Pasta i ovnen med kød: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Pasta kombineret med kød er en solid og velsmagende ret. Det er dog simpelthen ikke interessant at tilberede dem bare sådan. Der bare ikke komme op med kokke! De bruger forskellige saucer, tilføjer krydderier og urter, bager disse ingredienser i ovnen. Pasta gryderet opskrifter med kød kan også indeholde en række forskellige saucer, grøntsager, krydderier. Det hele bringer noget af sig selv.

Bechamel-gryde

Denne mulighed vil appellere til mange. Den har både appetitligt hakket kød og delikat sauce. For at tilberede en lækker pastagryde med kød i ovnen, skal du tage:

• 400 gram hakket kød;
• to hundrede gram pasta;
• cirka det samme antal tomater i deres egen juice;
• 100 gram løg;
• 150 gram hård s alt ost;
• s alt og peber efter smag;
• lidt vegetabilsk olie.

For at tilberede en traditionel bechamelsauce skal du bruge:

• 500 ml mælk;
• 50 gram mel;
• samme mængde smør;
• s alt og allehånde efter smag.

Også vil muskatnød og oregano være en god tilføjelse til gryden. Forresten, i stedet for tomater i deres egen juice, kan du bruge friske, kødfulde prøver. Men de skal først skrælles. For at gøre dette overhældes frugterne med kogende vand.

Tilberedningsproces

Forbered først saucen. For at gøre dette, smelt smørret i en gryde, tilsæt derefter mel og rør grundigt, så der ikke er klumper i saucen. Hæld mælk i portioner, også under omrøring, så saucen er homogen. Smag til med krydderier efter smag. Når saucen tykner, tages den af komfuret.

Løg pilles, skæres i mellemstore tern. Varm lidt vegetabilsk olie i en stegepande, steg løget i cirka tre minutter, indtil det er gennemsigtigt. Tilsæt hakket kød og krydderier, rør grundigt rundt og steg kødet i yderligere syv minutter. Efter at have introduceret tomater i deres egen juice.

Pasta er bedre at koge indtil halvt kogt. Smør bradepanden med olie. Læg pasta. Hæld dem med halvdelen af saucen, jævn med en ske. Læg et lag hakket kød, hæld resten af saucen på, jævn overfladen igen. Toppet med revet ost.

Kog gryden i cirka tredive minutter ved en temperatur på 170 grader. Ost skal smelte og blive brun.

Fyldt ret: velsmagende og smuk

For denne pastaopskrift i ovnen, fyldt med kød, skal du tage følgendeingredienser:

• 250 gram pasta tubuli brede - denne sort kaldes cannelloni;
• 500 gram tomater;
• 250 gram hård ost;
• 600 gram oksekød;
• 30 gram smør;
• tre til fire spiseskefulde vegetabilsk olie;
• krydderi efter smag.

Det er også godt at bruge to typer kød, nemlig svine- og oksekød. Da de rulles gennem en kødkværn eller hakkes med en blender, tilføjer nogle et løghoved i dette øjeblik for saftighed. Men ifølge denne opskrift er pasta med kød i ovnen så velsmagende, mør og saftig.

Tilberedning af lækre måltider

For at starte skal du forberede hakket kød. For at gøre dette kan du bruge både en kødkværn og en blender. Olie varmes op i en stegepande. Krydderier indføres i hakket kød, et par spiseskefulde vand, ælt det. Sendt til stegning i godt opvarmet olie. Under omrøring koges kødet i cirka femten minutter. Når de er afkølet for at gøre det nemmere at fylde pastaen.

Kog cannellonierne i cirka tre minutter i kogende vand, så de bliver elastiske, men stadig forbliver rå. Vasket. Tomater skrælles, skæres i cirkler. Cirka en tredjedel af osten skal rives, resten skæres i tallerkener.

Pasta er fyldt med kød. Bageformen er smurt med smør, placeret i en række af emner. Dæk med osteskiver. Tomater lægges ud på dem, s altede. Drys med den resterende revne ost. Pasta er dækket af folie.

Opvarm ovnen til to hundrede grader, sendskål i tredive minutter. Fem minutter før tilberedning kan du åbne folien for at gøre toppen mere rødmosset. Denne pasta serveres varm.

Du kan dekorere dem med friske krydderurter eller grøntsager.

Lækker svinekødsret

Til denne pastaopskrift med kød i ovnen skal du tage:

• 400 gram svinekød, bedre med fedt;
• 300 gram pasta;
• to løg;
• 150ml 10 % creme;
• 100 ml kyllingebouillon;
• 100 gram hård ost;
• krydderi efter smag.

Skær først svinekødet i små stykker. Hak også løget. Steg på en pande med lidt olie, først kødet, og tilsæt derefter løgene. Kog ingredienserne sammen i cirka fem minutter. Krydr efter smag.

Pastaen koges, indtil den er halvt kogt. Efter at de er vasket, tørret og sendt til en bageplade. Tilsæt svinekød med løg, bland ingredienserne. Yderligere, ifølge opskriften på pasta med kød i ovnen, gnides osten på et groft rivejern, drysset oven på fadet. Æggene knækkes i en skål. Hæld fløde og bouillon i, pisk let med et piskeris. Krydr efter smag. Hæld sauce over pasta, dæk med folie. Bages i cirka femten minutter i en ovn opvarmet til 180 grader, fjern derefter folien, kog den samme mængde. Lad retten køle lidt af inden servering.

Opskrifter på pasta i ovnen med kød er ret forskellige. Noget okse- eller svinekødforknust til hakket kød, i andre bruges de i stykker. Retten er også krydret med forskellige krydderier. Ofte, ud over kød, sætter de tomater, fløde, nogle gange kylling bouillon. Alt dette giver dig mulighed for at få en saftig og velsmagende ret.