Salat "Capital" med kylling og frisk agurk og nogle flere interessante opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Salatopskriften "Kapital" kan have nogle nuancer, afhængigt af hvilket sæt produkter kokken har. Denne ret er dog altid i konstant efterspørgsel og succes. Alle ønsker at smage det ikke kun under en festlig fest, men også i kredsen af en familiemiddag. Det er usandsynligt, at vi optrævler hemmeligheden bag popularitet. Men lad os finde ud af et par opskrifter. Hvordan laver man salat "Capital" med kylling og frisk agurk eller med pølser og dåseærter? Om dette i dagens artikel.

Classic

Lad os starte med klassikerne. Denne mulighed blev stamfader til alle andre inkarnationer af denne snack. Lad os prøve en salat med dåse grønne ærter. Vi implementerer opskriften, startende med det nødvendige madsæt:

• kogt og afkølet kyllingekød - 280-400 gram;
• dåse grønne ærter;
• syltede agurker - 2-3stykker;
• 5 kyllingeæg;
• store kartoffelrødder - 3-4 stykker;
• 1-2 store gulerødder;
• grønne løg, i lavsæsonen blev sådanne løg erstattet med løg - 1/2 løg;
• s alt - efter smag;
• mayonnaise - 250 gram.

Forberedelse af komponenter

Vi vasker rodfrugter - gulerødder og kartofler. Kog dem i deres skind, indtil de er møre. Tag op af gryden og lad afkøle. Vi renser huden. Æg koges, afkøles og befries fra skallen. Hvis du bruger løg, så skal du hakke dem meget fint.

Til salatskålen

Fordel salaten i enhver form. Bare hæld alle ingredienserne i en skål. Æg - finthakkes og sendes til en salatskål. Vi gør det samme med agurker. Men hvis agurkerne har en hård skræl, så er det bedre at fjerne det, før du hakker grøntsagerne. Løg, kyllingekød skåret i små tern, gulerødder og kartofler - også fint og i et fælles fad.

S alt nu fremtidens salat. Åbn en krukke med ærter. Vi dræner væsken, vi har ikke brug for den. Vi hælder kornene direkte til resten af produkterne. Vi sender mayonnaise efter ærterne. Bland "Capital" salat. Designet af den færdige skål kan være hvad som helst. Du kan blot drysses med hakkede krydderurter eller afskårne blomster fra gulerodscirkler. Men i sig selv ligner denne salat en lys velsmagende mosaik.

Du kan servere salat ved hjælp af en speciel serveringsform.

Med frisk agurk

Lad os nu lave en stor salat medkylling og frisk agurk. Lad os bevæge os væk fra de klassiske kanoner. Nødvendige produkter:

• kyllingebryst - 600 gram rå ingrediens;
• medium gulerod - 2 stykker;
• kartoffel - 2 mellemstore rodfrugter;
• tre æg;
• til retten skal du også bruge et mellemstort løg;
• friske agurker - 2-3 stykker, den nøjagtige mængde afhænger af grøntsagens størrelse og hvor meget mere eller mindre du ønsker at mærke deres smag;
• grønt - til pynt passer dild og unge grønne løg godt i "Capital"-salaten med kylling og frisk agurk;
• grønne ærter - 150-200 gram;
• s alt og kværnet sort peber efter smag;
• mayonnaise - alt efter omstændighederne.

Trin til madlavning

I en gryde med rigeligt vand koges kyllingebrystet, indtil det er mørt. Tilsæt s alt og laurbærblad for at gøre kødet mere duftende og mørt. Lad kødet køle af. Skær i små tern.

Lad os nu vaske alle grøntsagerne. Vi vil gøre dette særligt omhyggeligt med gulerødder og kartofler. Kog æggene i ti minutter fra det øjeblik, vandet koger. Kom derefter i koldt vand i 5 minutter. Vi tager ud, renser og skyller de forberedte æg. Slib og bliver til terninger.

Kog kartofler og gulerødder, indtil de er klar. Hæld vandet fra kogte grøntsager. Vi afkøler dem og befrier dem fra alt uspiselig. Skær rodfrugterne i små tern.

Præl løget. Vi skærer det også fint. Skyl grønt i koldt vand og hak tilfældigt.

Takker udden smukkeste dybe salatskål. Bland alle ingredienserne, tilsæt ærterne uden væske. S alt og peber efter personlige smagspræferencer. Salat "Capital" med kylling og frisk agurk er klar.

Andre madlavningsmuligheder

I dag kan sådan en salat serveres ved at ændre eller fjerne en anstødelig komponent. Gæster vil kun bemærke en lidt anderledes smagspalette. Nogle mennesker vil slet ikke bemærke ændringen. Så ingredienserne i salaten "Capital" kan erstattes, for eksempel kylling med oksekød eller svinekød. Du kan endda sende pølser til salaten i stedet for et kødprodukt. Kød eller pølse behandles i overensstemmelse hermed: kødet er kogt, begge males.

I stedet for mayonnaise kan du bruge creme fraiche. Smagen bliver blødere. Eller bland cremefraiche og mayonnaise i et-til-én-forholdet for en anden salatsmag igen.

Ikke alle kan lide kogte gulerødder. Derfor savner mange husmødre det fra opskriften. Salat er stadig en favorit og forlader hurtigt bordet.

Agurker tages syltede, s altede eller friske. Nogle gange kombineres de. Lad os prøve, og vi vil forberede "Capital" salaten med kylling og frisk agurk med tilsætning af syltet.

Liste over komponenter:

• færdig kyllingefilet - 400 gram;
• dåse grønne ærter;
• tre kogte kartofler;
• tre kogte æg;
• 1 gulerod - kog;
• syltet agurk - 1 stk;
• frisk agurk - 1 stk;
• bueløg - et halvt løg;
• mayonnaise og creme fraiche 50\50;
• grønt - efter smag;
• s alt, peber, mayonnaise - efter smag.

Skræl grøntsagerne. Slib dem, som det er sædvanligt i denne salat, i tern. Vi skærer løget mindre, så det ikke knaser på tænderne.

Frisk agurk vasket. Vi skærer enderne af. Syltet skrællet. Hak begge typer agurker i lige store stykker.

Kog æggene i forvejen, og skær dem også i små tern, når du har pillet dem. Ærter åbner og dekanter overskydende fugt. Kyllingekød skåret i mellemstore tern.

Kom alle ingredienser i én skål. S alt efter din smag, tilsæt peber hvis du har lyst. Vi blander. Fyld med en blanding af creme fraiche og mayonnaise. Bland igen og server efter dekoration. Denne salat har en usædvanlig smag, men gæster kan norm alt lide den meget. Alle vil bede om mere.