Salat "Mørhed" med kylling og agurk: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Salat "Mørhed" med kylling og agurk tilberedes både i lag og i den sædvanlige blandede form. Der er flere forskellige muligheder for dens fremstilling. Det øverste lag er ofte smukt dekoreret med kogte eller friske grøntsager eller drysset med revet hård ost eller hakket æggeblomme. Denne lagdelte salat tilberedes både om vinteren og om sommeren. I den kolde årstid kan du altid købe drivhus- eller drivhusagurker i butikken. I den varme årstid bruges friske grøntsager fra køkkenhaver, som uden tvivl er mere velsmagende og velduftende.

I artiklen vil vi overveje flere populære opskrifter på puff salat "Mørhed" med kylling og agurk, hvilke andre ingredienser bruges af husmødre til at gøre retten original, tilfredsstillende og velsmagende. Vi vil også finde ud af, hvordan man smukt dekorerer et fad, og forklarer unge husmødre rækkefølgen af at lægge lag på en tallerken.

Blandt ingredienserne er der altid kylling og frisk agurk. Kød kan bruges kogt, grillet og endda røget. Agurker skæres også på forskellige måder. Nogle husmødre efterlader skrællen, andre skærer den med en grøntsagsskærer og fjerner den saftige frugtkød med frø, resten skæres enten i tern eller halvcirkler.

Dernæst skal du overveje opskriften på Tenderness-salat med kylling og agurk i en klassisk udgave, som ofte findes i menuen på cafeer og restauranter. Samt dets interessante muligheder med svesker og hakkede valnødder, med grønne løg og skinke, peberfrugt og din yndlingsform for hård ost. En trin-for-trin beskrivelse af tilberedningen af en festlig ret vil give selv uerfarne, nybegyndere husmødre mulighed for hurtigt at samle butterdej og dekorere smukt, og overraske familiemedlemmer og venner med en ny ret.

Klassisk salat "Tenderness"

For at tilberede butterdejen i den traditionelle version skal du købe følgende produkter:

1. Kyllingfilet - et halvt kilo.
2. 5 kyllingeæg.
3. 2 mellemstore gulerødder.
4. 200 gram hård ost.
5. 2 mellemstore agurker.
6. 2 fed hvidløg.
7. Frisk grønt - et halvt bundt persille og samme mængde dild.
8. Krydderier - s alt efter smag og sort peber - valgfrit.

Mayonnaise bruges ofte til dressing. Men hvis du vil gøre salaten mindre kalorieholdig, så kan du vælge en sauce af mayonnaise og creme fraiche, og kombinere dem i lige store proportioner.

Tilberedning af salaten

Først og fremmest skal du koge kyllingen. Efter kogning kan du dræne vandet og samle en ny. Når det koger igen, fjernes det med en hulskeskummet opsamlet på overfladen, s alt og kog i 30 minutter ved svag varme. Den færdige filet skæres i tern eller skilles ad til fibre.

Vask gulerødderne grundigt og sæt dem i kog i en anden beholder. Pil derefter skindet og riv det på et groft rivejern.

Æg skal være hårdkogt i 3-4 minutter. Når du har slukket for ilden, skal du sørge for at hælde koldt vand i skålen, ellers skiller skallen ikke godt. Når æggene er afkølet, knuses de med en gaffel på et skærebræt. Sæt et par æggeblommer til side for at dekorere det øverste lag.

Agurker skal vaskes og skæres i små tern.

Hård ost bruges af alle. Til salat skal den hakkes på et fint rivejern. For at gøre osten godt gnidet kan du opbevare den i køleskabet i 10 minutter.

I en skål blandes 100 gram fedtfattig creme fraiche og den samme mængde mayonnaise. Før hvidløgsfeddene gennem risten af hvidløget og bland med den resulterende sauce. Du kan også tilføje en knivspids sort peber, men det er ikke nødvendigt.

Når kyllingen er stegt, fjernes kødet fra bouillonen og afkøles. Derefter adskilles det enten med hænderne i separate fibre eller skæres i små tern.

Læggelag

Salat "Mørhed" med kylling, agurk, æg og hård ost, serveret i puff. Overvej den rækkefølge, som de er placeret på fadet:

1. Kogt kylling lægges ud på bunden af tallerkenen. Smør det hele rigeligt med sauce.
2. Knuste æg skal s altes lidt og derefter smøres med sauce.
3. Kogte gulerødder plus en knivspids s alt og sauce.
4. Agurker, revet hård ost, dressing på toppen.
5. Drys det hele med hakket blomme og finthakket dild og persille.

Før servering af Tenderness-salaten med kylling, ost og agurk, anbefales det at opbevare den et koldt sted i mindst en time, så lagene forener smagene.

Nogle kokke erstatter hakkede kogte æg med tynde skiver omelet. Det viser sig også meget velsmagende.

Original version

Lad os se på den originale version af Tenderness-salat med agurk, svesker, kylling og valnødder. Du skal bruge følgende produkter:

1. Filet - 200 gram.
2. 6 æg.
3. 200 gram udstenede svesker.
4. Halv kop afskallede valnødder
5. 2 mellemstore agurker.
6. Friske krydderurter til topping.
7. Et glas mayonnaise til at sprede lagene.

Sådan laver man salat i lag

Fileterne forkoges, indtil de er møre i s altet vand. Når kødet er afkølet, skæres det i strimler.

Det er tilrådeligt at hælde svesker med kogende vand i 5-10 minutter for at blødgøre det. Hvis du har købt bløde og spiseklare svesker, så skyl dem flere gange under spildevand, og skær dem derefter i tynde strimler.

Vask agurkerne, skær kanterne af og hak dem fint. Nødder kan knuses lidt med en blender, men ikke til pulver. Små stykker skal mærkes.

Kog hårdkogte æg ogfyld med koldt vand. Efter afskalning skilles hviderne fra blommerne. Mal dem separat uden at blande dem i én beholder.

Når alle ingredienserne til Tenderness-salaten med kylling og agurker er tilberedt, skal du begynde at lægge lagene ud. Fremgangsmåden er som følger:

1. Læg kyllingen på bunden, smør den med mayonnaise.
2. Fordel derefter sveskerne plus sauce.
3. Knuste proteiner smøres også med mayonnaise, fors altet.
4. Drys toppen med nødder og æggeblommer.

Det øverste lag smøres ikke med sauce. Du kan drysse puffsalat med hakket dild, persille eller tilføje grønne løg for lysstyrke og kontrast.

Svampevariant

Til den næste originale og utroligt velsmagende salat, tag kyllingefilet enten røget eller stegt. Overvej rettens ingredienser:

1. Kyllingkød - 300 gram.
2. 3 agurker.
3. 300 gram svampe (den mest bekvemme måde at bruge svampe til salater).
4. 1 løg.
5. 50 gram raffineret vegetabilsk olie.
6. Mayonnaise - 100 gram.

Sådan laver man mad

Salat "Mørhed" med kylling, svampe og agurker tilberedes hurtigt, især hvis der bruges røget kød. Svampe skal vaskes fra resterne af jorden og hakkes i tynde plader. Kom svampene i gryden og sæt på bålet. Vegetabilsk olie tilsættes ikke med det samme, men når al væsken er fordampet, og svampene begynder at stege. Tilsæt derefter olie og tilsæt hakket løg. S alt lidt til sidst, hvis det ønskes -peber.

Vask agurkerne, skær kanterne af og hak i strimler.

Det er tilbage at lægge alt i lag og smøre hvert lag med mayonnaise. Toppen af salaten kan pyntes med skiver af svampe eller tynde skiver agurk.

Opskrift med peberfrugt

Den næste version af Tenderness-salat suppleres med skinke og peberfrugt. For at få retten til at se lyst ud, tag røde peberfrugter op i rødt. Overvej, hvad der er inkluderet i sådan en salat:

1. 1 stor rød peberfrugt.
2. 2 mellemstore friske agurker.
3. 100 gram af din yndlingshårde ost.
4. Kyllingebryst - 300 gram.
5. 200 gram skinke.
6. 3 kyllingeæg.

Tilberedning af en lækker og solid salat

Forkog hårdkogte æg og kylling indtil de er møre. Mal mad efter afkøling. Agurker kan efterlades med skindet, eller du kan skære det med en grøntsagsskærer. Tilberedte grøntsager skæres med en kniv enten i tynde strimler eller halvcirkler. Peberfrugt slipper af med halen og frøene, vaskes indvendigt og udvendigt og skæres i tynde strimler.

Hård ost gnides på et groft rivejern. Nogle husmødre bruger smeltet ost til sådan en salat. Skinke sælges færdiglavet, så det er tilbage at skære det i de samme strimler som andre produkter. Alle ingredienser blandes i en dyb salatskål, tilsæt en knivspids s alt, hvis det ønskes, lidt sort peber, og bland grundigt igen. Ifølge anmeldelser viser maden sig at være meget velsmagende og spændstig.

Nu kender du nogle af de mest populære Tenderness-salatopskrifter med kylling og agurk. Prøv at lave det selv til dine kære! God appetit!