Mælkesuppe med pasta - tilberedt rigtigt

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Rationel ernæring er grundlaget for sundhed og lang levetid. Livskvaliteten afhænger direkte af det korrekte udvalg af produkter. Der er ikke en enkelt opskrift. I dette tilfælde er alt individuelt. Det vigtigste er én ting: mad skal være varieret og indtages med måde, under hensyntagen til individuelle egenskaber og kroppens behov.

Lidt om fordelene ved mælk

Ernæringseksperter anbefaler kraftigt at inkludere mejeriretter i din daglige menu. Der er mange opskrifter på mælkebaserede retter. De er ret nemme at tilberede og elsket siden barndommen.

For eksempel absorberes den velkendte mælkesuppe med pasta godt af kroppen, lavt kalorieindhold og indiceret til forskellige sygdomme. Det høje indhold af protein, vitaminer og mineraler er med til at styrke bevægeapparatet, normaliserer funktionen af hjertet, nyrerne, mave-tarmkanalen, øger blodkarrenes elasticitet, fjerner overskydende væske fra kroppen, reducerer vægten, forbedrer stofskiftet.processer.

Denne ret er desuden fantastisk til morgenmad, og mætter kroppen med energi hele dagen.

Grundlæggende madlavning

Teknologien til fremstilling af mælkesuppe med pasta og korn er som følger. For at forberede denne ret blandes sødmælk med kondenseret mælk, vand og mælkepulver tilsættes. Forskellige kornprodukter og pasta kan bruges som dressing.

Du bør være opmærksom på, at korn og pasta er dårligt kogt i mælk. Derfor koges de i to trin: først indtil halvt kogt i vand, derefter sendt til kogende mælk. De eneste undtagelser er fint knuste korn og semulje - de kan koges i mælk med det samme.

Mælkesuppe med pasta anbefales at tilberede i små portioner. Ved længere tids opbevaring forringes smagen og lugten, og efterfyldningen mister sin form. Ifølge teknologien tilsættes s alt og sukker i slutningen af tilberedningen, og smørret lægges på tallerkenen lige før servering.

Når du bruger vermicelli "spindelvæv", skal det huskes, at det hurtigt koger blødt og øges i volumen. Derfor behøver du ikke tilføje det mere end angivet i opskriften; ifølge teknologien skulle en sådan suppe vise sig at være flydende. Ved dressing tilsættes den kogende mælk i små portioner under konstant omrøring for at undgå dannelse af klumper.

Tilberedning af mælkesuppe med pasta

Til denne ret har vi brug for:

- pasta - 150 g (du kan brugegossamer vermicelli, men det vil tage omkring 400 g);

- mælk - 500 ml;

- noget vand;

- s alt, sukker;

- smør – 40 g.

Pasta skal koges i kogende s altet vand, indtil halvt kogt: pasta - 8-10 minutter, nudler - 4-7 minutter, vermicelli - ikke mere end fem minutter.

Sæt på en sigte, tilsæt derefter til kogende mælk, reducer varmen en smule og gør det klar. Sødmælk skal fortyndes lidt med vand. I slutningen af tilberedningen tilsættes sukker efter smag. Mange gør ikke dette og foretrækker en velsmagende ret. Du kan tilføje slik til hver enkelt under frokosten.

Tilberedning af mælkesuppe med pasta såsom "ører", "stjerner", "alfabet" kræver ikke deres foreløbige kogning i vand. Dressingen tilsættes straks til kogende mælk og koges, indtil den er helt kogt, tilsættes s alt og sukker i slutningen af kogningen. Ved servering kan du tilsætte smør. Tilberedningstid tager omkring 5 minutter.

For at forhindre mælken i at brænde på, anbefales det at hælde lidt vand på bunden og skrue ned for varmen. Smagen af brændt mælk vil for altid ødelægge smagen af den færdige ret. For at undgå klumper skal suppen omrøres konstant under tilberedningen.

Børnemenu

Ofte klager forældre over, at barnet har dårlig appetit, og det er ekstremt svært at give det mad. Men når alt kommer til alt, er mælkeretter nødvendige for en voksende krop, deresskal indgå i den daglige menu. I dette tilfælde vil fantasi hjælpe. For at almindelige retter ikke forårsager kedsomhed hos børn, kan de pyntes lidt. For eksempel kan du bruge speciel krøllet pasta til børn: bogstaver, små dyr, biler, blomster og meget mere.

Tilføj rosiner, nødder, marmelade, bær, frugter til den færdige ret. Fra sidstnævnte kan du skære dekorative figurer ud og dekorere en tallerken suppe med dem. Syltetøj eller honning kan bruges i stedet for sukker.

Nyttige råd til piger

Næringsværdien af mælkesuppe med pasta er 110-170 kilokalorier. Denne mængde varierer afhængigt af mælkens fedtindhold og pastatypen. Sødmælk, smør og blød hvedepasta vil nemt tilføje et par ekstra pund. For at gøre mælkesuppe mindre kalorierigt skal du vælge produkter fra hård hvede og erstatte sukker med naturlig honning og tørret frugt. Denne metode vil gøre retten mere diætmæssig, men ikke mindre velsmagende og sund.

Hvilken er bedre?

Anvendeligheden af supper er længe blevet bevist. I modsætning til fast føde fylder de nemt maven og reducerer sulten hurtigere. For dem, der ønsker at tabe sig, er dette kun en gave fra Gud. Det er tilbage at vælge ingredienser med lavt kalorieindhold og vælge den rigtige opskrift.

Og en ting mere: mælkesuppe kan være både kold og varm - det påvirker ikke rettens smag og sundhed.