Pandekager på vandet med æg: opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Der er ikke en eneste person, der ikke kan lide stegte pandekager. Derudover er de nemme at tilberede, og det kræver ikke ret mange ingredienser. De mest almindelige pandekager, på vandet med æg, er tynde og møre. De kan tilberedes som en separat ret sammen med marmelade, marmelade osv. Eller du kan fylde dem med forskellige fyld: svampe, hytteost, kød eller andet. Så prop dem eller server dem bare med honning – til te. Og det hjælper vi med vores opskrifter. Vælg en af dem, vis dine kulinariske passioner og fantasi, og server derefter bordet, glæd din familie og venner. Lad os gå i gang med at tilberede tynde pandekager på vandet.

Opskrift 1: Tynde pandekager

Ingredienser til det: kogt vand - 600 ml, æg - tre stykker, mel - 190 gram, vegetabilsk olie - en ske og lidt til stegning, en knivspids s alt.

Pisk æg med s alt og vand. Tilsæt gradvist mel, en spiseskefuld ad gangen, mens du fortsætter med at piske. Tilsæt vegetabilsk olie til dejen, pisk grundigt igen. Olie indsammensætningen vil ikke tillade pandekager at klæbe til panden under stegning. I sidste ende skal du få en homogen, uden klumper, dej. Smør panden med en børste. Vi varmer det godt op, og hæld et tyndt lag dej, steg pandekagerne. Det sker, at mens vi koger alle pandekagerne på vandet med æg, er halvdelen væk, husstanden spiste dem hurtigt med syltetøj, vasket ned med te. Det er okay, nu vil vi fortælle dig en anden opskrift.

Opskrift nummer 2: den mest korrekte

Tidligere undlod husmødre ofte at lave pandekager af høj kvalitet på vandet. Nogle gange var de lidt "gummi". Men forsøgsmetoden kom til den rigtige vej. Og nu kommer pandekager på vandet med æg ud meget velsmagende. Så tjek opskriften herunder. Det anbefales at bruge en stegepande med en god non-stick belægning.

Vi har brug for: en halv liter vand, tre æg, to skeer granuleret sukker, en knivspids s alt, en teskefuld bagepulver, et halvt glas mel, tre spiseskefulde vegetabilsk olie.

Hæld sukker, s alt og æg i en beholder, pisk til et luftigt skum. Dette tager cirka fem minutter. Vi tager en tredjedel af vandet, sender det sigtede mel sammen med bagepulveret i en gryde og pisk hele dejen med en røremaskine. Hvis du hælder alt vandet ud på én gang, bliver det svært at knække melklumper i dejen. Hæld det nu, gør det samme med olie, rør rundt. Dejen viser sig at være ret flydende, men derfor bliver pandekagerne så tynde. Nu begynder vi at stege lækre pandekager på vandet, mens det til den første af dem kan anbefalessmør panden med olie. Når du er færdig med at stege den sidste pandekage, læg dem i en pande og luk låget. De bliver endnu mere møre og velsmagende.

Opskrift 3: Letteste

Endnu en opskrift.

Til seks portioner skal vi bruge: tre æg, to spiseskefulde pulveriseret sukker, to et halvt glas varmt vand, to glas premium hvedemel, en spiseskefuld vegetabilsk olie og bords alt.

Så lad os koge pandekager på vandet igen. Fotos, opskrift hjælper dig med at gøre alt rigtigt. Desuden er der ikke noget kompliceret. Dette er en af de enkleste og nemmeste måder. Tilsæt sukker og en knivspids s alt til varmt vand. Bland grundigt, indtil alt er helt opløst. Pisk æggene med en røremaskine, tilsæt mel, du kan pandekage, eller du kan bruge almindeligt premium-mel, pisk alt igen, indtil klumperne er opløst. Tilsæt en spiseskefuld olie og bland godt. Dejen skal ikke være tyk, vi har brug for flydende, hvis noget, fortyndes med vand. Steg i en varm stegepande, som vi smører med bacon, til de er gyldenbrune.

Opskrift 4: med bagepulver og eddike

Og igen - tynde pandekager på vandet, fordi de ikke adskiller sig fra dem, der er kogt på kefir eller mælk.

Ingredienser: to kopper mel, et æg, almindeligt vand - to kopper, granuleret sukker - to skeer, bagepulver - en halv teskefuld, vegetabilsk olie - to skeer og s alt.

Pisk ægget i en skål og gnid det med sukker og s alt. Hæld et glas vand og forsigtigtblande. Tilsæt sodavand læsket med eddike. Hæld melet og bland godt, du kan gøre det med en røremaskine. Det viser sig en tyk dej, som er fortyndet med vand, som forbliver under konstant omrøring. Næsten til allersidst tilsættes olien og blandes igen. Smør panden med eventuelt fedtstof, varm op og bag pandekager. I denne opskrift er det ønskeligt at smøre det før hver pandekage. Server på bordet, fyldt med fyld eller bare sådan, med for eksempel marmelade. God appetit!

Tips til husmødre: hvordan man steger pandekager på vand med æg

Der er mange af sådanne tips, vi har valgt de vigtigste:

1. Steg tynde pandekager i et til to minutter på hver side, ikke mere.
2. Du skal fjerne det på følgende måde: rul lidt på panden, rul en del af pandekagen ud, vip den, tryk på denne del med en spatel og træk panden ud under pandekagen.



3. Steg pandekagen på et mellembrænder ved middel varme eller på et lille bål af det bredeste blus, som vi vælger ud fra grydens størrelse.
4. Tilsæt mælk og smør til dejen, hvis pandekagerne er tørre.
5. Hvis de begynder at boble i midten, prik med en gaffel.
6. Hvis det er revet, skal du tilføje et æg og lidt mel.