Opskrifter på bagte kartofler med hakket kød i ovnen. Hvor lang tid tager det at tilberede kartofler med hakket kød i ovnen?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kartofler og hakket kød er en klassisk kombination af produkter, som både store og små elskere kan lide at spise. Med disse ingredienser kan du tilberede en masse forskelligartede retter, der passer godt ind i både den almindelige menu og feriemenuen. Dagens udgivelse indeholder de mest interessante opskrifter på kartofler bagt med hakket kød i ovnen.

Med dåseærter

Denne usædvanlige og meget sunde ret er en vellykket kombination af hakket kød, krydderier og grøntsager. Derfor vil den ofte dukke op på din menu i sommer-efterårsperioden. For at forberede den skal du bruge:

• 650 g kalkun.
• 400 g hvidkål.
• 300 ml ketchup.
• 1 kg kartofler.
• 1 dåse grønne ærter.
• 1 glas drikkevand.
• 2 pærer.
• 2 auberginer.
• 1 gulerod.
• S alt, krydderier og vegetabilsk olie.

Alle grøntsager skrælles, vaskes, skæresog fordel i lag i en smurt form. Først kartofler, så auberginer, gulerødder, halvt hakket kød, løg, ærter, kål og hakket kødrester. Alt dette krydres, s altes og hældes med rent vand, hvori ketchup var fortyndet på forhånd. Kog puffede kartofler med hakket kød i ovnen, opvarmet til medium temperatur, inden for 50 minutter.

Med creme

Denne interessante og ganske tilfredsstillende ret kan erstatte en fuld middag for hele familien. For at fodre dem til din familie skal du bruge:

• 300 g magert svinekød.
• 550 g kyllingefilet.
• 150 g smør.
• 250 g ost.
• 200 ml creme.
• 1,5 kg kartofler.
• 2 æg.
• 3 spsk. l. mel.
• S alt, vand, krydderier og krydderurter.

Skrællede, vaskede og kogte kartofler suppleres med rå æg og moses med en crush. Den resulterende puré spredes i en smurt form og dækkes med hakket kød blandet med s alt og krydderier. Alt dette hældes over med en sauce lavet af mel stegt i smeltet smør og fløde og gnides med ost. En gryde med kartofler og hakket kød tilberedes i ovnen, opvarmet til standardtemperatur, inden for en halv time.

Med sød peber

Denne usædvanlige ret er perfekt til et festligt bord. Og takket være den lille størrelse af hver portion kan den bruges som snack. Til forberedelsen skal du bruge:

• 450 g magert svinekød.
• 2 kg kartofler.
• 3 nellikerhvidløg.
• 1 løg.
• 2 gulerødder.
• 3 hver af tomater og sød peber.
• S alt, krydderier, vand og vegetabilsk olie.

Det er alle de produkter, der skal til for at gengive denne opskrift på kartofler bagt med hakket kød i ovnen. Først skal du beskæftige dig med kød. Det vaskes, renses for alt overflødigt, males, s altes, krydres, smages til med hvidløg og steges i opvarmet olie sammen med tomatpulp og sød peber. Det resulterende fyld lægges ud i en let kogt kartoffel, befriet fra kernen. De resulterende fustager placeres på en bageplade og sendes til varmebehandling. Tilberedning af kartofler fyldt med hakket kød i ovnen, opvarmet til medium temperatur, i cirka en halv time.

Med svampe

Denne solide og velduftende ret vil ikke gå ubemærket hen af svampeelskere. Og creme fraiche sauce giver den en særlig pikanthed. For at forberede den til en familiemiddag skal du bruge:

• 600 g kartofler.
• 400 g svampe.
• 700 g kalvekød.
• 300 g ost.
• 150 g creme fraiche.
• 2 pærer.
• S alt, krydderier og vegetabilsk olie.

Det er hele det enkle sæt produkter, der skal til for at tilberede kartofler bagt med hakket kød i ovnen, hvis opskrift sandsynligvis ser ud til at være i din personlige kogebog. Først skal du behandle rødderne. De renses, vaskes og skæres i tynde skiver. Herefter lægges kartoflerne ud i en smurtform og dæk med hakket kalvekød smagt til med krydderier. Svampe stegt med løg og creme fraiche fordeles ovenpå. Alt dette tilberedes i en moderat opvarmet ovn, og efter en time gnider de det med ost og venter, indtil det smelter.

Med kylling

De, der elsker hvidt fjerkrækød, bør være opmærksomme på opskriften nedenfor. Kartofler bagt med hakket kød i ovnen er meget møre og saftige. Og for at teste det på din egen erfaring, skal du bruge:

• 550 g kyllingefilet.
• 1,5 kg kartofler.
• 1 gulerod.
• 2 pærer.
• 4 æg.
• 3 spsk. l. mel.
• S alt, krydderier, vand og vegetabilsk olie.

Skrællede og vaskede kartofler koges møre, moses med en crush og smages til med mel og æg. Den resulterende puré fordeles i en form, hvor der allerede er hakket kød stegt med løg og gulerødder. Bag kartofler med hakket kylling i ovnen, opvarmet til medium temperatur, inden for en halv time.

Med sennep og yoghurt

Denne usædvanlige og meget interessante ret kan dekorere enhver fest. For at lave mad til dig selv og din familie skal du bruge:

• 150 g ost.
• 200 g af alt magert hakket kød.
• 4 kartofler.
• 8 æg.
• 1 kop yoghurt.
• 1 løg.
• 2 spsk. l. Dijonsennep.
• S alt, olie, friske krydderurter, vand, cayennepeber og sort peber.

Skrællede og vaskede kartofler koges til kogte, afkølede ogbehandlet med et mellemstort rivejern. Den resulterende masse blandes med ostechips og hakket kød, stegt med hakkede løg. Alt dette smages til med krydderier, sennep og yoghurt, og fordeles derefter over bunden af en smurt form. En gryderet tilberedes af kartofler, hakket kød og ost i en ovn opvarmet til 220 grader. Lidt mindre end en halv time senere laves der otte fordybninger i overfladen, og der drives et æg ind i hver af dem. Alt dette sættes tilbage i ovnen i yderligere 12 minutter og serveres derefter.

Med vin og svampe

Denne appetitlige ret kan sammenlignes med andre analoger. Det viser sig at være moderat tilfredsstillende og meget duftende, hvilket betyder, at det kan blive en fuldgyldig familiemiddag og dekoration af en festlig fest. For at lave det selv skal du bruge:

• 250 g svampe.
• 500 g kartofler.
• 500 ml tør rødvin.
• 130 g smør.
• 40 g mel.
• 1 kg hakket kød.
• 2 spsk. l. tomatpure.
• 4 fed hvidløg.
• 1 løg.
• Timian, persille, s alt og olivenolie.

Det er bedre at starte processen med forarbejdning af hakket kød. Den s altes, krydres og steges i halvdelen af det smeltede smør. Så snart den er klar, blandes den med brunede svampe, sauterede løg, vin, hvidløg, tomatpure og krydderier, og simrer derefter kortvarigt ved svag varme. Den resulterende masse fordeles over bunden af den smurte form og dækkes med kartoffelskiver. Alt er omhyggeligt nivelleret og renset til varmebehandling. Tilberedning af en gryderet med kartofler og hakket kød i ovnen, opvarmet tilmedium temperatur inden for en halv time.

Med citron og bouillon

Denne appetitlige gryderet med citrus og cremet sauce vil helt sikkert appellere til elskere af grøntsager og kyllingekød. For at servere det til middag skal du bruge:

• 700 g kartofler.
• 700 g hakket kylling.
• 1, 5 kopper fløde.
• 1, 5 kopper bouillon.
• 1 citron.
• 2 fed hvidløg.
• S alt og krydderier.

Skrællede og vaskede grøntsager skæres i tynde ringe og kombineres med hakket kød. Alt dette er smagt til med hvidløg, s alt og krydderier, og derefter hældt med fløde kogt med bouillon. Den resulterende masse overføres til en dyb beholder og dækkes med citronskiver. Tilbered en gryde med kartofler og hakket kylling i ovnen, forvarmet til standardtemperatur, i cirka en time.

Med mælk

Denne nærende anden ret er en god kombination af grøntsager og hakket kød, fantastisk til både voksne og børns menuer. Derfor kan de brødføde hele familien fuldt ud på én gang. For at gøre dette skal du bruge:

• 450 g hakket oksekød.
• 340 g ost.
• 1, 1 kg kartofler.
• 1 løg.
• 3 kopper frisk mælk.
• 3 spsk. l. mel.
• S alt, krydderier, timian og smør.

Kartoflerne skrælles, vaskes, skæres i tynde skiver og deles i to. En af delene lægges ud på bunden af en smurt form og dækkes med brunet kød blandet med s alt og krydderier. Alt dette er gemt under resterne af kartofler. En varm sauce af mælk, mel, ost og sauterede løg hældes ovenpå. Kog lækre kartofler med hakket kød i ovnen, opvarmet til en moderat temperatur. De første 45 minutter bages den under folie og åbnes derefter, gnides med den resterende ost og venter endnu et kvarter.

Med tomater og mayonnaise

Vi gør dig opmærksom på en af de enkleste fortolkninger af den populære franske kartoffel. Til forberedelsen skal du bruge:

• 250 g ost.
• 250 g mayonnaise.
• 400 g kylling.
• 3 pærer.
• 3 tomater.
• 13 kartofler.
• S alt og krydderier.

Først skal du behandle grøntsagerne. De renses, vaskes og skæres i tynde ringe. Derefter lægges de i lag i en varmebestandig form. Først kartofler, så løg, hakket kød og tomater. Hvert af lagene er let s altet, krydret og smurt med mayonnaise. Til sidst gnides alt dette med ost og sendes til ovnen. Kartofler med hakket kød og mayonnaise tilberedes i ovnen ved standardtemperatur i ca. 40 minutter.

Med tomatsauce

Denne delikate og velduftende ret behøver ikke ekstra tilbehør, hvilket betyder, at den nemt kan erstatte en fuldgyldig varm ret. For at forberede den skal du bruge:

• 1, 3 kg oksekød.
• 220 g tomatsauce.
• 450 g gulerødder.
• 3, 5 kopper bouillon.
• 8 kartofler.
• 1 løg.
• 2 fed hvidløg.
• 2 tsk Worcestershire sauce.
• 1 spsk hver l. brun farin og balsamicoeddike.
• S alt, krydderier ogolie.

Kødet steges med løg og hvidløg og koges derefter med bouillon, sukker, eddike og Worcestershire-sauce. Den resulterende blanding s altes, krydres med krydderier og fordeles over bunden af den smurte form. Alt dette dækkes med hakkede grøntsager og sendes til ovnen, opvarmet til 220 grader.

Med zucchini

Denne enkle, men lækre gryderet er lavet med sunde, lettilgængelige ingredienser, der fungerer godt sammen. Til forberedelsen skal du bruge:

• 850 g kartofler.
• 250 g hakket oksekød.
• 500 g courgetter.
• 250 g gulerødder.
• 400 ml lager.
• 1 løg.
• S alt, vand, krydderier og olie.

Skrællede og vaskede kartofler koges, indtil de er halvt kogte, afkøles og skæres i tynde cirkler. Nogle af skiverne lægges i en form og dækkes med ristet hakket kød stuvet med løg, gulerødder, krydderier og bouillon. Alt dette er dækket med zucchini og kartofler. Lag veksles flere gange, ikke at glemme at tilføje s alt til hver af dem. Hvor længe kartofler med hakket kød tilberedes i ovnen afhænger af det specifikke køkkenudstyrs egenskaber og af tykkelsen af de udskårne grøntsager.

Med creme fraiche og adjika

Denne duftende, solide og saftige gryderet vil helt sikkert glæde selv de kræsneste gourmeter. For at lave mad derhjemme skal du bruge:

• 550 g hakket kød.
• 200 g ost.
• 150 g mayonnaise.
• 150 g creme fraiche.
• 1 kg kartofler.
• 2pærer.
• 4 fed hvidløg.
• 1 tsk sennep.
• 1/3 tsk tør adjika.
• S alt, vand, olie og krydderier.

Hakket kød blandes med finthakket løg, knust hvidløg, tør adjika og krydderier. Alt dette er lagt ud i en smurt form og dækket med cirkler af forkogte kartofler. På næste trin hældes beholderens indhold over med en sauce lavet af cremefraiche, mayonnaise og sennep og gnides derefter med ost og dækkes med folie. Kog gryden ved 190 grader inden for en halv time. Et par minutter før processens afslutning skal du forsigtigt fjerne folien fra formen.

Fra Suluguni

Denne lækre gryderet med en lækker osteskorpe passer godt til friske grøntsagssalater og en række velsmagende saucer. For selv at lave sådanne kartofler med hakket kød i ovnen, en trin-for-trin beskrivelse af tilberedningsprocessen, som vil blive præsenteret nedenfor, skal du bruge:

• 550 g hakket kylling.
• 150 g suluguni.
• 100 g creme fraiche.
• 8 kartofler.
• 1 løg.
• 2 æg.
• S alt, duftende urter og vegetabilsk olie.

Trin 1. Kartofler skrælles, vaskes, skæres i tynde skiver og lægges i en skål, ikke at glemme at s alte, krydres og hældes lidt vegetabilsk olie på.

Trin 2. Halvdelen af ringene lægges på bunden af en smurt beholder og drysses med hakket kød.

Trin 3. Løghalvringe og kartoflerester fordeles ovenpå.

Trin 4. Alleden dækkes med folie og koges ved 180 grader inden for en halv time. Efter at den angivne tid er gået, åbnes alt dette forsigtigt, forsøger ikke at brænde dig selv, og hældes derefter med en sauce af æg, creme fraiche og revet suluguni og fortsæt med at bage. Serveres varm med friske eller syltede grøntsager.

Her er sådanne interessante opskrifter!