Hvordan skræller man ingefær derhjemme?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ingefær er et alsidigt produkt, der i dag bruges ikke kun til at behandle forkølelse, men også til at tilberede forskellige retter. Det var den anden, der tjente til at udvikle problemet, at folk ikke ved, hvordan man skræller ingefær. Og denne uvidenhed fører til, at produktet er frataget de fleste af de æteriske olier og vitaminer.

Hvad er nyttigt?

Før du lærer at rense ingefær derhjemme, skal du forstå, hvilke stoffer og fordele det giver vores krop. Denne plante er ret almindelig på alle kontinenter, især udvindes den mest i Amerika, Afrika og Asien.

Udover at være et produkt med lavt kalorieindhold, indeholder ingefær også mange æteriske olier, gavnlige fedtsyrer, vitaminer og sporstoffer. Af denne grund er ingefær først og fremmest nyttig for vores mave og immunitet. Når man taber sig, er denne plante ofte en prioritet, da den, når den bruges rigtigt, hjælper med at forbrænde fedt.

Den ekstraordinære fordel ved ingefær er for kvinderkrop, da stofferne i den hjælper med at dæmpe den smertende smerte under menstruation. Te med denne plante er også i stand til at undertrykke toksikose hos gravide kvinder, og det har en positiv effekt på fosteret.

I dag kan vi se et stort udvalg af retter med ingefær samt effektive lægemidler. Ved at vide, hvordan man renser ingefærroden, kan hver person selvstændigt lave en helbredende te, som groft sagt vil være "et middel mod alle lidelser".

Hvilken rod kunne det være?

Ingefær kan variere i udseende og tekstur. For eksempel er der rødder med meget frugtkød lige på overfladen, og der er dem, der har et stort lag hård skal på toppen.

Denne forskel afhænger af, om din rod er ung eller gammel. Hvis du har købt en ung, vil svaret på spørgsmålet om, hvordan man korrekt skræller ingefær, være enkelt. Skræl den som en kartoffel. Det er vigtigt at forstå, at en ung plante ikke er en effektiv medicin eller fremragende krydderier; som regel er en sådan rod inkluderet i syltetøj og salater. Den kan også blot marineres.

Memo

Nogle mennesker hakker straks planten og sender den til kogende vand, mens andre skærer skrællen af. Men hvad er rigtigt? Hvordan skræller man ingefær?

Først og fremmest skal du forstå, hvilken rod der er foran dig. Som nævnt ovenfor kan en unge skrælles som en kartoffel, og den kan slet ikke skrælles, da skrællen er megettynd. Det er nok blot at skylle roden godt inden brygning. Men husk, at det er bedre ikke at gøre dette med gammel ingefær, fordi det højst sandsynligt vil absorbere alle de skadelige stoffer og kemikalier, der blev behandlet under transporten.

Det vil sige, før du skræller ingefæren, skal du overveje et par punkter:

1. Du risikerer alvorlig sygdom eller forgiftning, hvis du ikke skræller ingefæren, da selv varmebehandling ikke kan "uddrive" alle de skadelige stoffer, der er ophobet i skrællen.
2. Lyt ikke på råd om, at det er bedst at spise den uskrællede rod, for dit helbred afhænger af det.

Selvfølgelig behøver du ikke skynde dig. Hvis du har købt ingefærrod og først skal tilberede den om en uge, så lad skrællen sidde, ellers forringes produktet hurtigt. En sådan plante vil ikke være i stand til at give absolut nogen fordel. Skræl skindet, før du tilbereder ingefæren.

Husk kun at købe det friske produkt, ingen grund til at tage tvivlsomme ingefærteer, samt en hakket plante i et vakuum. Der er ingen mening i sådanne udgifter, fordi planten i denne form ikke indeholder absolut noget nyttigt.

Hvordan skræller man ingefær til te?

Så, helt i begyndelsen skal du forberede roden til efterfølgende rengøring. Start med at skylle planten under vand. Når planten er ren, lad den tørre.

Det næste skridt er at afskære alle uregelmæssigheder og viklingerpå roden. Bevæbn dig med en skarp kniv, for ingefær er ret hårdt.

Dernæst kan du vælge en af de metoder, du kan lide:

1. Tag en ske og ingefærrod. Hold apparatet i den ene hånd og planten i den anden. Brug kraft, når du skraber skrællen af. Du skal ridse ingefæren, og så vil skindet gradvist skalle af.
2. Hvis du har en ny metalsvamp, så brug den. Fyld bare en beholder med vand og dyp ingefæren deri, og begynd derefter at skrælle skrællen af den med en svamp. Prøv ikke at beskadige planten, for så forsvinder nogle af vitaminerne.
3. En ny tandbørste kan også komme godt med, hvormed du også skræller skrællen af roden. Som i den foregående mulighed skal du placere ingefæren i koldt vand eller lige under rindende vand, og derefter begynde intensivt at skrælle skrællen af. Selvfølgelig er denne mulighed for særligt tålmodige mennesker, men tro mig, resultatet er det værd, fordi dit produkt stadig vil være fyldt med vitaminer og æteriske olier.

Uden tvivl er det meget svært at afgøre, hvilken metode du bedst kan lide første gang. Derfor, hvis du står over for problemet med, hvordan man skræller ingefær, så er det bedre at prøve alle de angivne muligheder.

Opbevaring

Vi fandt ud af rengøringen af ingefær, nu er det vigtigt at lære at opbevare det og derefter bruge det. Den bedste måde at opbevare en ubrugt plante på er i fryseren eller på et mørkt, køligt sted (som den nederste hylde i et køleskab). Frost vil tilbageholde alle stoffer i planten, så du skal ikke bekymre dig om fordelene ved detteingefær.

Slankning

Hvis du planlægger at tabe ekstra kilo med ingefærrod, så er det vigtigt ikke kun at opbevare det korrekt, men også at bruge det. Du kan for eksempel tilføje malet rod til din morgenkaffe. Desuden er det ikke nok bare at skære planten, den skal få den til at ligne et pulver.

Også en tidløs metode til at tabe sig er ingefærinfusion. Du skal bare skære planten i skiver og sende den til en termokande med varmt vand. Du kan tilføje lidt sukker eller honning samt citron. Blandingen infunderes i ca. 30 minutter. Så kan du drikke te hver gang før du spiser (mindst 15 minutter). Hvis duften eller eftersmagen er ubehagelig for dig, kan du også diversificere drinken med hyben eller nelliker.