Kokosmælkfløde: ingredienser, opskrift. Fastelavns kagecreme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ethvert wienerbrød bliver endnu bedre, hvis du pynter det med den mest delikate creme af kokosmælk. Der er masser af variationer på basisversionen: tilsæt limeskal, matcha (grøn te) pulver, kakao, mandelekstrakt, græskartærtekrydderi. Denne artikel indeholder de grundlæggende teknologier til fremstilling af dessert, nuancerne og tricks.

Udødelig klassiker - sød kokosmasse

En af de vigtigste fordele ved sød glasur er den lette fremstilling. Et minimum af produkter, lidt fritid. Så hvad skal der til for at lave kokosmælkscreme?

Ingredienser:

• 390 ml usødet kokosmælk;
• 90 g granuleret sukker;
• vaniljeekstrakt.

Sæt en krukke kokosmælk på køl ved at lade den stå natten over i fryseren. Efter at have hældt isen i en skål (det er vigtigt, at beholderen er kold), piskes kokosen med en el-mixer. Tilsæt sukker og vaniljeekstrakt, bland grundigt igen.

Ingen bagning, intet besvær. Simple Coconut Pie

Det er ikke kun kokosmælkscreme, det er en komplet dessert! Brug enhver kiks til at skabe en fristende sprød tekstur. Du kan bruge enten "Oreo" eller almindelige kikskrummer.

Ingredienser:

• 650 ml kokosmælk;
• 360 g kokosflager;
• 200 g kiks;
• 190 ml flødeskum;
• 100 g kokosnøddebudding.

Hæld buddingpulveret i en stor skål, hæld mælken over, pisk indtil glat. Stil til side i 5-8 minutter, bland med spåner. Hæld i et ovnfast fad, stil på køl i 3-4 timer. Pynt med ekstra flødeskum før servering.

Hvordan laver man puffet kokosmælkscreme?

Det viser sig, at du bare kan piske en portion kokosmælk og lave dig selv en usædvanlig topping til kage, varm chokolade eller kakao. Husk, at den bedste kokosmælk til fremstilling af flødeskum er en fuldfed mælk, der ikke indeholder guar eller xanthangummi.

Ingredienser:

• 420 ml kokosmælk;
• ahornsirup;
• pulveriseret sukker.

Pisk afkølet mælk ved lav hastighed. Kokoscreme ser måske ikke særlig appetitlig ud i de indledende faser, men fortsæt med at piske, og den bliver til sidst glat og cremet. Når massen ser pæn ud, øges hastigheden til medium. Tilføj sødemiddel, krydderier.

Hvad skal man behandle en veganer? Usædvanlig dessertidé

Fløde udkokosmælk - en analog af klassisk flødeskum. Aromatisk masse kan bruges som fyld til en tærte. Bemærk venligst, at denne dessert vil tage 1-2 timer at forberede, så det er bedst at forberede ingredienserne på forhånd.

Ingredienser til fyld:

• 100 g rørsukker;
• 90 g majsstivelse;
• 50 ml kokosmælk;
• s alt, vanillin.

Til testen skal du bruge:

• 400 g mandler;
• 100 g revet kokos;
• 4-6 datoer;
• med.

Til fløde:

• 800 ml kokosmælk;
• 90 g kokosflager;
• 50 g pulveriseret sukker.

Start med fyldet. Bland dessertens tørre ingredienser i en gryde, tilsæt kokosmælken, pisk efter hinanden, indtil blandingen tykner og begynder at boble (ca. 6-8 minutter). Stil på køl i flere timer.

Mens fyldet afkøles, lægges mandlerne, revet kokosnød og dadler i skålen på en foodprocessor og forarbejdes til det er fint malet. Læg den færdige "dej" i et bradefad, jævn forsigtigt med en kagespade, stil på køl.

Ryst afkølet mælk, smag til med duftende kokoskrummer, pulveriseret sukker. Læg det frosne fyld på mandelbunden, hæld cremen over. Kagen holder sig i en lufttæt beholder i et par dage.

Gourmet-godbid derhjemme

Ved du ikke, hvordan du skal dække kagen? Fløde af kokosmælk -en win-win mulighed, der vil appellere ikke kun til elskere af tropiske smage, men også til tilhængere af diætmad.

Ingredienser:

• 100 g revet kokos;
• kokosmælk.

Placer den revet kokosnød i en tung gryde og hæld mælken over. Bring langsomt i kog under jævnlig omrøring. Sluk for varmen, dæk gryden til og stil til side i 30-40 minutter.

Placer sien i en stor beholder, dæk med et lag fugtig gaze. Hæld kokosvæsken i, løft osteklædet op, "skyd" forsigtigt kanterne og pres den færdige creme ned i en skål. Steg den resterende frugtkød i en pande, brug som et duftende dekorativt element til dine desserter og vitaminsnacks.

Tilberedning af den perfekte creme! Tips og tricks

Kokosnød er en alsidig ingrediens, en krydsning mellem en frugt og en nød. Når du laver en creme, glem ikke at tilføje krydderier, såsom kanel, muskatnød eller ingefær. Hvad kan der ellers bruges som en ekstra ingrediens?

• peanutbutter;
• citronsaft;
• mynte, timian;
• friske bær;
• whisky, karamel.

For mere sødme, drys luftmassen med chokoladechips. Vil du gøre smagen usædvanlig og mindeværdig? Prøv groft havs alt og noget vodka eller rom.

Snack til varme sommeraftener - flødeis

Dette er næppe en diætret, men fedtet i mælk har sine sundhedsmæssige fordele. Den indeholder hovedsageligttriglycerider, som absorberes bedre af kroppen og nemmere at bruge til energi.

Ingredienser:

• 1L økologisk kokosmælk;
• 1 banan;
• 2-3 store datoer;
• kanel, vanilje, havs alt.

Bland alle ingredienser i en højhastighedsblender eller foodprocessor, indtil det er tykt og cremet. Mos dadler og banan i en puré, bland med den allerede tilberedte creme. Spred den resulterende masse i bageretter, lad den stå i fryseren i flere timer. Så du får en lækker lækkerbisken, der kan spises både hver for sig og sammen med andre desserter.

Delikat kokoscremekage. Opskrift til dem, der er på diæt

Creamy Coconut er latterligt nem at lave og smager bedre end nogen anden butikskøbt creme. Rig smag, behagelig tekstur, frisk aroma og ingen kemiske tilsætningsstoffer. Hvad kunne være bedre?

Ingredienser:

• 400 ml kokosmælk;
• 375 g brun farin;
• 12g kokospulver;
• et knivspids s alt.

Bland alle ingredienser i en gryde, varm forsigtigt op og rør, indtil sukkeret er opløst. Fastelavnscreme kan bruges både til kage og til dekoration af kaffedrikke og alkoholholdige cocktails.