Lækre cookies: opskrifter til madlavning derhjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

En kop af din varme yndlingsdrik bliver meget mere velsmagende, hvis du tilføjer lidt sødme til den. Kage, kage, kager, slik og småkager - alt dette er fantastisk til kaffe eller te. Men købte desserter opfylder ikke altid kravene, så for ikke at blive skuffet over dem og ikke forkæle drinken med smagløse småkager, kan du bage dem selv.

Dusinvis og hundredvis af en lang række opskrifter giver dig mulighed for at bage en dessert efter din smag. Cookies kan være hytteost, chokolade, honning. Også, når du laver hjemmelavede kager, er der ingen begrænsninger på formen: den kan være rund, firkantet, i form af ører og andre former. Det hele afhænger af personlige præferencer.

Cookie "Curd Ears"

Ingredienser:

• Hvedemel - 350 gram.
• Hytteost - fem hundrede gram.
• Olie – én pakke.
• S alt - to hvisken.
• Sukker er et glas.
• Bagepulver - dessertske.

Cooking cookies

Baseret på en lækker opskrifthytteostkager, kan du tilberede en mør og smeltende dessert, som hele familien vil elske. Kom hytteost i en skål, tilsæt to spiseskefulde sukker, to knivspids s alt og mal det hele godt. Smelt smørret i vandbad og hæld det i ostemassen. Bland hytteosten med smør og hæld bagepulveret ud, og tilsæt derefter sigtet mel i små portioner, mens du rører hele tiden. Ælt til sidst en ret tæt dej. Stil den tilberedte dej til lækre småkager i køleskabet i to timer.

Drænk derefter bordet med mel og læg den afkølede dej på det. Rul ud med en kagerulle til et tyndt lag og brug et glas eller krus til at skære cirkler ud af det. Drys sukker på en separat tallerken. Dernæst skal du tage en afskåret cirkel fra ostemassen og lægge den oven på sukkeret. Fold det på midten, så sukkeret er indeni. Dyp derefter den ene side i sukkeret og fold igen siden med sukker indad. Efter den anden tilføjelse opnås en lille trekant, som kun skal sænkes til sukker på den ene side. Læg den anden side af den sukkerfri trekant på en bageplade beklædt med bagepapir.

Gør denne proces med alle cirklerne fra ostemassen. Bag hjemmelavede lækre cookies "Curd Ears" i tredive minutter. Ovntemperaturen skal være 180 grader. Overfør de færdige lækre småkager til et smukt fad og server dessert med et krus varm kakao med mælk.

Hjemmelavede kefir-småkager

Påkrævede produkter:

• Mel - et kilogram.
• Kefir - fire glas.
• Sodavand læsket med citronsaft - dessertske.
• Sukker - to glas.
• Fundet kanelpose.
• Olie - hundrede milliliter.

Trin for trin opskrift

Med hensyn til madlavning er lækre kefir-småkager en ideel mulighed, der giver dig mulighed for at få en hjemmelavet dessert til te på kort tid. Hæld kefir, smør og sukker i mejetærskerens skål. Pisk indtil konsistensen af en tyk creme. Hæld derefter det forsigtede mel ud og tilsæt bagepulver læsket med citronsaft. Tænd for mejetærskeren ved lav hastighed og ælt dejen til lækre småkager på kefir. Rul den derefter til et lag fem millimeter tykt. Drys den udrullede dej med stødt kanel og tryk den let ned med en kagerulle.

Skær laget i romber med en speciel rund kniv til småkager eller til at skære pizza. Læg et stykke bagepapir på bunden af bagepladen, smør det med olie og skift alle stykkerne af de lækre kefir-kager, der er kogt i en fart. Send en bageplade med småkager til ovnen med 180 grader og bag i tyve minutter. Efter bagning skal du tage en bageplade ud med færdiglavede lækre cookies på kefir og lægge den på et fad. En dessert, der kræver et minimum af ingredienser og tid at forberede, er klar.

chokoladekager

Ingrediensliste:

• Hvedemel - to kopper.
• Kakaopulver - firs gram.
• Olie – én pakke.
• Sukker - hundrede gram.
• Mørk chokolade - hundrede gram.

Tilberedningsproces

Da dejen koger ret hurtigt, skal du først tænde for ovnen og forberede bageplader. Skær pergamentet og læg det på bunden af bagepladen. Tilberedning af lækre chokoladekager derhjemme bør begynde med at placere en blødgjort pakke smør, hundrede gram sukker i en dyb skål og pisk alt med en mixer. Så kan du sigte hvedemel med kakaopulver direkte ned i en skål og piske igen.

Derefter skal du ælte dejen igen med hænderne, som efterfølgende skal skæres i identiske dele. Rul dem til kugler, der ikke er større end en valnød, og anbring dem på bageplader i en afstand af to centimeter fra hinanden. Tryk hver kugle med en gaffel, så der forbliver et mønster på kagen. I den tid, der blev brugt på at tilberede de lækre chokoladekager, blev ovnen varmet op til 170 grader. Placer bakkerne deri, og bag kagerne i femogtyve minutter.

Lad den stå helt afkølet på en bageplade, og pynt derefter med en stang mørk chokolade smeltet i vandbad. Når chokoladen er stivnet, skal du forsigtigt placere de hjemmelavede lækre småkager i en kageskål og servere som dessert med en kop aromatisk kaffe.

creme fraiche cookies

Produktliste:

• Hvedemel - otte kopper.
• creme fraiche - otte spiseskefulde.
• Margarine til bagning - pak.
• S alt - et par knivspidser.
• Sukker - to glas.
• Æg - fire stykker.
• Sodavand - en tredjedel af en teskefuld.

madlavning

Kom margarine til bagning og perlesukker i en skål og pisk med en blender. Bræk derefter kyllingeæg i en skål, og tilsæt creme fraiche og s alt. Til sidst tilsættes mel, sigtet to gange, og bagepulver til skålen. Bland ingredienserne og ælt en blød dej til en nem og lækker småkage. Læg i en madpose og stil på køl i tredive minutter.

Tænd ovnen og forvarm den til 220 grader. Beklæd en bageplade med specialfolie. Tag den let afkølede dej ud af køleskabet og rul den ud på et meldrysset bord til et lag, hvis tykkelse vil være tre millimeter. Skær forskellige former ud med småkageudstikkere og arranger dem på den forberedte bageplade. Sæt kagerne til at bage i seks til syv minutter, ikke mere. Ellers bliver det hårdt, som kiks.

Honey Cookies

Påkrævede ingredienser:

• Hvedemel - fire kopper.
• Honning - et halvt glas.
• Sukker - to glas.
• creme fraiche - to hundrede gram.
• Sodavand – teske.

Forberedelse af honningkager

Det er slet ikke svært at tilberede enkle og lækre småkager med honning. Du skal tage to skåle og i en af dem blande sigtet mel og sukker. I en anden skål kombineres honning, creme fraiche og sodavand. Bland alt sammen. Hæld derefter mel og sukker i skålen med resten af ingredienserne. Ælt elastikdej, hvorfra der skal rulles et lag ud i form af et rektangel på en halv centimeter tykt.

Skær den i firkanter, der måler fem gange fem centimeter. Placer på en bageplade med pergament og bag i tyve minutter i ovnen, hvis temperatur vil være 160 grader. Efter tilberedning lægges honningfirkanterne på en tallerken eller et fad. Sprøde kiks med honningsmag er klar til servering.

Oatmeal Cookies

Produkter til madlavning:

• Havregrød - fem hundrede gram.
• Olie – én pakke.
• Sukker - to hundrede og halvtreds gram.
• Nødder - to hundrede gram.
• Æg - fire stykker.
• Vanillin - tyve gram.
• S alt - to knivspidser.

trinvis madlavning

Kom den blødgjorte pakke smør, s alt, sukker, vanilje i køkkenmaskinens skål og mal det hele. Sæt derefter mejetærskeren på minimumshastighed og tilsæt gradvist havregryn samt, hvis det ønskes, nødder: valnødder, jordnødder eller mandler. Bland med en røremaskine i tre til fire minutter. Dejen til lækre og bløde småkager er klar.

Dæk derefter bagepladen med pergament. Tag dejen med en spiseske og fordel den på en bageplade i form af en cirkel, en centimeter tyk. Send kagepladen til ovnen i femten til tyve minutter. Temperaturen på sidstnævnte skal være 180 grader. Tag derefter bagepladen ud af ovnen, lad bagværket afkøle og flyt de sprøde havregrynssmåkager over i en vase. Så kan du tilbyde en lækker dessert til te.