2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Måske den mest foretrukne del af svinekroppen, som bruges til at tilberede forskellige snacks, er ribbenene. Deres popularitet er bevist af deres overkommelighed såvel som den lette forberedelse, så dette produkt findes meget ofte i den daglige menu. Supper, gullasch, hovedretter tilberedes af ribbenene, de steges i en stegepande og grilles, formarinerede. Det er i marinaden, at hemmeligheden bag at tilberede duftende, møre og saftige ribben ligger. I dag vil vi tale om, hvordan man forbereder en marinade til svineribbe, så de bliver velsmagende og mundrette.
Sojahonning-svinekødsmarinade
Ingredienser: tre skeer flydende honning, to skeer sojasauce, to skeer peberfrugtpasta (hakket sød peber, hvidløg, eddike, tomatpasta og olivenolie) samt hundrede gram hvidvin, en ske worcestersauce, en knivspids chilipeber, to fed hvidløg, tre spiseskefulde oliven- eller vegetabilsk olie.
At tilberede svineribbe ihonningmarinade, de hældes på forhånd med 1,5 glas vand med en ske honning, blandes og efterlades et stykke tid. I mellemtiden skal du begynde at forberede marinaden. For at gøre dette skal du skrælle hvidløget og skære nelliker i halve. Varm olivenolien op i en stegepande og steg hvidløget heri. Tilsæt derefter alle andre ingredienser og bland godt. Svineribben efterlades i denne marinade i to timer, så de er mættede med alle smagene og har en delikat smag efter tilberedning. Efter et stykke tid steges ribbenene i ovnen, med jævne mellemrum hældes duftende væske på.
Marinadeopskrift på svineribs
Ingredienser: en skefuld s alt, en skefuld kværnet sort peber, tre fed hvidløg, en skefuld sojasovs, en lille mængde ingefær, en skefuld honning.
Hvidløg knuses, ingefær gnides på et rivejern, alt dette kommes i en skål og alle andre komponenter tilsættes, blandes. Marinade til svineribbe er klar, kød sænkes ned i den og efterlades en nat, mens beholderen fjernes på et koldt sted. Herefter bages ribbenene i ovnen. Retten er saftig, mør og velduftende.
Marinade med æbler til svinekød
Ingredienser: to løg, to store æbler, et halvt glas hvidvin, et halvt glas vegetabilsk olie, en ske sukker, en ske s alt, to skeer sorte peberkorn.
Løg og æbler uden kerner gnides på et fint rivejern, peber males. Alle ingredienser, undtagen s alt, blandes, og svineribben kommes i blandingen, efterlades til at trækkeklokken tolv. En halv time før afslutningen af syltningsprocessen s altes kødet. Svineribben bages i ovnen, mens marinaden kan bruges som sovs til at vande kødet, så det ikke brænder på.
Sød urtemarinade til svinekød
Ingredienser: seks grene timian, fireogtyve grene rød basilikum, fire fed hvidløg, to spiseskefulde sukker, en citron, et hundrede gram olivenolie.
Denne svineribsmarinade er nem at lave. For at gøre dette hakkes timian og basilikum fint, hvidløget hakkes, skallen fjernes fra citronen og skæres i strimler, saften presses ud af frugtkødet. Bland greens, citronsaft, skal, sukker og hvidløg i en separat beholder, tilsæt olivenolie og bland alt godt. Svinekød efterlades i denne marinade i seks timer, hvorefter det bages.
Pestomarinade til svineribs
Ingredienser: hundrede gram basilikum, to fed hvidløg, halvtreds gram pinjekerner, hundrede og tyve gram olivenolie.
Marinade til svineribber i henhold til denne opskrift tilberedes som følger: hvidløg knuses, lægges i en blenderskål sammen med nødder og basilikumblade og knuses, indtil det er glat. Tilsæt gradvist olivenolie, s alt, peber og pisk igen. Lad ribbenene sidde i denne marinade i femten minutter, hvorefter de koges efter din smag.
Thailandsk svinekødsmarinade
Ingredienser: to skeer karrypasta,hundrede og halvtreds gram yoghurt.
Denne marinade tilberedes ganske enkelt og hurtigt. Bland bare karrypasta og naturyoghurt. Svineribben nedsænkes i denne blanding og placeres i seks timer på et ikke for koldt sted. Efterhånden som tiden går, fjernes ribbenene og steges eller bages i ovnen.
Anbefalede:
Hvordan laver man en cocktail? Hvordan laver man en cocktail i en blender?
Der er mange måder at lave en cocktail derhjemme. I dag vil vi se på flere opskrifter, der inkluderer enkle og ret overkommelige produkter
Hvordan laver man grillmad? Hvordan vælger man kød til grillmad? Sådan laver du barbecuesauce
For at grillen skal være rigtig lækker, skal du være i stand til at tilberede den korrekt. I køkkener fra forskellige folkeslag i verden er der et stort antal varianter af dets opskrifter, men som praksis viser, var og forbliver den mest lækre kaukasiske grill. Hvordan laver man grill? Hvad er subtiliteterne i denne proces? Hvad er den bedste sauce til røget kød? Om alt dette - mere
Hvordan laver man kålrabi? Kohlrabi kål: hvordan man laver mad, opskrifter
For ikke så længe siden dukkede en grøntsag, der ligner en majroe, op på hylderne i vores butikker, eller rettere sagt hypermarkeder i udenlandske detailkæder. Dette er kålrabi. Hvordan laver man sådan en eksotisk? Dette vil være emnet for vores artikel
Hvad skal man lave mad med gulerødder? Hvordan laver man gulerødder til vinteren? Hvordan tilbereder man gulerodskoteletter?
Gulerod er en værdifuld grøntsag i enhver henseende, nærende og har en helbredende effekt på den menneskelige krop, øger immuniteten og fjerner toksiner, og den har ingen sidestykke med hensyn til carotenindhold. Dette er en gave fra gud til kendere af sund mad og diæt
Hvordan laver man khinkali, hvor meget man laver, hvad man serverer med
Et af de butikskøbte halvfabrikata, hvorfra du hurtigt kan tilberede en ret velsmagende frokost eller aftensmad, er khinkali. Hvor meget skal man koge dem i vand, og om det er muligt at dampe dem - det er de vigtigste spørgsmål af interesse for dem, der køber dem frosne eller laver dem selv derhjemme. I modsætning til vareniki og dumplings tager khinkali ret lang tid at tilberede (op til 20 minutter, afhængigt af deres størrelse og tykkelsen af dejen). Men de viser sig også at være mere tilfredsstillende, nærende og velduftende
