Hvordan laver man en quiche?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Har du nogensinde tænkt over, at creme ikke kun kan bruges til at lave eclairs og forskellige kager? Det kan også være et godt fyld til en tærte. Derudover får cremen efter bagning i ovnen en tæt tekstur, så det er nemt at skære sådanne kager. Lad os i dag finde ud af, hvordan man laver en quiche. Opskrifterne i artiklen er ret enkle og tilgængelige for enhver værtinde. Så sørg for at prøve at overraske din husstand og gæster med en lignende dessert. Det er muligt, at denne ret snart bliver din favorit.

Quiet Pie: A Step-by-Step Shortbread Dough Recipe

Vi gør dig opmærksom på en nem at bruge mulighed for at lave en dessert. Den originale opskrift foreslår at tilføje ikke kun vanillecreme, men også bananer til tærtefyldet. Du kan dog undvære frugt eller erstatte den med noget andet.

Ingredienser

Såoverveje, hvilke produkter vi har brug for til at forberede denne originale dessert. Vi laver dejen af et glas mel, et kvart glas granuleret sukker, et æg, hundrede gram smør, en knivspids s alt, et par spiseskefulde citronsaft og en pose vanilje. Vi vil tilberede creme fra tre æg, to tredjedele af et glas sukker, to glas mælk eller fløde og tre spiseskefulde mel. Opskriften foreslår også at bruge to bananer til fyldet.

Instruktioner

Så, til at begynde med, lad os lave mørdej. For at gøre dette, hæld mel på arbejdsfladen og læg et stykke koldt smør ud. Olien skal hakkes fint. Bland derefter godt med mel. Tilsæt s alt, sukker, æg, citronsaft til den resulterende krumme. Bland alle ingredienserne og lav en kugle af dejen. Rul den derefter ud til cirka størrelsen af din bageform. Den gennemsnitlige lagtykkelse skal være 2-4 mm. Vi fordeler dejen i formen, fjerner de overskydende kanter og prikker bunden med en gaffel. Vi dækker det med bagepapir eller folie og tilføjer en belastning (bønner, ærter, kikærter osv.) ovenpå. Dette gøres for at tærtebunden ikke hæver under bagningen. Dernæst sender vi formen med dejen i et kvarters tid til ovnen, der er forvarmet til 180 grader.

Forberedelse af creme

Lad os nu gå i gang med fyldet til vores dessert. Bræk æg i en skål, tilsæt sukker og vanilje. Bland med et piskeris. Tilsæt nu mel. Rør igen, indtil klumperne spredes. Opvarm mælken separat og hæld den i æggemelmassen. Vi blander. Hæld blandingen i en lille gryde og sæt den over svag varme. Vi koger fløden, indtil den er tyk, og vi glemmer ikke at røre den konstant med et piskeris, så den ikke brænder. Læg derefter delen ud i den færdige form til tærten. Tilsæt hakkede bananer ovenpå. Hæld derefter den resterende creme i. Vi sender kagen tilbage til ovnen og øger temperaturen til 200 grader. Vores dessert vil blive bagt i cirka 20-25 minutter. Quichen skal herefter være helt afkølet. Derefter kan den skæres i stykker og serveres. Desserten bliver i øvrigt endnu mere velsmagende, hvis den står i køleskabet i flere timer.

opskrift på egyptisk quiche

Vi tilbyder dig endnu en fantastisk dessert. Denne tærte kaldes fityr. Mange husmødre, der har prøvet at lave mad, hævder, at deres andre kager sjældent nyder sådan succes. Den egyptiske tærte har ikke kun en fantastisk smag, men også en konsistens: Kombinationen af en sprød skorpe og et delikat fyld efterlader ingen ligeglade!

Produkter

Så lad os finde ud af, hvilke ingredienser vi skal bruge til at forberede denne fantastiske dessert. Til testen skal du bruge følgende produkter: tre kopper mel, et æg, et glas mælk, en halv teskefuld tørgær, en knivspids s alt, 150 gram smør. Vi vil tilberede creme fra et æg, to glas mælk, en pose vanillin,et glas sukker og tre spiseskefulde stivelse.

Lav et kulinarisk mesterværk

Lad os tage testen først. Mælk opvarmes let og blandes med gær. Tilsæt sukker og lad det stå i 10-15 minutter. Tilsæt derefter s alt og et æg til massen. Vi begynder at introducere mel, sigte det. Vi ælter dejen. Overfør det til en meldrysset arbejdsflade. Ælt dejen med hænderne. Det skal være køligt og ikke klistret. Vi skærer det i to dele og ruller hver af dem tyndt. Dette kan være svært, men pas på ikke at rive dejen i stykker. Vi belægger laget med forblødt smør. Derefter gør vi det til en rulle og bøjer det derefter til en snegl. Vi gør den samme procedure med det andet lag dej. Vi hakker de resulterende snegle i separate poser og sender dem til køleskabet i flere timer.

Nu kan du begynde at lave creme. For at gøre dette skal du kombinere æg, vanillin, sukker, stivelse og et halvt glas mælk. Bland massen til den er jævn. Varm resten af mælken op uden at koge. Hæld det i ægge-sukkermassen og pisk godt med piskeris, indtil alle klumperne er spredt. Nu sender vi cremen til komfuret, tænder en lille ild og koger under konstant omrøring indtil den er tyk. Dette vil tage dig et par minutter.

Efter 2-3 timer tager vi vores dej i form af snegle ud af køleskabet. I løbet af denne tid bør det spredes lidt og øges i størrelse. Nu skal du rulle hver snegl til en cirkel. Den anden kan være lidt større end den første, da vi vil bruge den som toppen af tærten. Overfør den mindre cirkel til en ovnfast fad. Vi nivellerer og bygger siderne. Fordel vanillecremefyldet. Dæk toppen af kagen med et andet lag. Prik flere gange med en gaffel og overtræk med æggeblomme. Vi sender vores egyptiske quiche til ovnen i en halv time. Den skal bages ved en temperatur på 200 grader. Derefter skal du lade desserten køle helt af. Nogle husmødre hævder dog, at en sådan tærte er meget velsmagende og varm. Hvorom alting er, så anbefaler vi, at du bruger denne opskrift og glæder dig selv og din familie med originale kager! God appetit!