Nem opskrifter på svineribs

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Svineribben er et meget populært produkt, der kan tilberedes på mange forskellige måder. Ofte tager denne proces flere timer, men her er opskrifter på svineribbe i ovnen og på panden, som hurtigt kan tilberedes. De er velegnede til husmødre, der ikke har meget tid til køkkenopgaver, men gerne vil forkæle deres familie med lækker og nærende mad.

ribben med fransk sennep

Tilberedningstiden for denne ret er omkring 1 time, ribbenene er utroligt velsmagende og møre. Deres ejendommelighed ligger i, at ribbenene kan serveres både til tilbehør, som hverdagsmåltid og på et festligt bord.

Liste over nødvendige ingredienser

Erfarne kokke anbefaler altid, at du først forbereder et komplet sæt produkter og først derefter begynder at lave mad. For at tilberede svineribbe i ovnen efter en simpel opskrift skal du tage følgende ingredienser:

• ribben– 1 kg;
• 3 spiseskefulde mel;
• 2 spsk dijonsennep;
• 2 spsk klassisk sennep;
• ½ glas rødvin.

For at gøre retten utrolig velsmagende bør du bruge en lang række forskellige krydderier. I dette tilfælde skal du tage karry, gurkemeje, paprika, s alt og peber.

Hvordan laver man mad?

Tilberedningsprocessen bør begynde med forberedelsen af hovedingrediensen:

1. Ribbenene skal vaskes, hvis der er overskydende fedt, fjernes det. Skær dem derefter i mindre stykker.
2. Tag en dyb skål, hvori du skal blande alle krydderierne med mel.
3. Hæld vegetabilsk olie i en stor stegepande og varm godt op. Beklæd forsigtigt ribbenene med en panering af mel og krydderier og steg hurtigt til de er gyldenbrune på en pande.
4. Derefter skal de smøres godt med en blanding af almindelig og fransk sennep.
5. Fold halvdelen af det tilberedte kød i en ovnfast fad, du kan tilføje et laurbærblad, hæld den nødvendige mængde vin i. Dæk beholderen med ribben med folie og sæt den i ovnen i 40 minutter. Efter den fastsatte tid vil ribbenene være møre og saftige.

Server denne ret med et tilbehør. I dette tilfælde er kogte eller stegte kartofler, såvel som kogte krydrede ris, perfekte.

Opskrift på svineribbe i ovnen med kartofler

Det særlige ved tilberedningen af denne ret er, at alle produkter bliver tilberedtegen juice, takket være dette vil kødet vise sig utroligt duftende. Oprettelsesprocessen er ret enkel - du skal bare forberede hovedprodukterne og bage dem i ærmet. For at forberede en lækker middag til fire personer skal du tage:

• 800 g svineribbe;
• 600 g skrællede kartofler;
• sojasovs;
• ketchup - 100 g.

Smagen af enhver ret kan justeres med krydderier. For at gøre det krydret skal du bruge rosmarin (gerne frisk), paprika, koriander og spidskommen.

Tilberedningsproces

Svineribben skal vaskes og skæres i små stykker. Det anbefales at købe unge ribben, i dette tilfælde er de meget bedre at arbejde med, og der er ingen grund til at hugge knoglerne.

Kom kødet i en dyb beholder, hvor der tilsættes sojasovs, ketchup og alle andre krydderier. Når man marinerer ribben, bør man tage højde for, at der her bruges et ret s alt produkt - sojasovs. I dette tilfælde skal kokken være så forsigtig som muligt, når den tilføjer s alt. Det er bedre at prøve marinaden først og først derefter tilføje denne ingrediens.

Sæt svineribben til side et stykke tid. Hvis det er muligt, bør marineringsprocessen tage omkring 12 timer, i så fald vil marinaden gennembløde kødet helt. Selvom madlavningen kan fortsættes næsten umiddelbart efter tilsætning af de nødvendige krydderier.

I mellemtiden skal du skrælle kartoflerne, skære dem i skiver. Læg grøntsagerne til kødet, alt forsigtigtbland og send til bagehylsteret.

Kog svineribbe med kartofler i 1 time i ovnen ved 180 grader. Efter denne tid skal du tage produkterne ud og arrangere dem på tallerkener. Hvis det ønskes, kan retten drysses generøst med krydderurter.

Nem panderib-opskrift

Dette er en af de mest berømte og klassiske svineribs. Sådan en ret serveres ofte på festbordet, og den kan også indtages som et dagligt måltid.

For at tilberede stuvede ribben i henhold til opskriften nedenfor, skal du tage følgende mængde produkter:

• ribben 1 kg;
• 200 g svesker;
• 300 ml vin;
• 200 g løg.

Fra krydderier er det nødvendigt at bruge rosmarin, spidskommen, merian og oregano. Du kan også tilføje en lille mængde sojasovs.

Tilberedning og stuvning

Som i tidligere opskrifter begynder madlavningen med tilberedning af ribbenene. Skær dem i små stykker og steg på en pande, indtil der kommer en rødmosset, sprød skorpe. Derefter skal du hælde omkring 500 ml vand i, vente på, at det koger og lave en medium ild.

I mellemtiden skal du tage løg, skrælle og skylle dem. Skær i strimler eller halve ringe, steg grøntsagerne i en anden gryde med tilsætning af vegetabilsk olie. Send ham til ribbenene.

Skyl svesker grundigt under rindende koldt vand, halver dem på langs, kom til resten af ingredienserne.

Bhæld den nødvendige mængde vin i gryden, tilsæt krydderier, s alt og sojasovs. Smag på væsken, og tilsæt, hvis der mangler noget.

Det er nødvendigt at koge svineribbe i en gryde efter opskriften i 50-70 minutter. Tilberedningstid afhænger af, hvor ungt kødet var.

Det anbefales at servere retten sammen med kogte kartofler, og hælde den rigeligt med en masse sauce. Det vil heller ikke være overflødigt at tilføje hakket grønt.

Dette er slutningen på opskriften på svineribs. Du kan se det endelige resultat på billedet.

Citrusmarinerede ribben

Denne ribbensopskrift er helt anderledes end alle de andre. For det første er rettens kogetid meget længere end i tidligere tilfælde. For det andet er kødet utroligt aromatisk og meget mørt. Sådanne ribben kan serveres ved et banketbord, sikkert, ingen af gæsterne har nogensinde smagt så unikke ribben.

Tilberedning af mad

For at intet skal distrahere fra madlavningen, bør du få et tilstrækkeligt stort antal produkter, nemlig:

• svineribben - 1,5 kg;
• to appelsiner;
• 2 spsk honning;
• 100 ml sojasauce;
• 2 spsk hver af Dijon og almindelig sennep;
• frisk rosmarin;
• hvidløg.

Dette er en liste over hæfteklammer, hvori ribbenene skal marineres, men inden da skal de stadig koges. Det er nødvendigt at koge ribbenene medtilsætning af peberkorn, laurbærblad, persillerod og selleri.

Indledende forberedelser

Svineribbe skal vaskes og om nødvendigt skæres i flere stykker, så de passer i gryden. Hæld dem med rigeligt vand, tilsæt de nødvendige krydderier til madlavning, s alt samt persille og sellerirod. Sæt gryden på bålet og steg i tilstrækkelig lang tid, indtil kødet bliver blødt. Når produktet er tilberedt, skal det sendes til en dyb skål eller enhver anden beholder.

For ikke at spilde for meget tid, mens ribbenene koges, skal du gøre følgende:

1. Tag to appelsiner og skræl dem forsigtigt. Skær dem derefter i to, pres al saften ud og kom i en beholder, hvor de færdige ribben skal gå.
2. I den samme skål tilsættes den nødvendige mængde sojasovs, fransk og almindelig sennep.
3. Smelt honning i en mikrobølgeovn eller i et vandbad, kom til resten af produkterne.
4. Riv hvidløget, send til de andre ingredienser, kværn rosmarinen lidt i hænderne og kom det også i denne beholder.

Sylte- og tilberedningsprocessen

Så når ribbenene er kogt, skal de i en skål sammen med resten af produkterne, bland det hele grundigt og stil til side i mindst 6 timer. I løbet af denne tid vil ribbenene nå den ønskede smag. Nu kan du handle på to måder:

Sæt ovnen på 220 grader og hold kødet i den ii 10 minutter, indtil den er gyldenbrun. I dette tilfælde har produktet et meget attraktivt udseende og behagelig smag.

Sæt en grillpande på bålet, tilsæt en meget lille mængde olie, du kan endda bare smøre ribben med olivenolie før tilberedning. Når panden er meget varm, steges kødet på begge sider i 2 minutter. I dette tilfælde vil retten have et ristet udseende samt en behagelig grillaroma.

Læg de færdige ribben på tallerkener, pynt med masser af grønt. Du kan også drysse dem ovenpå med grønne løg. Desuden kan sådanne ribben opbevares i fryseren i ret lang tid. Så skal du hente dem, tø op og tilberede dem i ovnen eller i en gryde. I dette tilfælde kan du lave en meget velsmagende ret på kun 20 minutter.

Alle ovenstående enkle opskrifter på svineribs er gennemtestede, de er elsket af et stort antal mennesker i forskellige lande. Når du laver mad, skal du huske et par enkle sandheder: glem ikke at bruge krydderier og vær ikke bange for at eksperimentere. Du kan trods alt tilføje et par nye ingredienser, og du får en helt ny og interessant ret, som ingen har tilberedt før.