"Litterær cafe" i Skt. Petersborg: adresse, menu, anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

"Literary cafe" i Skt. Petersborg ligger næsten på Moika-dæmningen. Dette er en fantastisk institution, der gemmer den nordlige hovedstads kulturarv. Engang var der en konfekture her, hvor kreative berømtheder ofte gik, nu er der en restaurant, der tiltrækker mange, optager to hele etager. På første niveau finder gæsterne en storslået cafe, og i alt er der fire sale til rådighed for de besøgende, i hver af dem kan man høre levende musik.

Menuen byder på klassisk russisk køkken, desserter efter gamle opskrifter. På andet niveau er der en restaurant i de bedste traditioner fra det 19. århundrede.

Institutionens historie

"Litterær cafe" i Skt. Petersborg er et besøg værd for alle, der elsker national kultur, beundrer skønheden ogarkitekturen i den nordlige hovedstad.

I begyndelsen af det 19. århundrede var der en Beranger og Wolf-konfekture på dette sted, som var berømt i hele byen. Fremtrædende forfattere og digtere mødtes regelmæssigt der, og Alexander Sergeevich Pushkin selv var her. Det menes, at det var herfra, han gik til den fatale duel på Black River.

Generelt har historien om den "litterære cafe" i Skt. Petersborg sine rødder i 1741, hvor bygningen, den ligger i, overgik til skrædderen Johann Neumann. Hvis huset arkitektonisk ikke har nogen interesse, så fortjener historien om de mennesker, der har været her, opmærksomhed. Det var her, at voksmuseet blev åbnet for første gang i Sankt Petersborg, dog varede det kun et år. Neumann solgte selv fantastiske stentøjssæt her.

Med tiden blev bygningen en udsmykning af byens centrum. For dette forsøgte arkitekten Stasov, som designede en majestætisk portico, fire søjlekologede loggiaer dukkede op i hjørnerne. På det tidspunkt tilhørte huset allerede Kotomin. Det var dengang, den samme konfekture åbnede på hjørnet, som blev en af de mest berømte på hele Nevsky Prospekt.

I midten af det 19. århundrede dukkede en boghandel op på anden sal, og den berømte Eliseev-familie handlede i nærheden, indtil de i øvrigt byggede en separat bygning til sig selv ved siden af på den samme Nevsky Prospekt, meget pompøst.

I 1846, for at udvide fortovet, blev portikoen og loggiaerne fjernet fra bygningen, hvorefter den umiddelbart ser ud til at falde ud af Pushkin-æraen. For kun få årtier siden blev han vendt tilbage til sin tidligerecharme. Som et resultat af en storstilet rekonstruktion blev portikerne restaureret, nogle detaljer af indretningen blev returneret.

Institutionskoncept

De fleste besøgende tiltrækkes af anden sal i "Literary Cafe" i Skt. Petersborg. Det er lavet i stil med de bedste salonrestauranter, der fandtes i Rusland i det 19. århundrede. Det er de samme institutioner, som var så elsket og værdsat af indenlandske aristokrater.

Hver aften fra kl. 19.00 til 23.00 er der livemusik for besøgende - harmonika, klaver, kontrabas, trompet.

Et karakteristisk træk ved hele institutionen er retter fra det nationale russiske køkken samt franske lækkerier, som blev elsket af de adelige i århundredet før sidste. De fleste af retterne her tilberedes udelukkende efter opskrifter fra Pushkins tid.

Det menes, at "Literary Cafe" i Skt. Petersborg er en original kombination af russisk køkken og kultur med et moderne niveau af komfort og service, de romantiske traditioner i byen ved Neva, dens unikke atmosfære af antikken.

Hvordan kommer man dertil?

I denne artikel vil vi fortælle dig detaljeret om, hvor "Literary Cafe" er placeret i Skt. Petersborg, hvilken transport er bedst at bruge for at komme hertil. Mange rejsende vil kigge forbi her undervejs og tage en pause fra at udforske byens pulserende seværdigheder. Adressen på "Literary Cafe" i Skt. Petersborg: Nevsky Prospekt, 18.

Dette er det mestbyens centrum ligger restauranten på bredden af Moika-floden. Inden for gåafstand herfra er Alexanderhaven, Kæmpens Hus, Skt. Isaks Plads, Kazan-katedralen, Skt. Petersborgs Boghus, Mikhailovsky-haven.

Hvis du leder efter information om, hvordan du kommer til "Literary Cafe" i Skt. Petersborg ved hjælp af offentlig transport, så skal du vide, at det er mest bekvemt at bruge metroen. Den nærmeste station til restauranten hedder "Admir alteyskaya".

Menu

Restauranten "Literary cafe" i Skt. Petersborg er klar til at tilbyde besøgende en varieret menu. Du vil helt sikkert blive rådet til at starte dit måltid i denne virksomhed med kolde forretter. Her finder du en blanding af tønde pickles fra surkål, vild hvidløg, hvidløg, pickles, tomater med syltede rødløg (for 290 rubler). Minisildsandwich med smør og kogte kartofler, bagte rødbeder med stegte porcini-svampe og pærer vil koste samme pris.

Tro mig, ikke kun billedet af "Literary Cafe" i Skt. Petersborg vil forbløffe dig, i det virkelige liv er det ikke værre. Menuen er især fantastisk. Det er skrevet her i stil og traditioner fra det 19. århundrede, med samme ordforråd og stavemåde, som eksisterede på Pushkins tid.

Tjeneren vil helt sikkert råde dig til at prøve carpaccio af artiskokker, soltørrede tomater og mozzarella eller rårøget Yamal-vildt med bagte æbler og havtornolie - 590 rubler hver.

En separat plads i restaurantens menu er optaget af en afdeling med kaviar, som det var sædvanligt i det 19. århundrede. For 690 rublerdu kan smage Ladoga geddens kaviar. Baikal omul kaviar vil koste 940 rubler, laksefisk - 980 rubler, og Volga sterlet - 6.400 rubler. Hvis du tror på feedbacken fra besøgende om "Literary Cafe" i Skt. Petersborg, giver det mening at bestille en kaviarfad med smagning for at prøve alt, der præsenteres i denne sektion ad gangen. Men du skal være forberedt på, at dette menupunkt vil koste dig 8.200 rubler.

Kaviar skal serveres med pandekager, smør, creme fraiche og friske krydderurter.

Salater

Du kan altid gøre indtryk af enhver virksomhed ved de salater, gæsterne tilbydes i den. Restauranter med respekt for sig selv skal have flere forfatter- og originale opskrifter i menuen sammen med velkendte og velkendte klassikere.

I den "litterære cafe" vil du blive rådet til at prøve Petrovsky-salaten med tunge, pickles og mælkesvampe, bagte æbler og creme fraiche med vegetabilsk olie (430 rubler), gourmetsalaten med ørred, rejer, avocado, grapefrugt, rødløg og tomater (750 rubler), varm salat med stegt brieost, urter, appelsin, sød peberfrugt med sesamdressing (630 rubler).

Særlig stolthed af denne sektion - salat "Olivier" efter opskriften af Lucien Olivier i 1860 med rød kaviar, vagtel, rejer og kalvekød til 750 rubler.

Varme forretter

Fra de varme appetitvækkere i dette etablissement er de klar til at tilbyde dig:

• boghvedegrød med svampe, løg og creme fraiche under brødhætte(310 rubler),
• champignon-julienne af østerssvampe og svampe (440 rubler),
• foie gras med pære-ingefærsauce, friske bær, stegt selleri og unge grøntsager (990 rubler),
• tigerrejer i honning-sennepssauce, serveret i fransk stil med krydderurter (1.240 rubler).

Første kurser

Hvis du kom til "Literary Cafe" for at få et komplet måltid, så sørg for at prøve de første retter. Tjeneren vil anbefale svampesuppe med svampe og creme fraiche (310 rubler) eller andnudler med pocheret æg (390 rubler).

Ud over den klassiske hodgepodge (440 rubler) kan du smage autentiske russiske retter:

• borscht med tam and, bønner, porcini-svampe og svesker (390 rubler),
• Spinat- og syre-botvinnik med krebsekød og pocheret æg (390 rubler).

Daglig kålsuppe med oksekød, serveret i en lergryde (440 rubler), samt laks og sandart fiskesuppe krydret med friske krydderurter (540 rubler) er særligt populære her.

Fiskedelikatesser

I århundredet før sidste var fiskeretter tilberedt af indenlandsk fangst i særlig agtelse i Rusland. Så i "Literary Cafe" kan du prøve adskillige ting, som sjældent findes på menuen på andre etablissementer.

Dette er Murmansk-torsk med bagt kartoffelcreme-puré med flødesauce, geddekaviar og pocheret æg (640 rubler), sandartfilet i champagne med grønne ærter, mynte- og løgpuré (650 rubler), stegt laks med hakket braiseret kål og blå ostesauce (1.390rubler).

Kød for anden gang

Hovedretten til hvert måltid var selvfølgelig kød. I Rusland i det 19. århundrede vidste de, hvordan man lavede det og elskede det, der var originale opskrifter. For eksempel ildkoeletter. De er lavet efter den originale opskrift med kartofler, stegte svampe og bærsauce (720 rubler). For 490 rubler kan du smage klassiske Demidov-koteletter lavet af ungsvine- og tyrekød med selleri, kartoffelmos, parmesan, baconskiver og tyttebærsauce.

For 840 rubler får du her serveret den berømte okse-stroganoff med kartoffelmos, dampede majroer, græskar, aspargesstilke og stegt sellerirod. En særlig delikatesse er Yamal-rensdyrfilet tilberedt i en speciel marinade med moset pære og bagte æbler (890 rubler), oksebagbøf med en sprød skorpe og et tilbehør med stegte svampe (1.250 rubler)..

Til en særlig lejlighed kan du bestille en lammekølle med grillede grøntsager og tyttebær for 1.990 RUB

Desserter

Vores aristokratiske forfædre, uanset hvor rigelig middagen var, foretrak at fuldende den med specielle desserter. Et fantastisk udvalg af delikatesser er også præsenteret i menuen på den litterære cafe.

Her finder du:

• æbletærte (190 rubler),
• eclair (240 rubler),
• rødbedekage med rosmarin serveret med havtorngele (240 rubler),
• soufflé "Delight" fra sød italiensk ost, gelé fra friske bær (310 rubler),
• kage "Napoleon" butterdej med friskbær (330 rubler).

Ud over ovenstående er der:

• den berømte dessert "Pavlova" med multebær, karamelliseret græskar, havtorn (340 rubler),
• sød bagt pære fyldt med grynet hytteost med bær og karamel (350 rubler),
• nøddekage "Gogol" med dobbelt creme af kakao og cognac (380 rubler),
• æble bagt i butterdej med svesker og vanilje, (390 rubler),
• Chokolade cupcake med honning og hasselnøddesmørcreme toppet med friske bær og vanilje sundae.

Anmeldelser

I anmeldelser af "Literary Cafe" i Skt. Petersborg bemærker besøgende, at de ofte går her til lejligheder. Trods alt arrangerer institutionen regelmæssigt kreative aftener dedikeret til værker af indenlandske forfattere og digtere. Restauranten er fantastisk til at holde sådanne begivenheder, og publikum vil være passende.

En fantastisk aften kan bruges på at læse Akhmatovas yndlingsdigte med kødhodgepodge og grog. Den udsøgte servering af retter fortjener særlig opmærksomhed i anmeldelserne af "Literary Cafe" i St. Petersborg. Service og vedligeholdelse her er altid på et højt niveau.

Mange mennesker stræber især efter at besøge dette sted i Skt. Petersborg for at nyde støjende virksomheder inspireret af litteraturens seneste nyheder. Alt er levende og farverigt. Her kan du bestille bare kaffe og dessert og nyde Pushkin-stemningen. For eksempel er her virkelig guddommelige eclairs og en bagt pære, som alle kan lide.besøgende uden undtagelse. Især tilfreds med levende musik, der skaber en behagelig og romantisk stemning. Så nogle anbefaler at tage her på en første date. I dette tilfælde er det højst sandsynligt, at du vil huske det hele livet.

Af minusserne bemærker gæsterne noget høje priser, støj, for lang ventetid på opvasken. Sidstnævnte anses for uacceptabelt for virksomheder på dette niveau, så ejerne lover at forbedre sig.