelægge smagen af hele frugten betydeligt.