Hvordan laver man lækker kiwisyltetøj? Opskrifter, anbefalinger og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Blandt repræsentanterne for den russiske befolkning er der mange fans af grøn frugt med en behåret hud, men desværre er der få mennesker, der ved, at du kan lave lækker kiwisyltetøj. Denne proces er ret enkel, og til sidst kan du få en usædvanlig delikatesse, hvis smag vil overraske selv de mest inkarnerede gourmeter.

Så, lad os tage et kig på et par muligheder for, hvordan man laver lækker kiwi-marmelade, samt nogle af funktionerne forbundet med denne proces.

klassisk

I betragtning af metoderne til fremstilling af dessert, lad os måske starte med den enkleste. Denne klassiske opskrift på vinterkiwisyltetøj er ret nem at lave.

For at forberede en godbid skal du tage 1,5 kg frugt, vaske frugterne og skrælle dem.

Derefter skal den resulterende frugtkød hakkes i skiver og lægges i en separat beholder. Ingrediensen skal drysses med en lille mængde friskpresset citronsaft og derefter sættes i kog ved svag varme. Massen skal omrøres med jævne mellemrum.

Når frugten er blevet blød og kogt nok, skal der sendes et kilo sukker til den, og bland derefter ingredienserne og bring dem i kog, hvorefter kiwien skal koges i yderligere 15 minutter under omrøring masse.

Så snart marmeladen er klar, skal den lægges ud i forsteriliserede glas og rulles sammen under et jernlåg.

Med stikkelsbær og vindruer

Vil du lave fantastisk smaragd kiwi marmelade? For at gøre dette skal du udføre alle de trin, der er foreskrevet i denne opskrift.

For at lave en original marmelade skal du tage et kilogram af hovedfrugten, behandle den ved at fjerne skrællen. Nu skal kiwien skæres i små skiver.

Separat skal du nedsænke 500 g grønne stikkelsbær og den samme mængde druer i blenderskålen. Bærene skal først vaskes og fjernes alle unødvendige elementer og derefter hakkes.

Efter alle forberedelserne skal frugt- og bærmassen kommes i én gryde, tilsæt 7 kopper sukker samt en spiseskefuld citronskal. Ingredienserne skal opvarmes og bringes i kog. I denne tilstand skal de koges i 20 minutter og derefter fjernes fra varmen. Efter at kiwi-marmeladen er afkølet, skal den kommes i glas og rulles sammen under metallåg.

Syltetøj med gelatine

Vil du lave tyk kiwimarmelade? Med gelatine bliver det bare sådan. For at forberede en fremragende og usædvanlig delikatesse skal du tage 5-8 kiwifrugter, som skal skrælles og skæres i små terninger. Til ingrediensen, der er lagt i kogepanden, tilsæt sukker (lidt mere end et glas) og en teskefuld gelatine. For at give en fremragende smag til den færdige dessert, tilsæt en spiseskefuld citronsaft til denne masse.

Alle disse ingredienser skal blandes og sættes på en langsom ild. Kog massen i 10 minutter, under konstant omrøring. Efter den afsatte tid skal gryden tages af varmen, lad indholdet køle af og rul massen til krukker under jernlåg.

Kiwi med jordbær

Frugtduetten af kiwi og jordbær anses for at være en fantastisk kombination. Det er af disse ingredienser, du kan lave en anden version af marmelade.

Denne opskrift på kiwisyltetøj involverer brugen af frugter til tilberedning i lige store mængder - 500 g hver. De skal vaskes og forbehandles, så alle unødvendige elementer fjernes. Derefter skal frugterne skæres i små terninger og sendes til en gryde. Hæld et kilo sukker til frugten, og læg derefter en pakke vanillin, som vil give en speciel smag til det færdige produkt. Efter at have blandet alle ingredienserne grundigt, mal dem med en blender, indtil en homogen masse opnås. Nu skal du hælde lidt citronsaft i den.

Når alleforberedelser vil blive udført, det er nødvendigt at lægge massen i en gryde med tykke vægge og sætte den i brand. Efter kogning skal massen fortsætte med at koge i yderligere 10-15 minutter, hvorefter gryden skal tages af komfuret, afkøles indholdet og rulles til glaskrukker. Lækker kiwi- og jordbærsyltetøj er klar.

Syltetøj med banan

Den perfekte grønne farve ville være marmelade lavet af en kombination af ingredienser såsom kiwi og banan. For at skabe et sådant produkt skal du tage 10 kiwifrugter, vaske dem og skrælle dem. Efter at have udført sådanne forberedelser skal frugten skæres i små terninger. Derefter skal du tilføje et par bananer, der er hakket på samme måde, 500 g sukker, en pose gelatine og en spiseskefuld citronsaft - for at få en speciel smag og bevare en smaragdfarve.

Kiwi og bananmarmelade skal koges. For at gøre dette skal beholderen med de blandede ingredienser sættes på en langsom ild og bringes i kog, hvorefter den skal koges i yderligere 10 minutter. Ved afslutningen af tilberedningen skal den færdige kiwi-marmelade lægges ud i små glas og lågene rulles sammen.

I slow cooker

En speciel dessert kan tilberedes ret hurtigt i en langsom komfur. For at gøre dette skal du tage et kilo kiwi. De skal skrælles, hakkes i tern, og ved at hælde 400 g sukker sendes massen over i multicooker-skålen.

Vælg på køkkenapparatettilberedningstilstand "Slukning" og indstil tilberedningstiden til 1 time. Efter start af madlavningsprocessen skal massen konstant omrøres, så den ikke klæber til skålens vægge. Efter 40 minutters tilberedning skal du åbne låget på apparatet, så væsken, som på det tidspunkt danner en masse, fordamper fuldstændigt.

Når tilberedningen er overstået, lægges den tilberedte kiwimarmelade i krukker og rulles sammen med jernlåg.

Med abrikoser

Dessert lavet med abrikoser har en interessant smag. For at skabe en lækker marmelade af kiwi og abrikoser skal du tage disse frugter i lige store proportioner.

700 g kiwi skal vaskes og skrælles, skæres i små skiver. På samme måde skal 700 g abrikoser knuses, hvorfra frøene først skal fjernes. De tilberedte frugter skal lægges i en gryde, hæld 1,5 kg sukker i dem, og tilsæt derefter en skefuld citronsaft, læg massen på en langsom ild i 10 minutter. Under tilberedningen skal komponenterne periodisk blandes med en spatel, ellers vil de brænde.

Efter det angivne tidsrum skal et glas væske lavet af fortyndet gelatine sendes til beholderen. Efter omrøring skal massen bringes i kog og straks tages af varmen. Marmeladen er klar.

Nogle kokke i deres anbefalinger tilføjer en lille mængde brandy til frugtmassen - denne ingrediens vil give desserten en speciel smag og aroma.

Kiwi marmelade ogbananer

Kiwi og bananmarmelade med gelatine er interessant. Dens farve er smaragdgrøn og konsistensen er meget tyk. For at forberede en dessert skal du tage 10 kiwi og fem gule bananer. Komponenterne skal behandles, skrælles og skæres i mindre stykker. Derefter skal frugterne lægges i en gryde, tilsæt 600 g sukker til dem samt tre teskefulde gelatine (det er bedst at tage det med det samme). Massen skal sættes på en langsom ild og lad den koge. Efter dette er sket, er det nødvendigt at fortsætte tilberedningen i 7 minutter. Når desserten er næsten klar, anbefales det at tilføje tre spiseskefulde citron- eller limesaft og blande. Nu skal marmeladen kommes i glas og rulles sammen.

Ingen madlavning

De færreste ved, at du kan lave kiwisyltetøj uden at lave mad. Denne proces er utrolig enkel og underlagt selv de mennesker, der ikke har nogen kulinarisk erfaring bag sig.

For at tilberede en duftende og meget velsmagende dessert, bør du tage et kilogram grøn frugt. Hver frugt skal vaskes og skrælles. Derefter skal frugten passeres gennem en kødkværn eller hakkes med en blender. Hæld et kilo sukker i den resulterende puré. Derefter skal produkterne blandes grundigt og lægges i små glas, som først skal steriliseres.

Med æbler

Ved du ikke, hvordan du overrasker din husstand? Prøv at forkæle dem med origin alt marmelade lavet af æbler ogkiwi. Når den er tilberedt, har den en unik ravfarve, tyk tekstur og fantastisk smag.

For at lave sådan en dessert skal du tage et kilo kiwi og æbler. Over frugterne skal forbehandling udføres, skrælles, og kernerne med frø skal desuden fjernes fra æblerne. Derefter skal frugten skæres i små terninger af omtrent samme størrelse og hælde et halvt kilo sukker i dem. Efter at have udført sådanne forberedelser til frugter, skal du tilføje en lille mængde kogende vand og sætte på en langsom ild.

Efter at massen er bragt i kog, hælder du et halvt glas friskpresset citronsaft i den og fortsætter tilberedningen i yderligere 20 minutter. Derefter skal massen fjernes fra ilden og afkøles. Så snart det er blevet koldt, skal gryden sættes i ild igen, bringes i kog og koges i 20 minutter. Efter næste afkøling skal proceduren gentages igen.

Nu skal den tilberedte marmelade kommes i glas og rulles op under lågene.

Magningsanbefalinger

Med hensyn til tilberedning af den originale kiwi-marmelade giver mange kokke forskellige anbefalinger, hvorefter du kan tilberede en helt unik og lækker dessert.

Det korrekte udvalg af relaterede ingredienser er nøglen til succes. Kulinariske eksperter bemærker, at kiwi kombineret med hindbær, stikkelsbær, jordbær og kirsebær får en sødlig smag, selvom ren marmelade fra denne frugt har en syrlig smag.smæk.

For at lave marmelade skal du helt sikkert vælge de rigtige frugter. De skal være modne, men ikke overdrevent. Ideelle frugter har en tæt struktur, og deres kød adskilles meget let fra skrællen. Fra overmodne frugter viste syltetøjet sig at være meget flydende.

For at diversificere smagen af desserten, i processen med dens tilblivelse, kan der tilsættes forskellige specielle ingredienser til massen, blandt hvilke de mest populære er krydderier og citronsaft.

Særlig opmærksomhed bør rettes mod kombinationen af kiwi og banan. Denne frugt gør det muligt for den færdige marmelade at opnå en meget tyk konsistens. Derudover gør det marmelade mere tilfredsstillende.

Anmeldelser fra husmødre

Kiwisyltetøj er noget usædvanligt for mange husmødre. Derfor er der et betydeligt antal anmeldelser om dette hjemmelavede produkt. Som regel er de fleste af dem kategoriseret som positive.

Så husmødre taler om, hvordan denne dessert er en unik kreation, der med succes kan overraske gæster. Det er meget nemt at forberede og kan gøres relativt hurtigt.

Hvad angår de gavnlige egenskaber ved ingredienserne, der udgør marmeladen, er de bestemt værdsat af både kvinder og mænd. Det er ingen hemmelighed, at kiwi er en frugt, der stabiliserer fordøjelsen, forbedrer humøret og mætter den menneskelige krop med rigelige næringsstoffer.

Blandt særligt populære opskrifter er dem, deromfatter tilberedning af marmelade med tilsætning af citrusfrugter, bananer, kanel, jordbær. For at gøre massen tykkere anbefaler de fleste kvinder at putte en lille mængde gelatine i den, og for en mere syrlig smag - citron eller dens saft.