Opskrift på ærtegrød på vandet

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Denne anmeldelse indeholder oplysninger om ærter, dets gavnlige egenskaber og retter, der er tilberedt ud fra det. Særligt populær fra denne bælgfrugt er ærtegrød (opskrifter med billeder præsenteres i artiklen) og ærtesuppe (mest velsmagende med røget kød), men mange mennesker elsker at spise friske grønne ærter fra haven.

Fordele ved grød fra ærter

Den mest populære blandt ærteretter, som nævnt ovenfor, er grød. Tilføjer du nødder, kandiserede frugter, tørrede frugter eller honning til det, får du en nærende morgenmad eller aftensmad. Ernæringseksperter og læger anbefaler at inkludere denne ret i kosten for alle mennesker, og især dem, der overvåger deres helbred og figur. Det er lige meget, hvilken opskrift ærtegrød er tilberedt til, den vil altid indeholde en nyttig sammensætning:

• Vitamin A - vedligeholder strukturen af hår, hud og negle, understøtter synet.
• Vitaminer fra gruppe B - understøtter organernes ydeevne.
• C-vitaminer - hjælper kroppen med at modstå sygdom.
• Mineraler - forbedrer fordøjelsen, styrker kroppen, hjælper hjertet i dets arbejde.
• Fiber - vil rense kroppen for giftstoffer og skadelige stoffer.

Ernæringseksperter råder til at spise grød til folk medovervægt.

Lær at koge ærter korrekt

Produktet vil kun have alle dets værdifulde kvaliteter, når det er ordentligt forberedt. Hver kok har sin egen trinvise opskrift på ærtegrød, men næsten alle er sikre på, at for at grøden bliver smuldrende og kogt, skal grøntsagerne først lægges i blød. Ideelt set lægges i blød i 8-10 timer. Efter proceduren skal ærterne vaskes igen og først derefter koges. Med tiden tager tilberedningsprocessen cirka 40-50 minutter.

Når tiden løber ud

Der er en opskrift på ærtegrød uden udblødning, den er velegnet til dem der pludselig vil have denne ret og ikke vil vente til ærterne er udblødt. For hurtigt at tilberede en nærende og velsmagende grød, skal du hælde ærterne i en gryde med en lille mængde vand og lade det stå sådan i et kvarter. Begynd derefter at lave mad. Når det koger, er det nødvendigt at hælde kogende vand i gryden i forholdet 1: 2. Når vandet koger, dækkes grøden med låg og koges i ca. 30 minutter ved svag varme.

Forskellige grøde fra ærter

Der er mange opskrifter på ærtegrød: vand, mælk, grøntsager, kød, forskellige saucer. Forskellige nationer tilbereder det på deres egen måde. I de nordlige stater er denne grød kogt, krydret med varme krydderier, i Italien tilsættes ost, men den lækreste grød er russisk, den der tilberedes i kantiner. Og det er det faktisk. Der tilberedes den på elektriske madvarmere, og derfor har den en særlig smag.

Denne anmeldelse indeholder flere forskelligeopskrifter på denne lækre og sunde ret. Vi inviterer dig til at stifte bekendtskab med dem og vælge de bedst egnede til dig selv.

Trin-for-trin opskrift på ærtegrød i lerpotter

Denne grød er berømt for sin smag og nyttige egenskaber. Til forberedelsen skal du bruge:

• et glas ærter;
• smør - spiseske;
• s alt.

Opskrift:

1. Tørre ærter skal vaskes og sorteres. Læg derefter kornene i blød i vand i mindst tre timer (helst natten over).
2. Når du har klargjort ærterne, læg dem i en gryde, hæld vand (1:2) og dæk med låg.
3. Sæt gryden i ovnen, der er forvarmet til 180 grader, og bag i 50 minutter.
4. Smør tilsættes den færdige grød.

S altgrød skal være fem minutter før endt bagning.

Ærte- og græskargrød

Denne opskrift på ærtegrød blev brugt af vores bedstemødre. Den er især vellidt af husmødre, hvis slægtninge ikke kan lide græskar, fordi retten ikke har en stærkt udt alt græskarsmag.

Til to portioner grød skal vi bruge:

• glas bønner;
• græskar - 250 gram;
• løg - 1 hoved;
• to fed hvidløg;
• smør - 100 gram;
• s alt.

Sådan laver man grød

Trin 1

Vaskede og udblødte ærter koges møre.

Trin 2

Skræl græskarret og skær det i mellemstore stykker.

Trin 3

Kom lidt smør i en bradepande og steg løg på det, der tidligere er skåret i halve ringe. Tilsæt græskarstykker til løget og steg under konstant omrøring i ti minutter.

Trin 4

Vi tager et par keramiske gryder og beklæder dem indvendigt med smør. Vi lægger kogte ærter i gryder, et fed uskrællet hvidløg og et stegt græskar med løg. Vi sætter i ovnen i 20 minutter (t 180 grader).

Grød kan serveres i gryder eller på tallerken.

Opskrift på ærtegrød i slowcooker (med foto)

Meget budget, velsmagende, sund og diætret. Og brugen af en multicooker gør dens tilberedning yderst bekvem og enkel.

Vi skal bruge:

• ærter;
• vand;
• smør;
• bue;
• gulerod.

Opskrift

Udblød de vaskede ærter i koldt vand i mindst tre timer. Hak grøntsagerne fint. Hæld vegetabilsk olie i skålen til en uundværlig køkkenhjælper og start "Frying" -tilstanden. Efter et par minutter, læg løg med gulerødder og steg dem i cirka 15 minutter (glem ikke at røre fra tid til anden). Derefter dræner vi vandet fra ærterne, vasker det igen og tilsætter det til grøntsagerne, s alt lidt, hæld varmt vand og bland. Luk låget på trykkogeren og tænd for "Bønner" eller "Tilberedning" i en time. Efter bippet åbnes låget, røres og koges i endnu en time.

Det er alt, ifølge denne opskrift, ærtegrød imulticooker er klar.

Ærter og grøntsager i en trykkoger

• gule ærtekerner - multiglas;
• sød peber;
• bue;
• gulerod;
• smør;
• creme - 80 ml;
• basilikum;
• hops-suneli.

Opskrift på ærtegrød i en langsom komfur

Skær rene og skrællede grøntsager i tern, smør multikogskålen med olie, og tænd for "Frying"-programmet. Vi lægger gulerødder og løg i skålen, sauter dem, indtil de er bløde. Tilsæt derefter peber og lad det simre i yderligere 5 minutter. Hæld vaskede ærter i grøntsager og fyld alt med to multi-glas vand. Tilberedning i tilstanden "Slukning" (2 timer). Efter enhedens bip, tilsæt s alt og krydderier til grøden, tænd for "Opvarmning"-tilstand og lad grøden stå i yderligere 20 minutter.

Kostroma ærte-bygvælling

Vask byggrynene i en sigte og kog dem fra kogeøjeblikket i ca. 20 minutter. Under tilberedningsprocessen skal du med jævne mellemrum fjerne skummet. Hæld derefter vandet fra vællingen og tilsæt de kogte ærter. For at gøre dette skal du lægge bønnerne i blød om aftenen, skylle dem om morgenen og koge dem i en time.

Føj derefter finthakket løg til blandingen af korn og ærter og lad det simre på den langsomste ild, indtil grøden er helt blød. Efter at have fyldt den færdige skål med solsikkeolie og timian, blandes og koges i yderligere fem minutter. Grøden er nu klar til at spise.

Denne enkle opskrift på ærtegrød har levet i det russiske køkken i flere århundreder. For fans af ærter blev han en rigtiggave.

Ærtepuré med kød

Påkrævede ingredienser:

• svinekød - 300 g;
• løg - 1 stk.;
• gulerod - 1 stk.;
• et glas ærter;
• s alt;
• krydderier;
• vegetabilsk olie;
• greens.
• smør.

Trin-for-trin opskrift på ærtegrød med foto

1. Steg skåret svinekød i vegetabilsk olie. Tilsæt finthakket løg og gulerødder. S alt, kom krydderier og lad det simre i cirka fem minutter.



2. Tilføj vaskede ærter til stegen, hæld vand på, så det er to centimeter over kornets niveau. Bring det i kog, reducer varmen til lav, læg låg på og lad det simre, indtil det er mørt (ca. 1 time).



3. Ved servering, pynt grøden med krydderurter og læg et stykke smør på.

Engelsk ærtegrød

Herunder er en opskrift på ærtegrød med trin for trin billeder efter den engelske opskrift. Resultatet er en meget velsmagende ret med en delikat tekstur og cremet smag.

Produkter, du skal bruge:

• ærter - glas;
• vand - 2 kopper;
• bacon - 40 g;
• kød eller pølse (røget) - 100 g;
• gulerod;
• bue;
• æggeblomme;
• smør;
• sukker;
• s alt;
• mint.

Sådan laver man mad

1. God skylning (indtil klart vand).ærter.



2. Kom ca. 30 g smør i en gryde og steg hurtigt det hakkede bacon på det.



3. Drys ærter over bacon og rør rundt.
4. Fyld med vand, efter kogning, reducer gasforsyningen og kog i halvanden time.



5. Mens grøden koger, tilbered dressingen: Hak løghovedet fint, riv halvdelen af gulerødderne på et groft rivejern og steg det hele, indtil det er kogt i vegetabilsk olie. Tilsæt derefter finthakket røget kød eller pølse til grøntsagerne og steg i et par minutter mere.



6. Tilføj krydderier til ærterne: peber, s alt, et par mynteblade.
7. Brug en blender til at lave puré af grød og tag derefter af varmen.



8. Ren igen, mens de piskede æggeblommer gradvist hældes i. Sluk for blenderen og rør grøden med en ske.
9. Server den færdige puré med dressing.

Opskrift på frisk bønnegrød

Til madlavning skal du bruge:

• friske ærter - 200 g;
• løghoved;
• solsikkeolie - 10 ml.

Opskrift på ærtegrød:

1. Først skal du skrælle vores ærter fra bælgene, tørre dem godt og lægge dem i fryseren i tre timer. Efter at bønnerne er frosne, skal de hældes påstegepande og dryp med vegetabilsk olie. Steg under omrøring i 20 min.
2. Løget skal hakkes og også steges i olie, indtil det er gyldenbrunt.
3. Bristede ærter moses med en moser, krydres med færdiglavet løg stegt og krydret efter smag.

Hvis du ikke kan lide udseendet af knuste grønne ærter, kan du lade det være som det er, bare bland det med løg.

Der er mange opskrifter på ærtegrød (med et foto, i en slowcooker, i ovnen, i mælk). Angiv ikke alle. Dette er en ret, der åbenbarer sig på en helt ny måde for enhver værtinde.

Kog og spis ærter med fornøjelse!