Frossen blommekompot: opskrift, madlavningstip

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Blummekompot, frossen eller frisk, har en masse positive helbredende egenskaber. Ud over det faktum, at den mætter menneskekroppen med en anstændig mængde vitaminer, er denne kompot velsmagende og har mange beundrere. Friske blommer kan opbevares i fryseren, indtil værtinden har den rette tid. Alle ved jo: Sensommeren og efteråret er ret besværlige i forhold til at tilberede diverse hjemmelavet dåsemad. Frossen blommekompot kan også tilberedes sidst på efteråret. Det kan godt være, at din familie vil kunne lide en friskbrygget drink, der bliver drukket næsten med det samme. Nogen foretrækker kompot fra hele frugter, og nogen foretrækker udstenede halvdele af blommer. Forbered begge muligheder og beslut: hvilken kompot der bliver din husstands favorit.

Sådan fryser man en blomme

Før du fortsætter med den direkte forarbejdning af blommer, skal du fylde det op: korrektfryse frugt. De rigtige trin i denne proces bidrager til bevarelsen af broderparten af de nødvendige sporstoffer. Blandt en række måder at fryse på (kartoffelmos, med sukker osv.), vil vi i dag være opmærksomme på, hvordan man fryser en blomme, udstenet og hel (med en pit), for at forberede en fantastisk og sund kompot lidt senere.

Bitted

Til at begynde med udsætter vi frugterne for en foreløbig inspektion for at slippe af med dem af lav kvalitet (overmodne, beskadigede eller umodne). Fjern stilken fra hver blomme. Vask frugter i koldt vand. Tør let med et rent håndklæde. Meget forsigtigt, med en skarp kniv, skær hver frugt i to dele og slip af med pit. Vi placerer de forberedte blommer i tredive minutter i køleskabet. Lægges ud på en flad overflade i et enkelt lag. Vi lægger i fryseren. Efter ti timer skal du kontrollere graden af frysning. Mest sandsynligt er dine blommer klar til pakkeprocessen. Overfør kogt frossen frugt til rene fryseposer for at brygge frossen blommekompot, så snart det tager den rigtige tid.

Med ben

Denne frysemulighed er heller ikke svær. Frugt skal sorteres og vaskes. Tør blommerne (uden stilkene) med et papir eller rent klud. Tilberedte blommer fryses også i ét lag. Når de er gennemfrosne, fyldes poserne med blommer og prop dem tæt. Sørg for at udarbejde en inskription i henhold til hvilkendet vil ses, at der i denne pakke er frugter med en sten for at tilberede kompot af frosne blommer fra dem.

Om mængden af sukker

Ikke alle kan lide for søde drinks. For mange mennesker er overskydende sukker kontraindiceret efter råd fra læger. I tilfælde af frossen blommekompot er det op til værtinden selv, hvor meget sukker der skal tilsættes drikken. Det gode er, at denne mulighed under alle omstændigheder vil have en meget mindre mængde af det i sin sammensætning end de fleste dåseemner af lignende karakter. Følgelig: drikken viser sig at være mere nyttig, og den kan indtages selv af børn.

Nem opskrift på frossen blommekompot

Antallet af komponenter kan reduceres eller tilføjes, alt efter familiens smagspræferencer. Det er muligt at få drinken til at smage mere mættet blomme, hvis du tilføjer flere frugter. Der er ingen strenge begrænsninger for, hvordan man tilbereder frossen blommekompot til søndags vintermiddag (og ikke kun).

Ingredienser:

• 1 kilogram frossen frugt;
• vand - 3 liter;
• sukker - 700-1000 gram. Vi tager den nøjagtige mængde af denne ingrediens med fokus på familiens smagspræferencer.

Tilberedningsproces

Du kan tilberede frossen blommekompot med eller uden pit. Men under alle omstændigheder involverer denne opskrift en foreløbig afrimning af produktet. Vi spreder fra fryseren i en dyb skål (skål eller lille gryde), lad stå ved stuetemperatur natten over. Om morgenen starter vi direkteforbereder en sund vitamindrik.

Fyld gryden med tre liter rent koldt vand. Bring væsken i kog. Hæld sukker i kogende vand og rør rundt. På dette tidspunkt vil boblen stoppe, og vi skal bringe siruppen i kog igen til den fremtidige kompot. Så snart vandet begynder at koge igen, lægges blommerne (og saften, der frigives fra dem under optøningsprocessen) i en beholder.

Kog blommekompot ved moderat varme. En kraftig opkog kan forvandle frugterne til grimme, kogte pj alter. Skallen, der samler sig på drikkens overflade, skal med jævne mellemrum fjernes, så kompotten forbliver smuk og gennemsigtig. Efter femten minutters meget moderat kogning er drinken klar til at drikke.

Blummekompot kan serveres varm. Det er helt acceptabelt at afkøle drinken og forkæle gæster og din familie med en afkølet drink: mange mennesker kan lide denne mulighed. Rester af kompot holder sig i en krukke i cirka tre dage, hvis du dækker beholderen til og sætter den i køleskabet.

Kompot på dåse

Hvis du skal tilberede en lækker og enkel frossen blommekompot til vinteren, så brug opskriften nedenfor i artiklens brødtekst. For en tre-liters beholder skal du tage følgende sæt ingredienser i den angivne mængde:

• frosne blommer - 1 kilo;
• vand - tre liter;
• sukker - 250-350 gram.

trinvis madlavning

Så, kompottilberedningsteknologi:

• Kog vand i en gryde.
• Sænk forsigtigt ned i kogende vandflydende ufrosne blommer og kog i ti minutter.
• Føj sukker til drikken efter den angivne tid. Bland det let og fortsæt med at koge (ved lav varme) i yderligere fem minutter (vi tæller tiden fra det tidspunkt, hvor det koges igen).
• Forbered en steril krukke: læg den på et tørt, rent håndklæde. Vi putter frugterne i en krukke (brug en hulske eller en ske).
• Hæld frugt med kogende klar kompot. Vi pakker straks glasset ind, pakker det ind i et varmt tæppe og vender det på hovedet.
• Når produktet er helt afkølet, skal du sætte glassene tilbage i deres sædvanlige position og opbevare konserveringen på et køligt mørkt sted.

Koncentreret kompot

Sådan et produkt er godt, fordi det kan fortyndes med noget koldt kogt vand. Tilberedningsmuligheden er velegnet, hvis der er problemer med at bevare det færdige produkt (mangel på plads). Denne drik er gjort sødere og rigere.

Ingredienser:

• blomme - 700 gram;
• rent vand - 2 liter;
• sukker - 1 kilogram.

Kogekompot

Kog vand i en gryde og læg ufrosset frugt deri. Efter tre minutter tilsættes hele normen for granuleret sukker. Så snart kompotten koger, koges den igen i fem minutter. I løbet af denne tid er blommen nået klar (vi vil bekræfte dette ved at gennembore en frugt med en tandstik). Glem ikke at afkalke for at holde din drink til at se godt ud.

Dræn siruppen i en separat skål, og kog denfem minutter mere. På dette tidspunkt lægges frugterne i en ren steril krukke, og fyld den op til skuldrene.

Hæld blommer i en krukke med kogende sirup og prop straks med skruelåg, som også skal være steril. Vi vender kompotten på hovedet og pakker den ind med noget varmt (et tæppe eller et tykt tæppe vil gøre arbejdet perfekt). Når drikkevaren er afkølet, sættes beholderne tilbage til deres sædvanlige position. Efter ca. et døgn kan glassene (eller en krukke) tages ud til efterfølgende opbevaring.

Nyttige brugspunkter

Kompotens hovedbestanddel - blomme, hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen. Ud over den vanddrivende effekt er blomme et effektivt produkt med afførende egenskaber. Derfor hjælper kompotten af disse frugter med at slippe af med forstoppelse og hævelse.

Nogle kontraindikationer

Fordelene ved denne drik er ubestridelige. Der er dog kategorier af mennesker, der kan tage skade af blommekompot. Først og fremmest bør folk, der lider af diabetes, ikke engang drømme om at nyde denne vidunderlige drink. Selvfølgelig skal du kontakte din læge om dette, men højst sandsynligt vil han forbyde dig at drikke denne drik.

At undgå brugen af en sådan kompot er også nødvendigt for dem, der overvåger deres mængder. Forbuddet mod brug af frossen blommekompot til overvægtige mennesker er særligt relevant.

Kvinder i position bør ikke selv bestemme, om de vil introducere sådan blommekompot i deres kost. Tal med din læge for at udelukke mulige problemer.

Fordøjelsesproblemer fremmes af brugen af umodne frugter. Før du fortsætter med frysning og efterfølgende tilberedning af drikken, skal du derfor sikre dig, at der ikke er umodne komponenter.