De lækreste svineribs i ovnen med kartofler

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Svineribbe i ovnen med kartofler er meget nemme at bage, men det viser sig, at sådan en ret altid er velsmagende, duftende og velegnet til at servere på et festligt bord. Men for ikke at bruge den samme opskrift hver gang, foreslår jeg, at du overvejer flere måder at tilberede denne ret på.

Kartofler og ribben i en kødbagepose

I denne opskrift skal vi ud over hovedprodukterne have en speciel bagepose. Kød (500-700 gram) Jeg anbefaler at marinere på forhånd. Vi gør det på denne måde: Kom ribbenene i en dyb kop og drys med de krydderier, der følger med bageposen. Tilsæt 1-2 spsk mayonnaise og ketchup. Bland kødet godt med hænderne og sæt det i køleskabet i et par timer. Lader du ribbenene marinere hele natten, så får du en meget mør ret. Derefter er det tilbage for os at skrælle og skære 1 kilo kartofler, ælte det med s alt, peber og hakket hvidløg (5 fed). Kom ingredienserne i posen. Vi sender det til ovnen i 70-90 minutter. Tilberedningstemperatur - 220grader.

Kød med grøntsager bagt i ovnen

I dette tilfælde vil vi bage svineribbe i ovnen med kartofler på en bageplade. Tilsæt også gulerødder og løg. Vi har brug for denne liste over produkter:

• svineribben - 0,5 kg;



• kartofler - 8 stykker;
• gulerødder - 2 stykker;
• løg - 1-2 stykker;
• hvidløg - 5 fed;
• s alt;
• sort peber;
• solsikkeolie.

Vi behandler bagepladen med olie og lægger kødet på den. Peber og s alt efter smag. Drys med hakket hvidløg og sæt i ovnen, opvarmet til 200 grader. Efter 15 minutter fjernes bagepladen og grofthakkede grøntsager fordeles ovenpå. Smag til med s alt og peber og sæt tilbage i ovnen i 45-60 minutter. Vi tjekker produkterne for klarhed og lægger dem på et fad.

Svineribs i creme fraiche sauce

For at tilberede svineribbe i ovnen med kartofler i creme fraiche sauce, skal vi pille lidt. Men kun lidt! Vi tager en dyb stegepande, hælder stegeolien i og lægger 700 gram ribben og et par grofthakkede løg. Efter 2-3 minutter hældes kødet med vand (1 kop) blandet med en skefuld ketchup. Dæk gryden med låg og kog ved svag varme i cirka 15 minutter. På dette tidspunkt skæres 1 gulerod i cirkler. Vi tager et kilo kartofler og skærer hver knold i 4 dele. Tilbered creme fraiche sauce: Bland 150 ml creme fraiche, 150 ml mayonnaise, peber og s alt i en skål. Smør bageformenolie og læg lagene ud:

• kartoffel;
• sauce (0, 5 dele);
• svineribbe med løg;
• gulerod;
• rester af sauce.

Send kødet med grøntsager til ovnen i 35-40 minutter.

Søde ribben

For at fortsætte emnet saucer, foreslår jeg, at du bager ribbenene i en sød dressing. Kog først kødet (ca. 1,5 kg). Vi spreder ribbenene i en gryde, fyld den med vand, smid et par peberkorn, laurbærblade og s alt i. Vi sætter på medium varme og koger i 75-90 minutter. Læg de kogte ribben på en tallerken og lad dem køle af. Tænd på dette tidspunkt ovnen på 200 grader og tilbered den søde sauce. Bland i en kop 80-100 ml honning og den samme mængde sennep. Krydr lidt med peber. Vi behandler kødet med fedt og spreder det på en "olieret" bageplade. Bag svineribbe i ovnen i 20 minutter. Denne ret vil passe godt til kartofler, så mens kødet koger, råder jeg dig til at mose.

Magning sammen

Selvfølgelig er der mange muligheder for at tilberede ribben. Svineribben tilberedes med forskellige tilbehør og under forskellige saucer. Opskrifter med kartofler er klassiske. Men, som man siger, er der ingen kammerater til smag og farve. Derfor tilbød jeg kun nogle få muligheder for, hvordan man tilbereder svineribs med kartofler. Med fotoopskrifter vil det være meget nemt for dig at klare denne opgave!