2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Som barn blev disse saftige, møre og duftende frugter en del af frugtsalater, grundlaget for smagen af tyggegummi, den mest ønskede gave fra min bedstemor. Men i voksenalderen er vi klar til et nyt chok: det viser sig, at en banan er en bær, frugten af det største græs i verden. Her er sådan en uforenelig logik - en bananstilk når 10 m i højden, op til 300 frugter i klaser med en samlet vægt på et halvt ton modnes på en stamme.
Hvis gule bananer ikke vækker så voldsom glæde hos nogen, som de gjorde i halvfemserne, så er røde bananer en kuriosum og en behagelig overraskelse som dessert. Deres kød er så mørt, at det ikke tåler transport godt, og det forklarer de høje omkostninger ved ikke-standard frugter.
Kalorieindhold og brug af røde bananer
Mens vi forsøger at få bananer på det søde bord, bruger mange mennesker, som befolkningen i Indonesien og Seychellerne, disse frugter som tilbehør, rister dem med krydderier, peberfrugter og serverer med kød, østers og rejer. Da bananen indeholder pektin og vitamin B6, er røde bananer særligt rige på dem, denne frugt er opløftende og tjener som en kilde til kulhydrater. En pulp indeholder omkring 300 mg kalium - et vigtigt stof til at vedligeholdehjertemusklens funktion og kampen mod forhøjet blodtryk. En rød banan har 90 kalorier med 0% fedt. Det er halvanden gang mere nærende end kartofler, samtidig med at det er sundere, og udgør 8 % af det daglige kulhydratindtag. Der er endda specielle banandiæter, som ikke anbefales til personer med øget hjertebelastning.
Røde bananer pr. 100 g vægt indeholder også 1 g protein, hvilket er vigtigt i ernæringen for atleter: Det er nok at spise én frugt før træning, og der gives et energiboost. En banan indeholder også omkring 2% af den daglige værdi af vitamin A og op til 15% - C, 2% jern og 21 g sundt frugtsukker. Røde bananer betragtes som en lav-kalorie, hypoallergen mad til børn i alderen 2 år og ældre - bananpuré kan også tilsættes babymad for de mindste, men i begrænsede mængder.
Hvornår skal man købe og hvad man skal bruge røde bananer med
Takket være global internationalisering og eksportudvikling er røde tropiske frugter tilgængelige i butikkerne 365 dage om året. Men den mest acceptable periode for høst er sommer-efterår. Den røde farve skyldes det øgede indhold af caroten: bananen, hvis foto er præsenteret her, er mere brun end rød. Men det er værd at købe sådanne frugter, hvis skræl har en grønlig farvetone - det er bedre at lade dem modne ved stuetemperatur.
I madlavning bruges røde bananer på samme måde som gule, bortset fra at deres kød er mere mørt og endnu sødere. De spises råbruges i frugtsalater. Du kan lave søde sandwich med bananer, bruge jordnøddesmør som bund, og som pandekagefyld, læg Nutella i halve med bananer eller drys dem med chokoladechips.
Bananer er også en populær ingrediens i milkshakes og sunde smoothies. Den mest populære kombination er jordbær og banan, smagen minder lidt om "Kærlighed er…" tyggegummi. eksperter i eksotisk køkken kan prøve at stege røde bananer med kokosolie og timian - hjemmelavede vil helt sikkert blive overrasket over det usædvanlige tilbehør.
Anbefalede:
Hvad er skadelig banan: kan bananer være sundhedsskadelige. Hvor mange bananer kan du spise om dagen
Banan er en unik frugt, som i sin sammensætning indeholder mange vitaminer og mineraler, der er nødvendige for hele organismens normale funktion. Men under nogle forhold skal forbruget af dette produkt reduceres betydeligt. Patienter med diabetes mellitus, kar- og mave-tarmsygdomme bør konsultere deres læge om bananer
Hindbær Cottage Cheesecake: Opskrift
Det menes, at de, der har mestret fremstillingen af cheesecake, kan tage på desserter af enhver kompleksitet. Dette er ikke tilfældigt. Det er trods alt ikke alle, der lykkes med at opnå den rigtige konsistens første gang. Vi håber, at du vil lykkes med vores anbefalinger
Bærkompot af hindbær og ribs
Godt humør og velvære kan opretholdes ved hjælp af almindelig bærkompot. Det tager bogstaveligt t alt 10 minutter at forberede, men effekten af dets brug vil vare meget længe
Tærte med hindbær: opskrifter med billeder
Bagning med hindbær er utroligt duftende, sødt, sundt. Hvordan kan vi ikke dele et par gode hindbærtærteopskrifter med dig? I sæsonen har vi et presserende behov for at få flere vitaminer og andre nyttige elementer, behage vores immunitet, så det beskytter os mod sygdomme både i efterårsregnen og i vinterkulden
Shortcake med hindbær: de bedste opskrifter. Sandkage med hindbær og hytteost
På højden af bærsæsonen vil livet pynte og forsøde hindbærsmåkagen til dig og dine børn. Det er ikke svært at forberede, men havet vil bringe glæde og ikke kun smag, men også en rig sommeraroma. Aftentedrikning bliver en succes, medmindre børnene selvfølgelig efterlader dig noget til aftenen
