2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Butikker tilbyder nu en enorm mængde korn. Ofte er der tvivl - hvad er det? Hvilke retter kan tilberedes af dem? Couscous kan tilskrives sådanne nyheder. Hvad er dette korn? Faktisk er det en specialforarbejdet hvede. Hvad er godt ved couscous? Det kræver praktisk t alt ikke madlavning. For at forberede grød hældes den simpelthen med kogende vand. Og i supper kan det være et godt supplement til stærke bouillon eller diætgrøntsager.
Delikat grøntsagssuppe med ost
Denne suppe kræver ikke kødbouillon. Den er nem at tilberede, og takket være osten har den en cremet smag. For at tilberede suppe med couscous og grøntsager skal du tage:
- én gulerod;
- porrer;
- to kartoffelknolde;
- tre hundrede gram broccoli;
- et par spiseskefulde couscous;
- den samme mængde vegetabilsk olie;
- 75 gram smelteost;
- s alt og sorte peberkorn efter smag.
Gulerødder skrælles, skæres i strimler. Brug kun løghvid del, skær den i halve ringe.
Opvarm olien i en tykbundet pande, steg løg og gulerødder heri. Efter at have hældt en liter kogende vand på, s alt og tilsæt peberkorn.
Bring vand i kog, tilsæt kartofler i tern. Send til gryden. Tilsæt broccoli. Når grøntsagerne er klar tilsættes flødeost og couscous. Sluk for komfuret, rør couscous-suppen til osten er helt opløst. Ved servering tilsættes hakket grønt.
Kyllingsuppe til hele familien
For denne enkle suppe skal du tage følgende ingredienser:
- to ben;
- 60 gram gulerødder;
- samme mængde løg;
- 250 gram kartofler;
- 50 gram couscous;
- s alt og krydderier efter smag.
Kyllingelår med couscous skåret i portioner. Hæld dem med to liter koldt vand og kog i cirka fyrre minutter, indtil kødet er klar. Efter at bouillonen er filtreret, fjernes kødet. Kartofler i tern lægges i bouillonen, og derefter finthakkede løg og gulerødder. Kog i cirka ti minutter. Tilsæt couscous. Kog i to minutter under omrøring. Ved servering tilsættes et stykke kylling til couscous-suppen.
Tomatsuppevariant
Denne suppe er også kogt med kylling. Tilstedeværelsen af krydderier og tomat gør det dog mere interessant, pikant. Til opskrift på couscoussuppe, brug:
- 400 gram kylling;
- 2,5 liter vand;
- én moden tomat;
- to knoldekartofler;
- løghoved;
- en spiseskefuld adjika;
- en teskefuld malet paprika;
- en tredje kop couscous;
- spsk tomatpure;
- vegetabilsk olie til stegning af ingredienser;
- s alt og yndlingskrydderier efter smag.
Ved servering kan der også bruges persille, mynte eller dildblade.
Couscous-tilberedningsprocessen
Kyllingen lægges i en gryde, hældes med koldt vand. De satte den på komfuret. Efter kogning dannes der skum på overfladen, det skal fjernes. Efter tredive minutter tages kødet ud, skilles fra knoglerne, frugtkødet sendes tilbage til bouillonen.
Kartofler skrælles, skæres i små tern. Tilføj til bouillon, couscous sendes også dertil. Reducer varmen og lad det simre i femten minutter.
Løg pilles, skæres fint. Varm olien op i en stegepande, steg løgskiverne gyldenbrune. Rør, mens du gør dette.
Tomaten er skrællet. For at gøre dette skal du lave et snit på det, hæld kogende vand. Efter et minut overføres til koldt vand. Herefter vil huden let komme af. Skær tomaten fint, tilsæt løget. Steg i tre minutter ved middel varme, og rør af og til. Derefter tilsættes paprika, tomatpure og adjika, blandes igen. Sluk i yderligere tre minutter.
Tilsæt grøntsagsmassen til suppen, kog i ti minutter ved svag varme. Smag til med s alt efter smag. Efter tilberedning, lad suppen trække under låg i yderligere ti minutter.
Cremet svampesuppe
Denne suppe med fløde og svampe vil være efter din smagmange. Ved at tilføje korn har det en anden struktur. For at tilberede svampesuppe med couscous skal du tage:
- hvidløg;
- to hundrede gram champignoner;
- 300 ml mælk;
- 200 ml 20 % fed fløde;
- 150 gram korn;
- vegetabilsk olie.
Denne første ret er ved at blive tilberedt i en langsom komfur. Til at begynde med hældes kornprodukterne i en tallerken, hældes med kogende vand. Vandet skal dække grynene med en centimeter.
Svampe vaskes, skæres i skiver. Løg skrælles, skæres i halve ringe. Lugtfri vegetabilsk olie hældes i multikogeren. I "Frying"-tilstand brunes løg og svampe i ti minutter.
Efter fløde introduceres mælk og korn. Vælg programmet Suppe. Bring massen i kog. Serveres varm. Hvis det ønskes, kan du dekorere fadet med myntekviste.
Hurtig suppe med s altede svampe
Denne variant af den første ret er tilberedt på en forkogt bouillon. Det er godt for dem, der kan lide at fryse bouillonen til fremtidig brug. Til madlavning skal du tage:
- 500 ml lager;
- én gulerod;
- to løg;
- 100 gram couscous;
- et par knivspids sukker;
- s alt og peber efter smag;
- 150 gram s altede svampe;
- vegetabilsk olie.
Grøntsager skrælles, vaskes med koldt vand. Skær begge ingredienser fint. Steg grøntsager i en lille mængde olie, indtil de er bløde, tilsæt sukker til dem, rør rundt.
Bullionen opvarmes, bringes i kog. Indtast grøntsager. Kog i omkring timinutter. Svampe vaskes fra s altlage, skæres i terninger. Sendes sammen med couscous i bouillonen. Rør rundt og tag straks ud af komfuret.
Den første ret får lov til at brygge under låg i cirka fem minutter, hvorefter den hældes i portionsanretninger. S altede svampe i denne opskrift kan tilsættes straks til portionsplader. Så bliver de lysere i smagen, men bouillonen vil være mindre duftende.
Couscous er en kornsort baseret på hveden, som mange kender. Forarbejdning har gjort det til et let, praktisk t alt madlavningsfrit produkt. Det bruges ofte i første retter. Du kan tilføje det til møre supper med kyllingebouillon, eller du kan tilberede originale supper med svampe eller tomat.
Anbefalede:
Pink sauce: lækker og hurtig
Pink sauce er det almindelige navn for alle dressinger af denne farve. De er gode til fisk, hvidt kød, som pizzasauce. De er tilberedt efter en række forskellige opskrifter, ofte er ingredienserne til dem altid lige ved hånden. Grundlaget er tomater, pasta, rødløg
Øksesuppe: en lækker hurtig frokost
Husker du det gode gamle eventyr om den ressourcestærke soldat? Hvor behændigt kredsede han om sin finger en nærig gammel kone, der blev forført af en freebie! Det er ikke for ingenting, at udtrykket "grød fra en økse" er gået til folket, fordi det symboliserer folks opfindsomhed, og det er netop den egenskab, der hjælper til med succes at tilpasse sig livets realiteter. For eksempel viser en god husmor opfindsomhed hver dag og forbereder middag til sin familie. Hendes øksesuppe kan indeholde en række ingredienser, der skifter fra tid til anden
Lækker gærdejstærte med marmelade: en hurtig opskrift
Gærdejstærte med marmelade kan både være åben og lukket - det hele afhænger af værtindens humør. Tilberedning af sådanne søde kager tager et minimum af tid og materialeomkostninger med det lækreste output. Dette er lige hvad der kræves, når tiden er ved at løbe ud, og for at glæde dig selv med noget hjemmelavet åh hvor du vil
Tærten er lækker. Lækker og nem tærteopskrift. Lækker kefir tærte
Opskriften på en lækker og enkel tærte kan indeholde helt andre ingredienser. Sådan et hjemmelavet produkt er trods alt bagt med både søde og s alte fyld. I dag vil vi præsentere flere måder at tilberede forskellige tærter på. Det er også værd at bemærke, at de vil adskille sig fra hinanden ikke kun i fyld, men også i dej
Nem couscous-opskrifter med grøntsager og kød. couscous salat
Couscous er en kornsort lavet af malede hvedekerner. Det er meget udbredt i det libyske, algeriske og marokkanske køkken. Det passer godt til mange produkter og fungerer som grundlag for tilberedning af solide og sunde retter. I dagens udgivelse finder du nogle interessante couscousopskrifter med grøntsager og kød
