Tørret frugt slik. Sådan laver du flerfarvede tørrede frugtkarameller

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tørret frugtslik er en nem at lave godbid, der bryder stereotypen om, at lækkert slik ikke kan være godt for kroppen. Trods alt inkluderer grundlaget for sådanne produkter produkter, der indeholder en stor mængde mineraler og vitaminer. Det gælder især om foråret, især hvis du er en glad mor, og din baby konstant efterspørger slik. Det skal dog bemærkes, at man heller ikke bør misbruge sådanne slik, da de ikke på nogen måde kan kaldes kaloriefattige.

Tørret frugt slik: madlavningsopskrift

For at glæde dine familiemedlemmer med en lækker og sund dessert, skal du bruge følgende ingredienser:

• søde tørrede abrikoser - omkring 200 g;
• udstenede svesker - 150 g;
• sorte eller brune rosiner - 200 g;
• valnødder eller mandler - 150 g;
• citronmellemstor - 1 stk.;
• frisk flydende honning - 4 store skeer;
• mørk chokolade - 270 g eller 3 barer.

Forberedelse af hovedingredienserne

Tørret frugtslik skal tilberedes fra forarbejdning af hovedingrediensen. For at gøre dette skal du skolde søde tørrede abrikoser, frøfri svesker og rosiner med kogende vand og derefter vaske dem grundigt, kassere dem i et dørslag og fratage dem væske så meget som muligt. Yderligere, på nøjagtig samme måde, er det nødvendigt at behandle de købte nødder.

Når de tørrede frugter er lidt tørre, skal de knuses i en kødhakker sammen med frisk citron uden at skrælle den. Afslutningsvis skal du putte nødderne i en pande og stege dem lidt. Yderligere anbefales det at male produktet med en morter til ikke meget små krummer.

Formationsproces

Gør-det-selv tørrede frugtslik er ret nemme at lave. For at gøre dette skal du kombinere de knuste ingredienser med citron og nødder i en beholder, og hæld derefter frisk flydende honning i dem og bland alt grundigt. Hvis sådan en dessert er beregnet til voksne, så er det tilladt at tilføje et par store skeer cognac eller din yndlingssprit til bunden.

Efter at have fået en tyk og sød bund, skal den tages op i mængden af en dessertske og derefter rulles til kugler og sendes til fryseren i tre timer. Efter den angivne tid er gået, skal de hærdede halvfabrikata fjernes og dyppes i chokolade smeltet i et dampbad. Flere hjemmelavede tørrede frugtslikdu skal lægge den på en rist, lad den overskydende glasur dryppe af og send den tilbage i køleskabet, men i en halv time. Efter 30 minutter kan du trygt arrangere et lækkert teselskab med venner eller familiemedlemmer.

Farverigt tørret frugtslik

Hjemmelavet sødt tilberedt efter opskriften nedenfor er origin alt og meget smukt. Navnet på sådan en delikatesse skyldes, at færdiglavede slik smuldres i forskellige konfektureblandinger og andre ingredienser.

Så vi har brug for:

• frøfri sorte rosiner - omkring 100 g;
• tørrede ferskner - 90 g;
• blomsterhonning - 2 store skeer;
• ristede mandler – 30 g;
• tørrede kirsebær - 90 g;
• valnødder - 40 g;
• sesamfrø - 2 store skeer;
• cashewnødder - 40 g;
• kokoschips - 3 store skeer;
• frisk citronskal - stor ske;
• konfekturepulver - 3 store skeer.

Tilberedning af basen

Farverige søde frugter tilberedes efter samme princip som den forrige dessert. Men der er stadig forskel på dem. Vask først rosinerne, tørrede ferskner og kirsebær godt, og kværn dem derefter i en kødkværn, indtil der opnås en homogen vælling. Derefter skal du skylle mandler, cashewnødder, valnødder og tørre dem i mikrobølgeovnen. Dernæst skal alle ingredienserne lægges i en blenderskål og knuses til store krummer ved lav hastighed.

Formation og korrekt servering

Når nødderne og de tørrede frugter er omhyggeligt behandlet, skal de kombineres i én skål, smagt til med citronskal og blomsterhonning. Ved at blande alle ingredienserne sammen, skulle du få en ret tyk gylle. Det er påkrævet at danne kugler af det og placere dem i specielle silikoneforme i form af hjerter, fisk osv. Dernæst anbefales det at sætte tørrede frugtslik i køleskabet i en halv time. Denne tid er nok til, at produkterne får den form, de har fået. Afslutningsvis bør søde halvfabrikata fjernes fra silikoneskåle og deles i tre lige store dele, hvoraf den ene skal rulles i sesamfrø, den anden i kokosflager og den tredje i konfekturepulver. Som et resultat af sådanne handlinger vil du få helt anderledes, men lige så lækre tørrede frugtslik.

Når desserten er klar, skal den sættes i køleskabet igen, men i flere timer. Det er tilrådeligt at servere sådanne slik til bordet sammen med te eller en anden ikke særlig sød drik.

Tilberedning af slik fra hytteost og tørret frugt

Det skal især bemærkes, at sådanne hjemmelavede produkter ikke kun kan laves ved hjælp af tørrede frugter, men også ved at tilføje helt uventede ingredienser. I dag besluttede vi at fortælle dig om, hvordan man laver en lækker godbid ved hjælp af et så sundt mejeriprodukt som hytteost (200 g). Men udover det har vi brug for følgende komponenter:

• tørrede abrikosersød blød - omkring 100 g;
• kokosnøddespåner - 5 store skeer;
• bitter eller mørk chokoladebar;
• tyk blomsterhonning - 3 store skeer.

Tilberedningsproces

Dem, der ofte laver sådanne lækre slik, kalder dem "rafaelki". Og dette er ikke tilfældigt, for udadtil ligner de ret stærkt den berømte delikatesse fra den italienske producent. Men i modsætning til slik er hjemmelavet hytteost-baseret slik meget billigere og meget sundere.

For at forberede de præsenterede produkter skal du tage finkornet hytteost, lægge det i en blenderskål og piske kraftigt, indtil der opnås en homogen og luftig masse. I processen med sådanne handlinger anbefales det at tilføje et par spiseskefulde tyk blomsterhonning til mejeriproduktet. Det vil gøre slik sødere og mere velsmagende.

Når ostemassen er færdigbehandlet, skal du fortsætte med tilberedning af tørrede abrikoser. Det skal vaskes godt i varmt vand, derefter tørres og skæres i mellemstore stykker. Så kan du trygt fortsætte til dannelsen af produkter. For at gøre dette, læg kokosflager på et skærebræt eller tallerken, og læg en lille portion pisket hytteost ovenpå med en dessertske. Derefter skal mejeriproduktet formes som en pandekage, og tørrede abrikoser placeres i dets centrale del. Til sidst skal kagen lukkes op, og der skal dannes en pæn kugle med fyld indeni. Den resulterende runde skal rulles helt i kokosflager. Tilsvarendedu skal lave alle de andre produkter. Dernæst anbefales det at stille de færdige slik i køleskabet i en time, og efter den angivne tid lægge dem i en skål og pynte med en tynd stråle mørk smeltet chokolade.

Korrekt servering af dessert til bordet

Nu ved du, hvordan du kan lave dig selv ikke kun lækkert, men også sundt slik. Tørrede frugter i chokolade, konfekturepulver og hytteost anbefales ikke kun til det sædvanlige familie-teselskab, men også til det festlige bord. Tro mig, ikke en eneste inviteret gæst vil nægte sådan en original dessert.