2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Sandsynligvis kan enhver person lide, når hans mad ikke kun er velsmagende, men også attraktiv. Dette gælder for festlige retter og desserter, især kager. En af måderne at dekorere dem på er brugen af konfektemastik, som er baseret på almindeligt pulveriseret sukker med tilsætning af en lang række uventede ingredienser som marcipan, gelatine, protein, stivelse og skumfidus. Der er mange opskrifter til dets tilberedning, som hver især er ret enkle. Men hvordan dekorerer man en kage med mastiks? Der er trods alt dem blandt os, der allerede har hørt, at det er ret svært. Lad os finde ud af det. Først, bare rolig. Ikke alle er i stand til den første tid at klare det, som konditorer og andre tager specialkurser på. Hvis du ikke er helt sikker på dig selv og dine kulinariske evner, så øv dig først i, hvordan du pynter kagen med fondant, på små og meget små kiks. På denne måde vil du fylde din hånd.
For det andet, studere opskrifterne til fremstilling af mastiks. Der er hundredvis af dem - fra enkle til udsmykkede. Hver art kan i øvrigt godt opbevares i køleskabet i op til to uger, og i fryseren endda op til fire. Bare læg din mastiks i en plastikpose og bekymre dig ikke om dens sikkerhed i et stykke tid. Men lad det ikke stå i luften i lang tid: det vil tørre ud. Det er også værd at huske, at når du laver mad, har du brug for lidt mere pulveriseret sukker end angivet i opskriften. Den skal være så lille som muligt. For det tredje, når mastikken er klar, lav kiks til kagen. Når de er bagt, dækkes overfladen med smørcreme, ganache eller marcipan. Sidstnævnte skal stå i køleskabet i nogen tid for at køle grundigt af. Nu kan du pynte kagen med fondant.
Mål dine kiks. Tag mastikken ud af køleskabet først. Begynd at rulle ved at drysse din kagerulle og bord med stivelse, så emnet får form som en fremtidig kage. Hvis det ikke giver efter, så sæt det i mikroovnen i et par sekunder - så bliver det plastisk igen.. Den optimale tykkelse af emnet er 5-6 millimeter.
Efter rulning overføres mastiksen til selve kagen, først dække den med en film, som skal ligge oven på emnet efter overførsel. Dette gøres for senere at udjævne ujævnhederne med en speciel spatel.
Såafslutter hoveddelen af processen kaldet "hvordan man dekorerer en kage med fondant." Men der er andre småting. For at give emnet en glans kan du f.eks. dække det med en blanding af vodka og honning (50 til 50).
Hvordan pynter man kagen helt? Brug figurer fra mastik. Husk blot, at de skal forberedes i forvejen, og at de fastgøres med æggehvide kort før desserten serveres. De får farve ved hjælp af farvede farvestoffer, som fortyndes med vand. Nu ved du, hvordan du pynter kagen med fondant. Held og lykke og god appetit!
Anbefalede:
Sådan dekoreres en Prag-kage derhjemme: fotoideer, designtips
Mange tror, at den verdensberømte "Prag"-kage kom til det sovjetiske køkken fra Tjekkiet. På trods af den tilsyneladende logik i denne konklusion har den intet grundlag: den berømte dessert blev udviklet af lederen af Moskva-restauranten af samme navn, Vladimir Guralnik. Chokoladekager med delikat smørcreme og fondant blev straks forelsket i sovjetiske borgere og spredte sig hurtigt over hele Unionens konfekture
Sådan dekoreres en kage til en mand: interessante muligheder og ideer, udførelsesteknologi, foto
Alle elsker slik, uanset køn, alder og social status. Men endnu mere elsker alle en individuel tilgang. Hvis du modtager en gave, så helst en, der opfylder dine personlige præferencer. Og hvis din yndlingsdessert er blevet en gave, så ville det være dejligt, hvis den blev designet i modtagerens yndlingsfarver. Derfor tænker mange kvinder på, hvordan man dekorerer en kage til en mand, så han ville være glad for visuelt at modtage sådan en gave
Sådan dekoreres en kage med creme: metoder og anbefalinger. Sådan laver du creme af creme
Cream er et delikat, lækkert mejeriprodukt fra vores barndom. Jeg husker straks min bedstemors hus i landsbyen. I moderne madlavning er de designet til at dekorere forskellige produkter: kager, muffins, kager, cheesecakes. Også fløde betragtes som et universelt produkt, der ikke kun kan bruges til at dekorere kager, men også tilsættes kaffe, cocktails, is, hytteost. I artiklen vil vi tale om, hvordan man dekorerer en kage med flødeskum, og hvordan man laver dem derhjemme
Sådan laver du en flødekage: trin for trin instruktioner med billeder. Kiks fløde kage
Få husmødre kan lide at lave flødekager. Uanset om det er til børn, til en fødselsdag eller en bryllupsdag, men mange foretrækker at købe en færdiglavet dessert, med henvisning til mangel på tid. Vi vil fortælle dig, hvordan du tilbereder en lækker og nem kage på blot et par timer, i betragtning af flere muligheder
Sådan dekoreres en kage med glasur: opskrifter, interessante ideer med fotos og trinvise instruktioner
Mennesket har opfundet en masse måder at dekorere en kage med glasur derhjemme. Der er også kostmuligheder og chokolade og karamel og mange andre. De vil blive diskuteret i denne artikel, såvel som madlavningsinstruktioner
