Hakket kød i ovnen: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mange husmødre kender snesevis af forskellige måder at tilberede dette produkt på. Af hakket kød i ovnen kan du lave rigtig mange fantastisk lækre retter. Selv den mest uerfarne kok kan klare deres forberedelse. Artiklen giver en beskrivelse af, hvordan man laver de mest populære retter med hakket kød i ovnen. Opskrifter er illustreret med fotografier.

hakket pitabrød i Provence-stil

Vi inviterer dig til at gøre dig bekendt med en interessant måde at tilberede hakket kød på i ovnen (en opskrift med et billede er præsenteret i afsnittet). Delikatessen er tilberedt med tilsætning af italienske krydderier, bestående af: merian, timian, oregano, mynte, basilikum og andre. Det hakkede kød bagt efter denne metode i ovnen viser sig at være meget velsmagende og duftende. Det tager omkring fyrre minutter at lave mad.

Ingredienser

Behandlingen er tilberedt af:

• hakket svine- og oksekød (350 g);
• to æg;
• en spiseskefuld Provence-urter;
• en halv teskefuld s alt;
• one lavash (rektangulær);
• to spiseskefulde mayonnaise;
• 30 g smør;
• énflok grønt;
• én pære;
• et fed hvidløg.

Fire portioner er lavet af de viste mængder.

Hvordan laver man mad?

Retten tilberedes således:

1. Tilbered mad, pil hvidløg og løg.
2. Provencalske urter, løg og hvidløg (finhakket), s alt tilsættes til hakket svinekød og oksekød. Bland godt. Dernæst piskes to æg i (rå). Farsen blandes igen. Dens konsistens skal vise sig at være flydende, så det hakkede kød nemt fordeles over pitabrødet.
3. Dernæst spredes lavash (rektangulær) på bordet. Smør med creme fraiche eller mayonnaise. Du kan også bruge tomatsauce eller ketchup.
4. Fordel det hakkede kød jævnt i et tyndt lag. Du bør trække dig lidt tilbage fra kanten, så det er muligt at rulle en rulle af pitabrød. Drys derefter med hakkede krydderurter (friske): grønne løg, persille, dild eller koriander. Rul forsigtigt pitabrødet til en rulle. Alt skal gøres hurtigt, så det fyldte pitabrød ikke bliver blødt og rives.
5. Derefter skæres rullen i fire dele med en skarp kniv, lægges i en ildfast bageplade og sendes til bagning i ovnen ved en temperatur på 200 °C i 35 minutter. Under bagningsprocessen det anbefales at smøre rullerne med et stykke smør - dette vil gøre skorpen blød og gylden, meget appetitlig i udseende.

Folie hakket kød i ovnen

Og her er en anden interessant måde at tilberede hakket kød i ovnen. Recept til det heleProcessen tager cirka halvanden time. Den klassiske version suppleres i dette tilfælde med ost og røræg, men du kan bruge et hvilket som helst andet fyld, hvis du ønsker det. Du kan bage hakket kød i ovnen, ikke kun oksekød, men også kylling eller svinekød, afhængigt af kokkens præferencer.

Ingredienser

For 6-8 portioner, brug:

• 1 kg hakket kød;
• 100 ml mælk;
• to eller tre skiver brød;
• én gulerod;
• one løg;
• en spiseskefuld creme fraiche;
• fire æg (et til hakket kød, tre til omelet);
• 100 g ost;
• 20g greens;
• et knivspids s alt;
• en knivspids peber;
• en spiseskefuld olie (grøntsag).

Beskrivelse af tilberedningsmetode

De fungerer sådan her:

1. Forbered først hakket kød. For at gøre dette vaskes kødet, tørres og føres gennem en kødhakker.
2. Pil løget og hak det også i en kødhakker eller skær det i små tern. Gulerødder skrælles og gnides på et rivejern (fint). Et par skiver brød lægges i blød i mælk i 2-3 minutter og sendes derefter til en kødkværn. Grønne (friske) vaskes, tørres og hakkes. Pisk et æg, peber og s alt i efter smag. Alt blandes ordentligt. Hvis produktet viser sig at være tørt, tilsættes creme fraiche eller mayonnaise (1-2 spsk). Klar fyld kan udskydes et stykke tid.
3. Pisk derefter tre æg i en separat skål med s alt og peber (brug en knivspids).
4. Derefter hældes lidt olie (grøntsag) i gryden og omeletten stegespå begge sider. Fjern fra panden og afkøl let.
5. For at det hakkede kød bliver pænt formet i ovnen, er det nødvendigt at bruge husholdningsfilm ved bagning. Hakket kød lægges ud på et ark film og jævnes med et skridt tilbage fra kanten. Skiver af ost og en omelet skåret i strimler lægges ovenpå det hakkede kød.
6. Brug husholdningsfilm til at pakke det hakkede kød ind i en rulle, hver gang du presser og trimmer kanterne godt. Efter at rullen er klar, lægges den ud på et ark folie. Hvis der anvendes fedtfattigt hakket kød, olieres folien let (grøntsag). Til sidst skal du pakke folien tæt nok ind, så saften ikke siver ud under tilberedningen.
7. Derefter lægges rullen i et bradepande eller på en bageplade og sendes til ovnen forvarmet til 200°C. Alt efter rullens tykkelse er retten klar på en halv time eller en time. Dette hakkede kød i ovnen (billedet vist) kan serveres som forret eller som hovedret.

Dovnekålsruller i ovnen

Ifølge nogle husmødre er denne ret meget hurtigere og nemmere at lave end deres traditionelle version, men deres smag er på ingen måde ringere end almindelige kålruller. Det tager en time at forberede. Til påfyldningen kan du bruge ethvert hakket kød: svinekød, kylling, oksekød eller forskellige af dem. Fyldte kålruller (dovne) bages med tomat eller creme fraiche sauce (eller en blanding deraf). Retten steges på pande og koges derefter på pande med sauce. Serveres varm.

Composition

Listen over ingredienser består af:

• 1 kg hakket kød;
• 500 g kål (hvid);
• én gulerod;
• én pære;
• halv kop ris (kogt);
• one egg;
• én flok grønt;
• to fed hvidløg;
• efter smag - s alt, peber;
• fire spiseskefulde creme fraiche;
• 2-3 spiseskefulde tomatpure;
• vand (efter smag).

Fire portioner kålruller fås fra den angivne mængde produkter.

Hvordan tilberedes retten?

Det vil tage omkring en time at forberede godbidden. De opfører sig sådan her:

1. Kog ris i vand (s altet), indtil de er helt kogte, og sæt dem derefter tilbage i et dørslag.
2. Præl og hak løget, og steg det derefter i en opvarmet stegepande med tilsætning af olie (grøntsag). Gulerødder skrælles og rives (store), tilsæt det til løget og bland. Kål hakkes fint og fordeles med gulerødder og løg (stegt).
3. Indholdet af panden koges i 10 minutter, hvorefter grøntsagerne overføres til en skål. Ris (kogt) tilsættes også der, blandet
4. Præl og hak hvidløget, kom det i en skål sammen med resten af produkterne, tilsæt grønt (hakket).
5. Tilføj hakket kød til grøntsager (klar). S alt og peber efter smag, pisk et æg i, bland alt godt.
6. Kom creme fraiche i et målebæger (et produkt med ethvert fedtindhold er egnet), tilsæt tomatpuré eller 5-6 spsk tomatsauce. Rør og tilsæt krydderier og s alt, vand til blandingen for at få volumen af saucen - ca. 500 ml.
7. Såkoteletter (små) eller frikadeller dannes af hakket kød, lægges i en ovnfast fad og hældes med sauce.
8. Bag i en forvarmet ovn til 170°C i 30-40 minutter.

Server dovne kålruller umiddelbart efter tilberedning.

Ovnhakket kødgryde: opskrifter

Denne ret er meget tilfredsstillende, nærende og enkel i sin opskrift. Der er mange måder at forberede det på. For det meste laver husmødre en gryderet med hakket kød i ovnen - kartoffel. Længere i artiklen kan du finde nogle af de mest populære opskrifter på retten.

Kartoffelgryde med hakket kød i ovnen: introduktion

Kartofler i en gryde bruges både i form af kartoffelmos og rå, skåret i stænger eller plast, revet. Hakket kød kan også tages som helst - kød, fjerkræ eller præfabrikeret. Som det bedst egnede fyld til en gryde (kartoffel) med hakket kød i ovnen, angiver opskriften norm alt en slags hvid sauce - creme fraiche, fløde, mælk, bechamel, mayonnaise, hvid svampe og andre.

I en gryde bruges der udover hakket kød og kartofler norm alt nogle andre komponenter: alle slags grøntsager (zucchini, gulerødder, løg og andre), urter, svampe, ost, olie (grøntsag, smør), krydderier, krydderier.

Husmødre tænker norm alt på en gryderet efter et solidt måltid eller en fest. Ofte tilberedes den af de resterende uspiste gårsdagens retter og produkter. I en grydeske "lever" de deres andet liv.

Sædvanligvis gryderettilberedt i ovnen. Produkterne lægges i en form eller på en bageplade i lag (ifølge opskriften), hældes med sauce og sendes til en ovn, der er forvarmet til 180 °C i en halv time eller indtil de er færdigbagte.

Serveret kartoffelgryde med hakket kød i ovnen (opskrift og foto præsenteres senere i artiklen) i portioner til morgenmad, frokost eller aftensmad, som en anden eller selvstændig ret.

Landsgryde (kartoffel)

Ingredienser:

• 500 gram kartofler;
• 250 gram hakket kød (kød);
• et glas mel (hvede);
• en spiseskefuld olie (grøntsag);
• tre tomater;
• 100 gram creme fraiche;
• 100 gram ost (hård);
• et laurbærblad;
• efter smag - peber (kværnet sort), s alt.

Hvordan tilbereder man retten?

Dernæst præsenterer vi en opskrift med et foto af en gryde med hakket kød i ovnen:

1. Hakket kød steges i olie (grøntsag), omrøres løbende (det skal få en smuldrende konsistens).
2. Mel tørres, fortyndes med koldt vand (et glas), kombineres med hakket kød, s altet, laurbærblad tilsættes, peppes, blandes og koges i 10 minutter.
3. Kartoflerne skæres i tynde skiver og en tredjedel af hele massen lægges ud i en smurt form. Halvdelen af hakket kød fordeles ovenpå, derefter lægges næste lag kartofler ud og derefter det resterende fars.
4. Tomater skæres i cirkler, lægges på en gryde. Samtidig veksles de med kartoffelskiver.
5. Kasserollen hældes med creme fraiche, dryssesrevet ost og bag i 45 minutter ved 200°C.

Om hakket kødpizza

Denne ret betragtes som et af de bedste valg til en solid og velsmagende frokost eller middag. De berømte italienske kager kaldes deres yndlingsret af mange gourmeter rundt om i verden. Det er svært at besvare spørgsmålet, hvilken af pizzavarianterne der er mere lækker: opfundet i Italien eller fortolket i andre lande.

I opskriften på hakket kødpizza er rigdom og sofistikeret smag perfekt kombineret. Men man skal være forsigtig, når man vælger relaterede ingredienser. Ikke alle produkter, der passer til en klassisk pizza, vil harmonisk være en del af nogen af dens varianter. Derfor anbefaler eksperter kun at tilberede lækker pizza med hakket kød i overensstemmelse med instruktionerne i opskriften. Lad os tage et kig på nogle af dem.

Pizzaopskrift med hakket kød og svampe

Ifølge anmeldelserne er det tydeligt, at denne ret er meget tilfredsstillende og velsmagende. Ifølge denne opskrift kan du lave både en stor og to små pizzaer (åbne) med hævede kanter.

Ingredienser til 4-6 portioner:

• 500 g gærdej;
• 400 g hakket kød;
• 200 g svampe;
• én pære;
• to tomater;
• 100 g ketchup;
• 100 g mayonnaise;
• 150 g ost.

madlavningsfunktioner

Hvis du har færdiglavet gærdej, kan du tilberede dette wienerbrød til kun1 time. Svampe og hakket kød forsteges, hvorefter de lægges ud som fyld, ost og tomater tilsættes. Denne pizza er bagt hurtigt nok.

Opskriften bruger færdiglavet dej (gær). Hakket kød anbefales at bruge svinekød eller præfabrikeret (fra svinekød, oksekød, kylling). Steg den med løg i olie (grøntsag), til den er mør. Svampe (champignoner) steges eller lægges på pizza rå og bages derefter i ovnen. Dernæst dannes en pizza af dejen (enhver størrelse og form er passende). Skær tomaterne og riv osten (stor).

Smør overfladen med mayonnaise og ketchup. Fordel derefter hakket kød, tomater, svampe og ost. Alle lag smøres med mayonnaise og sendes i ovnen i 15 minutter. Ovntemperaturen bør ikke være mere end 180 ° C.

Om rå hakket pizza

Denne ret adskiller sig fra sin analog, som bruger færdiglavet hakket kød, i større saftighed. Til 5-6 portioner brug:

• halvanden kop mel;
• en teskefuld bagepulver;
• 100 ml vand (kogt afkølet);
• fire spiseskefulde olivenolie;
• 5-6 spsk revet ost;
• 250-300 g hakket kød (svine-, okse- eller okse- og svinekødsblanding;
• 5-7 cherrytomater;
• tre til fire spiseskefulde tomatpuré;
• 1 lille løg (blå);
• efter smag: s alt, krydderier, persille, basilikum.

Bagning af pizza med råt hakket kød

Du bør opføre dig sådan her:

1. BBland mel (sigtet) og bagepulver i en skål. Under omrøring tilsættes vand og olie (oliven). Ælt dejen med hænderne. Dens konsistens skal være ret blød. Rul den derefter ud på en overflade drysset med mel til en tykkelse på en halv centimeter, hvorefter bagepladen dækkes med bagepapir og den allerede rullede dej lægges på.
2. Tænd derefter ovnen. Indstil temperaturen til 190°C.
3. Fordel tomatpuré på den sammenrullede dej med en ske. Nogle husmødre bruger dåsetomater, pisket med en blender.
4. Osten (revet) fordeles derefter over overfladen af pizzabunden.
5. Hakket kød blandes med krydderier til hakket kød, s altet og peberet. Rør indtil massen er homogen.
6. Derefter skal du lægge cherrytomater skåret i halvdele på overfladen af pizzaen.

Bag pizza med hakket kød (rå) i 15-20 minutter. Færdig pizza er dekoreret med basilikum (hakket, frisk) eller persille. God appetit!