Tærten er lækker. Lækker og nem tærteopskrift. Lækker kefir tærte

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Opskriften på en lækker og enkel tærte kan indeholde helt andre ingredienser. Sådan et hjemmelavet produkt er trods alt bagt med både søde og s alte fyld. I dag vil vi præsentere flere måder at tilberede forskellige tærter på. Det er også værd at bemærke, at de vil adskille sig fra hinanden, ikke kun i fyld, men også i dej.

Lækker sød kage med friske kirsebær

Denne dessert er perfekt til et familie-teselskab. Det kan gøres mindst hver dag, fordi grundlaget for denne tærte kun omfatter tilgængelige og enkle komponenter, nemlig:

• sand fint sukker - 1, 2 kopper;
• store æg - 3 eller 4 stk;
• frosne eller friske kirsebær - 1, 2 kopper;
• æbleeddike 6% - et par ufuldstændige skeer (til slukning af sodavand);
• bordsodavand - ufuldstændig dessertske;
• raffineret vegetabilsk olie – 35 ml;
• 30 % tyk creme fraiche – 190 g;
• puddersukker - til drysfærdig dessert.

Æltning af kiksebund

Før du tilbereder en lækker kage til te, bør du blande den luftige og luftige bund godt. For at gøre dette skal du adskille æggeblommer og proteiner i forskellige retter og derefter straks fjerne den sidste komponent i køleskabet. Hvad angår æggeblommerne, er det nødvendigt at tilføje sukker til dem, læg tyk creme fraiche og bland grundigt med en mixer. Pisk derefter æggehviderne til et stærkt og stillestående skum, og kom derefter begge dele af dejen sammen, sluk bordsodavand i dem og tilsæt det sigtede mel. Som et resultat af sådanne handlinger bør du have en semi-flydende base (næsten som for charlotte).

Forberedelse af kirsebærfyldet

En enkel og lækker kiksedejstærte skal nødvendigvis indeholde et sødt fyld. Til dette besluttede vi at bruge frøfri kirsebær. Den skal tøes helt op (men kun hvis den er frosset) og så fratages siruppen så meget som muligt.

Forme og bage dessert i ovnen

For at forme en sød kage korrekt, bør du tage et aftageligt fad, smøre det med olie (grøntsag) og derefter hælde hele den blandede bund i. Læg derefter friske bær oven på dejen i et jævnt lag. Hvis de "synker", så er det okay, for på denne måde bliver desserten endnu mere original og lækrere.

Til sidst skal den formede kiksekage sættes i ovnen og opbevares der i cirka 65 minutter. Efter at produktet er brunet og helt bagt, er dettag ud, afkøl og drys derefter med flormelis.

Tilberedning af lækre ossetiske kødtærter

Ossetiske tærter er små produkter, der ligner kager, men med fyld indeni. De bages i ovnen, og så, når de er varme, smøres de straks med smeltet smør. I dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver disse kødtærter derhjemme.

Så, til testen har vi brug for:

• granuleret tørgær - ufuldstændig dessertske;
• flydende kefir - 250 ml;
• fint granuleret sukker - lille ske;
• bords alt – smag til;
• let hvedemel - ca. 500 g (hæld indtil dejen tykner);
• raffineret vegetabilsk olie - 2 store skeer;
• stort æg - 1 stk;
• filtreret vand eller valle - ca. 100 ml;
• smeltet smør - til smøring af produkter.

Forberedelse af svampedej

Ossetisk lækker kefirtærte bages meget hurtigt i ovnen. Men før du lægger det der, bør du gøre en stor indsats. Først skal du ælte en tyk gærdej. For at gøre dette skal du varme flydende kefir lidt, hælde valle i det og derefter tilføje fint sukker og granuleret gær. Efter at disse ingredienser er opløst, skal de lægge et pisket kyllingæg, bords alt, raffineret vegetabilsk olie og sigtet let mel. Som resultatælter alle komponenterne, skal du få en tyk dej, som skal stå varm i to timer, let dækket med en klud eller låg.

Påkrævede ingredienser til kødfyld

Lækre ossetiske tærter kan tilberedes med kartofler, ost, hytteost og andre ingredienser. Men vi besluttede at bage et sådant produkt ved hjælp af hakket kød. Til dette har vi brug for:

• søde løg - 3 hoveder;
• kværnet allehånde, fint s alt og andre krydderier - smag til;
• blandet hakket kød (lam + oksekød) - 600 g;
• lugtfri vegetabilsk olie - til stegning af kødproduktet.

At lave fyldet

Den lækre ossetiske tærte er kun speciel fra blandet hakket kød, som omfatter magert oksekød og duftende lam. Dette hakkede kødprodukt skal lægges i en gryde, og tilsæt derefter vegetabilsk olie, hakket løg, s alt, peber til det og bland alt grundigt. Det er ønskeligt at stege disse komponenter, indtil bouillonen er fuldstændig fordampet, og det hakkede kød er halvblødt.

Formings- og varmebehandlingsproces

Når svampebunden passer, skal den deles i tre dele og derefter rulles ud til runde plader med en let fortykkelse i midten. Dernæst skal du i midten af hvert lag placere et par store skeer stegt hakket kød og samle dejen til en slags kugle med fyld indeni. For at gøre dette skal du klemme kanterne af basen sammen, ogtryk derefter let ned med hånden, så du ender med en kage. Det skal lægges i en lille stegepande drysset med mel og æltes med våde håndflader, indtil der opnås et fladt produkt. Derefter skal der laves et lille hul i midten af det halvfærdige produkt, der placeres i ovnen, hvor det er tilrådeligt at bage kagen i mindst en halv time. Når kødkagen er brunet, skal den straks fjernes og smøres rigeligt med smeltet smør. Analogt er det nødvendigt at bage alle de resterende kødprodukter.

Hvordan laver man en solid kylling til middagsbordet?

Denne lækre gærkage vil imponere ethvert medlem af din familie. Det skal bemærkes, at det ikke kun kan serveres til middag, men også til festbordet. Det viser sig trods alt meget tilfredsstillende og duftende. I øvrigt giver følgende ingredienser sådanne egenskaber til denne ret:

• flødemargarine - 110 g;
• store æg - 2 stk;
• frisk mælk - 500 ml;
• granuleret tørgær - ufuldstændig dessertske;
• bords alt - ½ lille ske;
• lille sukker - 2/3 af en stor ske;
• hvedemel - fra 700 g;
• kartoffelknolde - 7 mellemstore stykker;
• kyllingeunderlår - 6 stk;
• søde pærer - 3 hoveder;
• aromatiske krydderier, inklusive allehånde og fint s alt - tilsæt fyldet efter smag.

Æltning af basen

Kurnik er en lækker tærte, der ikke kræver brug af dyre og besynderlige ingredienser. Før du bager et sådant produkt i ovnen, bør duforberede alle de nødvendige komponenter til det. Først skal du blande basen. For at gøre dette skal du opvarme frisk mælk til en dampende tilstand og derefter tilsætte granuleret sukker og tørgær til det. Efter at disse produkter er opløst, skal smeltet margarine, sammenpisket æg, bords alt og sigtet mel tilsættes i samme skål. Efter at alle komponenterne er blandet, skal de dækkes med en ren klud og efterlades et varmt sted i halvanden time.

Forberedelse af fyldet

Den præsenterede opskrift på en lækker og enkel tærte anbefaler at bruge ikke kun grøntsager, men også kyllingeunderlår til fyldet (andre dele af fuglen kan også bruges). De skal vaskes godt og uden at skære i en stor skål. Dernæst skal du skrælle kartoflerne og løgene, og derefter hakke dem i små tern. Afslutningsvis skal de hakkede grøntsager lægges ud til kødet, krydres med s alt, peber, aromatiske krydderier og blandes grundigt.

Hvordan former og bager man i ovnen?

Simpel og lækker kage "Kurnik" formes ganske let. For at gøre dette er det nødvendigt at opdele den nærmede base i to ulige dele og derefter rulle den største af dem ud i et lag på størrelse med en bageplade. Dernæst skal dejen placeres på en olieret ovnplade, og alt det tidligere forberedte fyld skal placeres på det. I dette tilfælde anbefales det at sprede trommestikkerne langs formen, ellers vil det være meget svært for dig at skære kagen i portioner. Derefter skal grøntsager med kød lukkes den andendel af dejen, og flet kanterne til en "pigtail". Lav et lille hul i midten af den resulterende kage. Gennem det er det tilrådeligt at hælde et halvt glas almindeligt vand eller kødbouillon forsigtigt i produktet. Denne procedure vil bidrage til tilberedning af en saftig og tilfredsstillende kylling.

Dermed skal formkagen sættes i ovnen, hvor det er ønskeligt at bage i ca. 65-80 minutter.

Lav søde hjemmebagte kager sammen

Lækker syltetøjstærte har mange opskrifter. I dag vil vi se på den nemmeste og billigste måde, som især er populær blandt moderne husmødre.

Så vi har brug for:

• let sigtet mel - ca. 700 g (tilsæt indtil tykt);
• store æg - 4 stk;
• margarine til bagning - 250 g;
• sand fint sukker - 2/3 kop;
• fint s alt - en knivspids;
• bordsodavand læsket med 6 % eddike - en lille ske uden rutsjebane;
• tyk blommemarmelade – 500 ml.

Forberedelse af sandbund

En lækker sandkage-tærte kan tilberedes med enhver yndlingsmarmelade (æble, bær, pære, kirsebær osv.). Men det vigtigste er, at der ikke skal være for meget sirup i sådan et fyld, ellers vil dejen ikke bage ordentligt og forblive fugtig. Selvom nogle søde tand virkelig godt kan lide denne konsistens af dessert.

For at forberede bunden skal du adskille æggehvider og æggeblommer og lægge dem i forskellige retter. Tilføj til æggeblommerperlesukker og mal dem indtil hvide. Derefter er det nødvendigt at hælde smeltet og let afkølet margarine i den samme skål, og derefter slukke sodavandet med eddike og tilsætte sigtet mel. Som et resultat skal du få en glat, ensartet og elastisk dej. Derefter skal den deles i tre lige store dele, hvoraf to helst skal i køleskabet, og en i fryseren.

Fyldforberedelsesproces

Lækker blommesyltetøjstærte er perfekt til sammenkomster med venner. Men for at gøre en sådan dessert også smuk, anbefales det at forberede en speciel fyldning til den. Den er lavet af de resterende æggehvider, som skal piskes til et kraftigt skum med en lille smule melis. Hvad angår selve syltetøjet, er det tilrådeligt at dele det i to lige store dele, da vi skal have en buttertærte.

Korrekt formning og bagning af et sandprodukt

Hvis du nøje følger alle nedenstående krav til dannelsen af en sådan dessert, vil du helt sikkert få en meget velsmagende kage. For at gøre dette skal du tage en aftagelig rund form, dække dens overflade med bagepapir (du kan blot smøre den med margarine eller smør), og fjern derefter sandkagedejen fra køleskabet og rul den i to lag. Det første ark af basen skal lægges ud i en skål, og efter at have hævet kanterne laves høje sider (ca. 7-8 centimeter). Derefter er det nødvendigt at fordele blommesyltetøj på dejen, dække den med den anden del af laget og lægge det søde produkt ud igen. Det skal du altsåfå et to-lags halvfabrikat. Men på dette er dets dannelse ikke afsluttet, fordi vi endnu ikke har brugt pisket protein. Stærkt skum skal forsigtigt fordeles over produktets overflade, som derefter skal drysses helt med spåner fra bunden (rist på et stort rivejern), som tidligere har været lagt i fryseren.

Efter de beskrevne handlinger skal kagen sættes i ovnen og forvarme den til en temperatur på 205 grader. I denne tilstand er det tilrådeligt at bage desserten ved middel varme i mindst 40-44 minutter.

Puff dessert med frugt

Lækre tærter, hvis opskrifter med billeder er præsenteret i denne artikel, er ikke tilberedt så hurtigt, som vi ønsker. For at lave dem skal du trods alt ælte bunden, forberede fyldet og først derefter forme og bage. Derfor besluttede vi i dette afsnit at tale om, hvordan man hurtigt laver en lækker og usædvanlig dessert, som ingen inviteret gæst vil nægte. Til dette har vi brug for:

• købt gærfri butterdej - 600 g;
• modne bananer - 4 stk;
• bløde søde pærer - 2 stk;
• udstenede sorte rosiner - ½ kop.

Dessertfremstillingsproces

Sådan et sødt produkt tilberedes virkelig meget hurtigt og nemt. For ham er der trods alt ingen grund til at ælte dejen i lang tid, da den er købt i butikken. Derfor skal puff-bunden være helt optøet og derefter rullet ½ del ud og lagt ud i en smurt form. EfterFor at gøre dette skal du placere følgende ingredienser på skift på dejen:

• modne bananer - skræl og skær i ikke særlig tykke skiver;
• bløde og søde pærer - vask, skræl og hak i tynde skiver;
• frøfri sorte rosiner - sorter, skold med kogende vand og vask godt i koldt vand.

Når det friske frugtfyld lægges ud på butterdej, skal det dækkes med den anden del af den udrullede bund, og kanterne skal være pænt knibe eller flettet. Dernæst skal den dannede dessert i ovnen, hvor det anbefales at bage den i cirka en halv time.

Korrekt servering af hjemmelavede tærter til bordet

Som du kan se, tilberedes de lækreste tærter, hvis opskrifter vi har gennemgået ovenfor, meget nemt og enkelt. Desserter anbefales at serveres med stærk te eller kaffe umiddelbart efter at de er kølet af. Når det er varmt, kan det søde fyld lække ud af dejen og brænde dig eller din gæst alvorligt. Desuden kan sådanne tærter kun skæres i smukke og jævne stykker, når de er afkølet. Hvad angår usødede produkter, er det tværtimod tilrådeligt at præsentere dem for familiemedlemmer umiddelbart efter bagning. Ud over sådan en middag kan du servere tomat eller enhver anden sauce, friske krydderurter, krydret ketchup, adjika, hjemmelavede marinader, rå grøntsagssalat og andre ingredienser. Nyd dit måltid!