Underkogte ris: tilberedningstid, kemisk sammensætning, fordele og skader

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hver husmor i køkkenet har et helt lager af forskellige kornprodukter. Blandt dem er ris. Denne korn er så populær, at det er umuligt at forestille sig, hvordan folk ville klare sig uden det. I 8.000 år har menneskeheden brugt denne korn til at tilberede forskellige retter og behandle visse sygdomme. For at tabe vægt og holde det på det rigtige niveau er det bedre at spise underkogte ris.

Typer af korn

Erfarne husmødre ved, at der er forskellige slags ris til salg. Det hele afhænger af sorten og den specifikke behandlingsmetode:

1. Brune ris. Den karakteristiske farve indikerer, at klidskallen er bevaret i den. På grund af dette er produktet rigt på fibre og har fremragende diætpræstationer.
2. Vild (sort). Den indeholder en stor mængde antioxidanter, der forhindrer dannelsen af kræftceller.
3. Rød. Velbevist i kampen mod kolesterol og hjerte-kar-sygdomme.
4. Hvid. Kornene varierer i størrelse og form. Den er lang ellerafrundet. Nyttig til mave-tarmsygdomme. Den øverste skal renses i produktet, og overfladen er glat og jævn.
5. Dampet. Det specielt forarbejdede korn bevarer alle næringsstofferne og har en beige nuance.

Alle typer ris kan spises underkogt. Nogle foretrækker at indtage det i små mængder rå.

Composition

Med en bred vifte af risvarianter varierer produktets sammensætning en smule. Korn, uanset art, indeholder:

• pektin;
• vand;
• stivelse;
• disaccharider;
• fiber;
• monosaccharider.

Der er mange B-vitaminer i sammensætningen af korn:

• pyridoxin;
• thiamin;
• riboflavin.

Den indeholder også vitaminerne PP, E og A.

Dette er ikke hele listen over nyttige stoffer. Ris er et lager af forskellige mineraler såsom:

• kalium;
• iod;
• kobolt;
• jern;
• calcium;
• kobber;
• molybdæn;
• natrium;
• zink;
• fosfor;
• selen.

De fleste af alle kornprodukter indeholder magnesium. Næringsværdien og mængden af næringsstoffer varierer afhængigt af typen af korn og hvordan det bruges.

Kan jeg spise dårligt kogte ris? Svaret vil være tvetydigt. På den ene side bevares flere vitaminer og mineraler i rå korn end under varmebehandling. På den anden side er denne ret ikke egnet til alle af helbredsmæssige årsager.

Kalorieindhold i forskellige varianter

Der er ingen signifikante forskelle mellem forskellige typer ris med hensyn til kalorieindhold og næringsværdi:

• hvid - 334 kcal pr. 100 g;
• brun - 331 kcal;
• rød - 362 kcal;
• sort - 357 kcal.

Der tages hensyn til produktets ernæringsmæssige værdi under diæten, såvel som når ris tilsættes diæten til ammende mødre og børn.

100 g korn indeholder:

• protein - 6,7 g;
• fedt - 1,5 g;
• kulhydrater - 78 g;
• kostfibre - 9,7 g;
• natrium - 30 g

Gryn prale af en overflod af aminosyrer, der skal komme fra mad, da de ikke syntetiseres i den menneskelige krop.

Positive

Fordelen ved underkogte ris er, at det gør det meget nemmere at tabe sig. Nogen spiser korn i dens rå form, nogen, så kornene ikke er så hårde, simrer det lidt på bålet - midten forbliver fast.

Nyttige stoffer fra ris har en gavnlig virkning på den menneskelige krop:

1. Komplekset af vitaminer bidrager til en bedre funktion af fordøjelsessystemet. Komponenterne i en speciel skal dækker væggene i maven. Derfor anbefales indtagelse af korn til personer med gastritis eller mavesår. I dette tilfælde er det bedre at koge grynene lidt stærkere, næsten indtil de er kogte.
2. Fiberen i brune ris har en gavnlig effekt på tarmmikrofloraen.
3. Upolerede varianter med lavt kalorieindhold hjælper dig med at tabe dig. Underkogte ris er velegnet til slankekure.
4. Risbruges som et absorberende middel mod forgiftning - det fjerner skadelige stoffer fra kroppen.



5. Grout indeholder ikke s alt og er perfekt til nyresygdomme.
6. Det lave natriumindhold i korn er fantastisk til mennesker med forhøjet blodtryk.
7. Benefit vil bringe korn med diarré, da det har en fikserende effekt. Det er bedre at drikke risvand eller spise lidt underkogte ris.
8. På grund af indholdet af selen beskytter ris kroppen mod reproduktion af kræftceller og virkningerne af toksiner.
9. At spise rå korn sænker kolesterolniveauet i blodet og styrker cellerne i hjernebarken.

Udover alle fordelene er der en undervandsdel af isbjerget.

Hvornår skal man ikke spise korn

Kunne skade underkogte ris for gravide eller ammende kvinder. I tilfælde af diabetes er det også bedre at bringe produktet til fuld klarhed.

Børn koger korn ved en temperatur på 100 grader i 15-30 minutter: det hele afhænger af sorten. Lad det derefter stå i yderligere 10 minutter, så kornene er infunderet.

Sådanne foranst altninger er nødvendige for at:

• ødelæg bakterier;
• detoxify;
• eliminér virkningerne af skadedyr.

Alt dette akkumuleres i processen med dyrkning, opbevaring og transport. Derfor bør underkogte ris ikke gives til børn.

Denne naturgave til mennesker bør kategorisk afvises af følgende grunde:

• individuelproduktintolerance (som er ekstremt sjælden);
• en person har en doven tarm;
• der er en tendens til forstoppelse (der er mulighed for at forværre situationen: forekomsten af revner og hæmorider).

Det er tilrådeligt at lytte til eksperternes råd for at undgå problemer.

Anvendelsesfunktioner

Hvorvidt kogte ris er gavnlige eller skadelige, det er umuligt at sige med sikkerhed. Det er kendt, at sammen med skadelige stoffer udskilles nyttige s alte og mineraler fra kroppen. Hvis nogen beslutter sig for at spise ris i en underkogt form, er det værd at fylde de gavnlige stoffer i kroppen op med fødevarer, der indeholder kalium:

• rosiner;
• tørrede abrikoser;
• bagte kartofler;
• sveske.

Nogle kosttilskud kan købes.

Når der spises rå ris, renses kroppen. Men sådan rengøring udføres bedst ikke mere end én gang om året.

Resultaterne af at spise korn

Hvad sker der, hvis du spiser dårligt kogte ris? Når kroppen renses på denne måde, genoptages det rette stofskifte, og ophobningen af kropsfedt reduceres. Alt dette fører til positive resultater, blandt andet:

• få det bedre;
• kropsforyngelse;
• fald i hævelser;
• hudforbedring;
• reducer ledsmerter;
• normalisering af lever og nyrer;
• vægttab.

Men ikke alt er så simpelt. Der er nogle regler, der er bedrepind.

Nuancerne ved at spise rå ris

For at opnå det ønskede resultat anbefaler ernæringseksperter:

• spis ris uden s alt, sukker, krydderier og olie;
• drik masser af væske, mens du renser kroppen (almindeligt vand eller mineralvand, grøn te uden sukker, hibiscus);
• spis ris om morgenen på tom mave.

Men alt ovenstående vil være meningsløst, hvis du inkluderer fede, kalorierige og søde fødevarer i menuen i løbet af dagen.

madlavning

Ikke alle kan tygge rå ris. Derfor renser mange deres krop med underkogte kornprodukter. I denne form er det lettere at sluge. Tilberedningsmetoden er som følger:

1. Bring den rigtige mængde vand i kog.
2. Hæld ris med kogende vand.
3. Skålene pakkes ind og efterlades i en time.
4. Spis hver morgen på tom mave.

Og alligevel anses rå ris for at være den mest nyttige. Den, der beslutter sig for at teste korns virkning på sin krop, kan prøve denne metode:

1. 50 gram ris anbringes i en beholder og hældes med varmt vand for at gennemvæde.
2. Fem dage i træk, hver morgen, skiftes vandet i krukken.
3. På den sjette dag spises opblødte ris i små portioner, men ikke på én gang, men hele dagen.

Denne opskrift vil i høj grad hjælpe kroppen med at slippe af med giftstoffer, giftstoffer og slim. Varigheden af udrensningskurset afhænger af målet:

• til rengøringtarm vil tage en uge;
• blod og kar renses på 14 dage;
• nyrer og lever - om tre uger;
• led, sener - om to måneder.

Når du vælger diæter eller blot medtager underkogte ris i kosten, så glem ikke, at forskellige varianter af ris har forskelligt kalorieindhold. Underkogte ris har flere kalorier end kogte ris.

Fordele til mænd

Ikke kun kvinder ønsker at være smukke og slanke. I slutningen af forrige århundrede blev selens virkning på menneskekroppen, især den mandlige, undersøgt. Selen og andre stoffer, der findes i ris, bidrager til:

• producerer antistoffer, der beskytter mod forkølelse og infektioner;
• reducerer virkningen af skadelige miljøpåvirkninger, alkohol og alkohol;
• fjern partikler af tungmetaller og giftstoffer fra kroppen.

Derudover har selen en gavnlig effekt på skjoldbruskkirtlen, er involveret i syntesen af testosteron, hvilket øger chancerne for faderskab. Takket være dette stof bliver sædceller mere mobile, deres kvalitet forbedres. Dette afspejles perfekt i varigheden af samleje og følsomhed under intimitet.

At spise for lidt kogte ris kan rense og forbedre kroppen. Dette vil hjælpe dig med at blive mere attraktiv, stærk, munter og selvsikker.