2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Alle ved, at risengrød er kogt af ris, boghvede - fra boghvede, havregryn - af havre. Og hvilken slags korn var byggryn engang, hvilket korn var det lavet af?
Dens forælder er byg - en af de ældste landbrugsafgrøder. Den første omtale af denne korn stammer tilbage til den neolitiske æra. I Rusland blev det kaldt "zhito" og dyrket siden det 10. århundrede. Byg er lige så populær i Europa, Afrika og Asien og er elsket for sit høje udbytte, uhøjtidelighed og værdifulde ernæringsmæssige egenskaber.
Sådan sunde byggryn
Hvilken slags korn kan bruges til at lave øl, bage brød og tilberede to slags lækker grød? Byg er en fantastisk plante, der spiller en stor rolle i verdens landbrug. Det er velsmagende, sundt og billigt. Det fungerer som det bedste foder til kæledyr. Bygkorn indeholder meget B-vitamin samt PP og værdifulde mineraler: magnesium, fosfor, jern, calcium, kalium, natrium. Alle disse stoffer indeholder både perlebyg og byggryn.
Hvilken slags korn består en celle af? Hvis byg skrælles før byg fremstilles, opnås mangefacetterede bygkorn i forskellige størrelser og former ved at knuse upoleretbyg. Afhængigt af krydsets størrelse er det opdelt i tre tal: det første er det største. Norm alt er alle tre typer blandet og solgt i én pakke.
Sammenlignet med byg indeholder cellen flere mineraler og fibre, og korn fra den er mere homogen i sammensætning.
sammensætning af byggryn
En celles energiværdi er 313 kcal.
Dette er det laveste i kornfamilien og anbefales derfor til diætbrug.
Den indeholder 10 % vegetabilsk protein, overlegen i værdi i forhold til hvede, en lille mængde fedt og 65 % langsomt fordøjelige kulhydrater.
Af vitaminerne kan man notere B-gruppen (især meget folinsyre i) og PP.
Der er meget kalium og fosfor i sammensætningen af korn, nok calcium, jern, mangan og svovl. Det indeholder også silicium, zink, bor, krom, fluor og andre grundstoffer.
Fosfor er nødvendigt for hjernens korrekte funktion og normalisering af metaboliske processer. Derfor skal byggryn bruges i madlavning til ældre og svækkede mennesker.
Af hvilken slags korn opnås det mest værdifulde produkt: fra malet og poleret eller fra uskrællet? Cellens uprællede korn indeholder op til 6 % fibre, som normaliserer fordøjelsen og fjerner henfaldsprodukter. Men på grund af det betydelige indhold af naturlige fibre optages korn fra byggryn af kroppen længere end andre.
Grød er vores mor
Vore forfædre elskede og respekterede byggrød. De ergiver energi, giver en mæthedsfornemmelse og har en gavnlig effekt på kroppen.
På trods af en række nyttige egenskaber og et relativt lavt kalorieindhold er byggrød ikke så populær, som den fortjener. Og forgæves, fordi det, Avicenna udråbte som en værdifuld medicin, blev brugt af tibetanske healere, og moderne medicin anbefaler brugen af byggrød og afkog til mange lidelser.
Bygrød er meget nyttig for mennesker, der lider af tarmsygdomme, forhøjet blodtryk, problemer i det urogenitale område. Det har en mild blødgørende effekt, hjælper mod fedme, forstoppelse og allergier.
Postoperative patienter får ordineret det for den hurtigste bedring. Det har en foryngende effekt og mindsker risikoen for at udvikle kræft. Byggrød indeholder gluten og gives ikke til børn under et år.
Anbefalede:
Hvilke produkter er fastgjort? Kost, ernæringsregler, måltider, frugter, grøntsager, korn, der er værd at spise, råd og anbefalinger fra læger
Nogle gange bliver folk forstoppede. Der er mange grunde til, at et så delikat problem opstår. Ernæring er også en vigtig faktor. Nogle fødevarer stimulerer jo tarmene. Samtidig reducerer andre tværtimod dens aktivitet, sænker tømningsprocessen
Forholdet mellem korn og vand ved tilberedning af korn: proportioner. Kashi: opskrifter med proportioner
Kasha er ikke en russisk ret. Det kan med rette betragtes som en international ret. Hvor mange nationaliteter i verden - så mange måder at tilberede korn på
Zira og kommen: hvordan adskiller de sig, hvilke nyttige egenskaber de har, hvor de bruges
Mange husmødre tror, at zira og spidskommen er en og samme. Er det sandt? I denne artikel vil vi studere dette spørgsmål i detaljer: vi vil fortælle dig, hvad krydderier som zira og spidskommen er, hvordan de adskiller sig (billeder af hvert krydderi vil blive præsenteret nedenfor), og hvor de bruges
Til hvilke sygdomme kan Essentuki mineralvand bruges?
Det mest populære sammen med de velkendte Borjomi og Narzan er Essentuki mineralvand. En hel serie af drikkevarer under dette mærke produceres, og alle er medicinske. Når de bruger dem, følger de norm alt anbefalingerne fra en læge, der ordinerer en specifik kur til at tage helbredende vand, afhængigt af sygdommen
Næringsværdi af korn. Sammensætningen og fordelene ved korn
Denne artikel vil se på sammensætningen og næringsværdien af korn, som oftest er på bordet hos de fleste. Ud fra de forelagte oplysninger vil det være muligt at forstå, hvordan korn påvirker kroppen, samt hvilke fordele de kan bringe for menneskers sundhed
