Ribstærte: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Bærdej glæder altid øjne og mave hos både børn og ganske respektable voksne. Smagen er især interessant, når dejens sødme kombineres med en let surhed i fyldet. I denne henseende ville ribstærte være et ideelt valg - bæret har en udt alt og meget fristende aroma, og det er i sig selv ikke for surt, som for eksempel tranebær. Du kan bruge både røde og sorte varianter i bagningen - smagen bliver selvfølgelig anderledes, men lige så behagelig. Og det er ikke nødvendigt at vente til sommeren for at bage en ribs tærte. Du kan putte både marmelade og frosne bær i det uden tab for smagsoplevelser.

Hurtig ribs kage

Lad os starte med den mulighed, der bruger marmelade, marmelade eller marmelade. Den skal bruge et glas. Syltetøjet piskes med et æg, et glas mælk og en teskefuld sodavand. Efter langsomt at hælde mel, to og et halvt glas. Når dejen bliver homogen, hældes den i en udtværet form og sættes i ovnen til en jævn rødmen. Den færdige ribstærte kan smøres med fløde eller kondenseret mælk, drysses med pulveriseret sukker eller pyntes med bær. Og du kan bare spise sådan.

Endnu en hurtig kage

De, der ikke kan lide at rode selv med sådan en simpel dej, kan købe færdiglavet puff, gerne gærfri. Vi ruller et kvart kilo dej ud, ikke for tynd, og prøver at give emnet en rektangulær form. Et halvt glas ribsmarmelade blandes med to spiseskefulde stivelse. Halvdelen af dejlaget smøres med denne blanding, dækket af anden halvdel. Kanterne klistrer sammen, for skønhedens skyld trykkes de ned med en gaffel - du får en krøllet kant. En bageplade spredes med pergament, drysses lidt med vand, en tærte lægges på den, smøres med et æg og drysses med valmuefrø. Ribstærten tilberedt på denne måde er gemt i ovnen, og efter en tredjedel af en time kan du begynde at drikke te

kefiropskrift

Hvis du hurtigt vil tilberede en dessert, men laver dejen selv og så bærrene er hele, så vælg en ribs-kefirtærte. Til ham piskes to æg med halvandet glas almindeligt sukker og en pose vanilje. Et glas kefir tilsættes til blandingen, derefter en tredjedel af et kilo mel med bagepulver. Efter piskningen skal du få en tyk dej som en kiks. Du kan blande det med et glas solbær, eller du kan lave et bærlag: hæld lidt dej i bunden af den smurte form, hæld ribs og hæld ovenpåresten. Fyrre minutter i ovnen og delikatessen er klar.

Rivsbærtærte

For dem, der ikke er afvisende med at pille lidt for lækkerhedens skyld, tilbyder vi at bage en ribstærte, hvis opskrift kræver mere opmærksomhed og ekstra ingredienser, men forkæler sig med udførelse med en absolut lækker delikatesse. Til at begynde med æltes en blød, men tæt dej. 150 gram smør gnides med samme mængde sukker og en pakke vanillin. Når kornene holder op med at knirke, tilsættes to æggeblommer og halvandet glas mel, sigtet sammen med en pose bagepulver. Dejen æltes til den ønskede tilstand og formen tilgives. Sørg for at lave siderne. Til fyldet piskes fire æggeblommer med et halvt glas sukker, blandet med et halvt kilogram moset hytteost og to spiseskefulde stivelse. Separat, med en knivspids s alt, piskes proteinerne og indføres meget forsigtigt i massen. Det fordeles i henhold til testen. Solbær kan bruges hele, eller måske i form af kartoffelmos (så er det bare at male bærrene med en blender). Den lægges ovenpå ostemassen. Den samlede ribstærte sættes i ovnen i en time, og den skal afkøles inden udskæring

Revet tærte

Ikke mindre interessant er bagværket bygget efter denne opskrift. Sigt to en halv kop mel med en skefuld bagepulver i en skål. Der lægges også blødgjort smør (200 grams pakke). Separat er to æg og et glas med et glas sukker forbundet. Du behøver ikke at slå dembare rør rundt. Begge masser kombineres og æltes indtil plasticitet. Dejen deles i to, gemmes i plastikposer og lægges i fryseren i en times tid. Formen spredes med pergament, en af kuglerne gnides ind i den med et rivejern, bær (1½ glas) fordeles over dejlagen, sukker og stivelse vækkes (begge vil gå 2-3 skeer hver). Den anden del af dejen gnides ovenpå, og ribstærten sættes i ovnen i halvtreds minutter. Han pynter efter bedste fantasi. Du kan ikke gøre andet - og det er så lækkert og smukt.

Citrusfantasi

Glem ikke, at bær og frugt er forbløffende kombineret med hinanden. Prøv at lave en appelsin-ribs-tærte - en opskrift med et billede vil hjælpe dig med dette. Halvandet facetteret glas sukker males med en pakke blødt smør. Hver for sig piskes fire æg i en kop med fem spiseskefulde mælk og tilsættes sukker-smørblandingen sammen med en pose vaniljesukker og skal af en appelsin. Efter blanding hældes mel (lidt mindre end et halvt kilo) med bagepulver. Ælt en tyk, men flydende dej. Et glas ribs tilsættes det og fordeles jævnt. Dejen lægges ud i forme og jævnes med en spatel. Endnu et glas bær smuldrer ovenpå. Mens ribs-tærten bager (det vil tage omkring fyrre minutter), forberedes glasuren: et næsten fuldt glas pulveriseret sukker piskes med fire spiseskefulde appelsinjuice, indtil den endelige ensartethed. Når kagen er afkølet, smøres den med sammensætningen og lader sig trække.

Ribstærte i en langsom komfur

Der er en meget original opskrift på det. Et glas ribs hældes med en tilsvarende mængde sukker og varmes op i en tredjedel af en time i bagetilstand. Du vil få noget antydning af marmelade, men med tætte bær. Når de er afkølet, køres tre æg ind i dem, et halvt glas fedtfattig (10%) creme fraiche hældes i, og den fremtidige dej æltes. Derefter hældes en skefuld sodavand; når det begynder at boble - seks spiseskefulde mel. Dejen blandes til sidst og hældes i en skål. Timeren er indstillet til 65 minutter, bagetilstanden er valgt. I modsætning til de fleste tærter skal denne ikke vendes – den bager perfekt alligevel. Allerede i den færdige form er ribstærten generøst drysset med puddersukker og pyntet med rester af bær og mandelflager.