Hvilke vitaminer er der i persimmon? Hvad er nyttig persimmon

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Når vinteren nærmer sig, dukker en ægte dekoration op på butikkernes hylder - saftig lys appetitlig persimmon. Hun adskiller sig tydeligt fra andre bær og frugter. Og ikke kun solskin. Dette er et lager af vitaminer, sporstoffer, fruktose og glukose, hvilket gør det ønskværdigt på bordet i ethvert hjem.

Østens gave

Kina anses for at være persimmons fødested. Derfra spredte den sig over hele Østasien, og bosatte sig derefter godt i Japan. Verden lærte om denne frugt i slutningen af det 19. århundrede, hvor nyttig persimmon er, hvilke vitaminer den indeholder. I Kina blev det kaldt gudernes mad. Det blev antaget, at de gamle guddomme var de første til at smage denne saftige frugt. Der fungerede persimmon som et symbol på glæde. I Japan symboliserede det sejr. I lang tid kunne europæere ikke forstå, hvorfor der var så øget respekt for persimmon, det forekom dem uspiselig, indtil en vigtig hemmelighed blev opdaget - frugterne skulle spises efter fuld modning. Først da bliver sødmen og den utrolige smag fuldt ud afsløret og giver dig mulighed for at få ægte glæde afnyder denne vidunderlige frugt.

Persimmon er en trælignende stedsegrøn plante fra Ebony-familien. Den vokser i troperne og subtroperne, kan nemt krydse den fem hundrede år lange milepæl. Hundredvis af arter af denne plante (nogle kilder hævder, at der er omkring 500 af dem) har store frugter med lyst kødfuldt frugtkød. Selvom en lille del af arten udelukkende dyrkes for værdifuldt træs skyld, er hovedmålet for alle, der dyrker denne plante, frugtens saftige kerne. Når man ved, hvilke vitaminer der er i persimmon, er det ikke svært at forstå dem!

sammensætning af persimmons

Plantens frugt kan nå en vægt på op til et halvt kilo, afhængigt af typerne af persimmon. De fleste kender flere af dem - Korolek, kaukasisk og japansk persimmon (krydset med et æble). Sammensætningen af enhver frugt er unik. Den indeholder en stor mængde kostfibre, mineraler, såsom kalium, calcium, magnesium, fosfor, jern, mangan, jod, kobber, natrium. Mange har ikke engang mistanke om, hvor mættet deres yndlingstype persimmon er, hvilke vitaminer der for eksempel er i Korolek persimmon. Og dette er en bred vifte af vitaminer C, P, B, provitamin A. Men uanset hvilken slags frugt, er den rig på antioxidanter, tanniner, organiske syrer og fibre. Det er et lager af glukose og fruktose. Ikke underligt i Japan blev persimmonen kaldt "solens frugt" for dens rigdom på nyttige stoffer.

Nyttige egenskaber

Sammensætningen af persimmon bestemmer de utvivlsomme fordele ved dens brug for den menneskelige krop. Vitamin A forbedrer synet og huden, tjener som en fremragende beskyttelsefra kræftfremkaldende stoffer. Vitaminer P og C øger kroppens immunitet, reducerer antallet af frie radikaler og reducerer vaskulær permeabilitet. De styrker også perfekt nervesystemet, hjælper med søvnløshed, depression, stress. Ved at forstå, hvilke vitaminer der er indeholdt i persimmon, kan du nemt helbrede SARS, da dets frugtkød har en anti-inflammatorisk og antiseptisk effekt.

Calcium og magnesium indeholdt i persimmon øger effektiviteten, aktiverer processen med at befri kroppen for toksiner og toksiner. Kaliums alte understøtter det kardiovaskulære system godt. Glukose giver perfekt næring til hjertemusklen.

Tanninerne fra persimmon vil "fikse" tarmene, hvis de er kede af det. Det høje indhold af jod i denne frugt har en gavnlig effekt på skjoldbruskkirtlens funktion. Og pektiner fremskynder fordøjelsen.

Derudover hjælper persimmon med at forbedre funktionen af det genitourinære system, tjener som en barriere i udviklingen af hypertension.

Denne meget lille frugt er en rigtig mester med hensyn til indholdet af næringsstoffer.

Sådan fjerner du astringens

Så, hvad er vitaminerne i persimmon, vi lærte, hvor nyttigt det er - også. Nu en del om manglerne, selvom de for nogle kan virke som en dyd. Et karakteristisk træk ved persimmon er astringens. Hos forskellige arter kommer det til udtryk mere eller mindre. Mere - hvis frugten ikke er helt moden. Men der er nogle tricks til at hjælpe med at fjerne det. Den mest almindelige måde er at fryse frugter i fryseren, og inden længeTag ud og optø før brug. Astringens forsvinder også, hvis persimmonen lægges i vand opvarmet til 40 grader og opbevares der i tolv timer. En anden måde er at lægge frugten i en pose sammen med tomater og æbler og binde tæt. Gassen frigivet af grøntsager og frugter vil hjælpe persimmonen med at modne.

Til hvem persimmon er kontraindiceret

Når nogle ved, hvilken sund frugt det er, og hvilke vitaminer der er i persimmon, bør nogle mennesker stadig begrænse sig til denne delikatesse. Persimmon har et højt tanninindhold, så det anbefales ikke at bruge det i restitutionsperioden efter operationer på maveorganerne. Det er også kontraindiceret hos mennesker, der som følge af sådanne operationer har udviklet klæbende processer i tarmene. Det er kendt, at persimmon fikserer tarmene godt, derfor anbefales det også med forstoppelse at bruge det meget forsigtigt, selvom fosteret har nået sin maksimale modning. På grund af det høje sukkerindhold i persimmons er det bedre for personer med diabetes ikke at mætte deres kost med denne nærende frugt.

Sådan dyrker man persimmon derhjemme

Mange hjemmegartnere, der har forelsket sig i en separat variant af denne plante og for eksempel ved, hvilke vitaminer der er i Sharon persimmon, vil gerne dyrke den på deres websted. I det sydlige Rusland er dette slet ikke svært at gøre - persimmon elsker et varmt klima. Hvis du skaber gunstige forhold, korrekt skåret, kan et frugttræ nå 15 meter. Men dem, der lever i et mere hårdt klima, bør ikkefortvivlelse - persimmons kan dyrkes derhjemme. For at gøre dette skal du placere knoglen i en gryde på cirka 2 centimeter dyb, dække med en film og sende den til batteriet for at varme op i 2 uger. Stigning og luftning af de spirer, der er dukket op, om sommeren skal den udvoksede busk tages ud til altanen. Med ordentlig pleje kan der efter 5 år dukke en lækker persimmon fra din egen havehave op på dit bord. Og når vinteren banker på, i den frostklare sæson, vil du være glad for at spise denne vidunderlige frugt, hvis du forstår, hvilke vitaminer der er i persimmon, og hvor værdifuldt det er. Og persimmon vil til gengæld hjælpe med at klare blues, forkølelse og beriberi!