Valnøddens kemiske sammensætning. Valnød: sammensætning, fordele og egenskaber

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Der er ingen person på jorden, der ikke har smagt en valnød mindst én gang i sit liv. Men ikke alle ved præcis, hvordan den vokser. Frugterne modner på træer, der når tredive meter i højden. Et stort antal grene afgår fra stammen i en vinkel på 90 grader. Træets rødder kan nå syv meter i længden og vokse i diameter op til fyrre meter. Radius af stammen er omkring en meter. Den gennemsnitlige levetid for et valnøddetræ når tusind år. I Rusland dyrkes frugter i Krasnodar, Kuban, Rostov, og dette træs hjemland er i Kaukasus og Centralasien.

Valnød, hvis kemiske sammensætning vi vil overveje i artiklen, er til stor gavn for kroppen. Desuden har ikke kun dens kerne, men absolut alle komponenter værdi. Hvordan kan de bruges? Du vil lære om dette fra artiklen.

sammensætning af valnød

En valnød består af en skal, skillevægge og kerner. Alle disse komponenter er vellykkede i videnskabelig og traditionel medicin. Skynd dig ikke at smide fosterets skal væk, fordi det kan tjene som en fremragende kur modhøjt blodtryk, skaldethed, søvnløshed samt et middel til hårfjerning.

Septaen af dette foster har et endnu større spektrum af virkninger. De bruges til diabetes mellitus, svækket immunitet, fedme, iskias, øget svedtendens, diarré, åreforkalkning, jodmangel og hypertension.

Kernerne spises i deres rene form, men glem ikke, at den daglige dosis ikke bør være mere end 0,1 kilogram.

Kemisk sammensætning af nødden

Hvad er den kemiske sammensætning af en valnød? 100 gram af produktet indeholder: 11,1 gram kulhydrater, som er opdelt i simple og komplekse, samt kostfibre. Proteinindholdet er 15,2 gram, og dette element består af ikke-essentielle og essentielle aminosyrer. Det højeste niveau i denne frugt af fedtstoffer (flerumættede, monoumættede, mættede syrer): kun 65,2 gram. Og mængden af mineraler er som følger: jern - 2910 mcg, calcium - 98 mg, fosfor - 346 mg, magnesium - 158 mg, zink - 3090 mcg, kalium - 2 mg, natrium - 2 mg. Vitaminsammensætning af valnød; beta-caroten (A) - 50 mcg, B1 - 0,341 mg, E - 0,7 mg, B6 - 0,537 mg, B3 eller PP, - 1,1 mg; B2 - 0,15 mg og B9 - 98 mcg. Valnødden har et højt kalorieindhold, som er omkring 700 kcal pr. 100 g.

Grøn valnød: ingredienser

Det viser sig, at en umoden nød har flere helbredende egenskaber end en moden nød, da den har en anden sammensætning. I første omgang er indholdet af C-vitamin. Faktum er, at jo mere nødden bliver moden, desto mereprocentdelen af dette vitamin bliver lavere. Den unge frugt indeholder også vitaminer fra gruppe B og A, E, PP, og den er også mættet med syrer - palmitinsyre, linolensyre, linolsyre, oliesyre og mange andre. Tilstedeværelsen af antioxidanter hjælper med at forynge kroppen. Indholdet af s alte K, Mg, P, Fe og Co indtager også en vigtig plads i dets terapeutiske virkning. Grøn valnød hjælper i behandlingen af virussygdomme og dræber helminths. Men med alle dens fordele bør denne frugt aldrig spises, da den indeholder en stor mængde tanniner.

Valnøddeskal: ingredienser

Hvad er sammensætningen af valnøddeskallen? Den indeholder vitaminer, alkaloider, coumariner, steroider og phenolcarboxylsyrer. Afkog og forskellige tinkturer tilberedes af skallen, og det er også en ingrediens i kosmetiske cremer og scrubs. Denne del af frugten har også anti-inflammatoriske egenskaber. Dens anvendelse er velegnet til sårheling. Alkoholtinktur hjælper i behandlingen af cervikal erosion, og frisklavet afkog bruges som et middel mod trombose.

Skallen på en moden nød, som allerede nævnt, er populær i kosmetikindustrien og fungerer som en ingrediens til tilberedning af forskellige cremer og scrubs. Som en del af kosmetik udfører den funktionerne til at fjerne døde hudceller, aftenfarve og fremmer sårheling.

Valnøddeskalaske

Efter skalbrændingvalnøddefrugt producerer aske, som også effektivt bruges til at behandle sår. For at resultatet af denne form for terapi skal være positivt, tilsættes olie og vin til den resulterende aske. Og den samme sammensætning påføres hovedet for at genoprette hårvækst, da dette folkemiddel bekæmper mikrober.

Aske i sin rene form bruges i stedet for aktivt kul, den tåler godt stråling i mad og vand.

Valnød-partitioner

Afkog eller tinkturer tilberedes fra skillevæggene fra en moden frugt. Disse folkemæssige retsmidler kan kompensere for manglen på jod i kroppen, forbedre stofskiftet. Med deres hjælp kan du tabe ekstra kilo, styrke immunforsvaret og nervesystemet. Tinktur fra skillevæggene gør et fremragende stykke arbejde med hoste, hypertension, sygdomme i mave og tarm. Dette middel bruges også som et antitumormiddel og bruges desuden til behandling af onkologi og kvindesygdomme.

Valnøddekerner

Utroligt nok ligner kernen i valnøddefrugten hjernen. Nogle mennesker oplever, at disse fødevarer også øger mental årvågenhed. Og denne mening er ikke forkert.

Sammensætningen af valnødder og fordelene for kroppen hænger sammen. Kernerne indeholder en stor mængde kalium, magnesium og E-vitamin, som sikrer hjertemusklens normale funktion og øger kroppens modstandskraft mod forskellige sygdomme, herunder forkølelse. Forbedring af hukommelsen vil helt sikkert vise sig, hvis du spiser to nødder hver dag. Og hvisspiser dobbelt så mange frugter, vil kroppen blive mættet med antioxidanter, som vil spille en vigtig rolle i forebyggelsen af kræft.

Valnøddeolie

Hvad er fordelen ved valnøddeolie? Dens sammensætning er meget rig. Den indeholder mineraler, vitaminer, herunder fedtsyrer og mangan. Dens regelmæssige brug reducerer procentdelen af kolesterol, klarer fremragende udrensning af vaskulære plaques, diatese, behandling af kroniske sår, purulente øjensygdomme, sygdomme i det genitourinære system, bruges til forstoppelse og hjælper med at rense leveren.

Forberedelse af helbredende midler fra valnødder

At spise en masse sukkerholdige fødevarer giver ikke kroppen de rette fordele. Og hvis du laver en blanding af honning, tørrede abrikoser og valnødder, så kan du ikke kun nyde dette produkt, men også forbedre dit helbred.

Hvis vi betragter hver ingrediens separat, så er der sådan et billede. Tørrede abrikoser indeholder mange B-vitaminer, men mindre A og C. Honning har altid været et nyttigt produkt, og denne komponent vil kun forbedre produktets gavnlige egenskaber. Hvilken rolle spiller valnødden her? Sammensætningen af vitaminer og mineraler i valnøddekerner er gavnlig. Dette er blevet diskuteret før.

Så, lad os gå videre til den direkte forberedelse af midlet. Ingredienser: honning, tørrede abrikoser, valnødder. Alle komponenter skal tages i et glas. Vi ruller tørrede abrikoser og nøddekerner i en kødkværn, krydrer med honning. Du kan forresten også tilføje et glas rosiner og en citron. Fra detteblandinger kan laves sandwich: både velsmagende og sunde. For at få en større effekt af brugen af dette folkemiddel anbefales det ikke at spise det mere end to gange om dagen, helst på tom mave.

Kun med regelmæssig brug af dessert forbedres hjertets arbejde, og risikoen for at få virussygdomme falder. Dets brug til forebyggelse af hypovitaminose vil også have positive resultater. Selvfølgelig har denne medicin også visse kontraindikationer, for eksempel allergi over for visse typer produkter, tilstedeværelsen af nyre- og blæresten, akut hjertesvigt, tilstedeværelsen eller dispositionen for diabetes.

Olie af modne frugter kan købes på apoteker, men det er nemt at tilberede derhjemme. For at gøre dette skal du tage et halvt kilo frugter og lægge i ovnen i ti eller femten minutter, derefter afkøle helt og male, og tilsæt derefter spiseligt havs alt på spidsen af en kniv. Smørret er klar.

Et afkog af frugtskillevægge er også let at tilberede: et halvt glas skillevægge hældes med en halv liter vand. Denne sammensætning koges i cirka femten minutter, afkøles derefter fuldstændigt og filtreres. Hvis du tager en spiseskefuld tre gange om dagen og dagligt, vil du mætte din krop med jod, hvilket vil kunne mærkes i velvære.

Forberedelsen af alkoholtinktur af skillevægge er som følger: skillevægge med tyve nødder tilsættes til fem hundrede milliliter vodka og infunderes i halvanden uge. Tinktur hjælper med infektionssygdomme i halsen, såvel som i behandlingen af ledfor gigt.

Nogle kontraindikationer for brugen af valnødder

På trods af at sammensætningen af valnødden er rig, og i bund og grund giver ingredienserne store fordele for kroppen, er der stadig nogle kontraindikationer. Infusioner og afkog tilberedt af valnøddevægge bør ikke tages til neurodermatitis, akut gastritis, Quinckes ødem, eksem og psoriasis.

Valnød, hvis kemiske sammensætning vi overvejer, vil ikke have et positivt resultat, når man forsøger at tabe ekstra kilo, da dens kalorieindhold er ret højt.

Nogle tips til at vælge valnødder

For at få fordelene ved at spise en valnød skal du ikke spare på købet. Når man køber frugter til en lav pris, bør man ikke udelukke muligheden for, at de kan være uegnede til at spise. Det er vigtigt at være opmærksom på nøddens fugt, hvis den ser fugtig ud, er den måske ikke frisk. Hvis du har en fremragende lugtesans, så kan du selv ved lugt forstå, om det er værd at bruge produktet eller ej. Og køb ikke afskallede nødder, de er meget dyrere, og det vides ikke, hvordan de blev afskallet, og hvor de var hele tiden.

Afslutningsvis vil jeg gerne sige, hvor meget vores natur har givet sundhed, for ved at bruge naturlige produkter i rimelige mængder, kan du blive i godt humør. Det vigtigste er ikke at være doven til at studere de gavnlige egenskaber ved hendes gaver. Kun underlagt overholdelse af reglerne for korrekternæring, har folk mulighed for ikke kun at forblive sunde og smukke, men også at være nyttige for samfundet.

Vær sund!