Sådan tilberedes croutoner med mælk og æg: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

At mestre madlavning på højeste niveau er ikke for alle. Der er så komplekse opskrifter, at ikke engang alle erfarne kokke kan gentage dem. Men der er meget enkle, men dog lækre retter, som selv et barn kan tilberede.

Croutoner er f.eks. nemme at tilberede. De fås fra alle mennesker, der ved, hvordan man tænder komfuret og kan knække et par æg. Du behøver ikke engang at købe ingredienser til toast separat fra butikken, da de fleste mennesker altid har disse basisprodukter i deres hjem.

Hvordan laver man croutoner med æg og mælk? Faktisk er der flere grundlæggende forskellige opskrifter. Croutoner kan steges eller bages i ovnen, laves søde eller med krydderier og krydderurter.

Calories

Croutoner fra et langt brød med mælk og æg tilberedes ofte til morgenmad sammen med korn, pandekager og pandekager. Også denne ret kan tjene som en fremragende snack mellem måltiderne. Dette er et meget enkelt og tilfredsstillende måltid, og det er også fængslende, at det tager et minimum af tid at tilberede det.

For alle sine fordele er croutoner meget kalorierige. Ogdette er ikke overraskende, fordi deres grundlag er brød eller et brød, det vil sige forbudt mad til alle, der er på diæt. Æg er også højt i kalorier, og desuden er denne ret stegt i vegetabilsk olie. Som et resultat er kalorieindholdet i toast 290 kcal pr. 100 g produkt. Af disse er de fleste kulhydrater og fedtstoffer.

I betragtning af alle parametrene kan vi konkludere, at croutoner bedst indtages under morgenmaden. De giver dig mulighed for at vente på middag uden unødvendige snacks. Det er bedre ikke at spise dem om eftermiddagen.

Produktvalg

Hvordan laver man croutoner med mælk og æg? Listen over nødvendige komponenter i denne ret er minimal. Du behøver kun at købe æg, eventuelt brød og mælk.

Mælk og æg skal være så friske som muligt, det er bedst at bruge landbrugsprodukter. Hvorimod brød eller et brød skulle tages i går, med en tættere struktur. Hvis melproduktet er for frisk, smuldrer det, når det skæres og holder formen dårligt. Ganske gammelt brød kan bruges, men det skal lægges i blød i mælk længere.

Du kan tage ethvert brød eller brød, sort eller hvid. Det er dog bedre ikke at bruge for frodige "oppustede" ruller med store hulrum indeni.

Skæring af brød

Når du laver toast med æg og mælk, er det meget vigtigt at skære brødet korrekt. For tynde, gennemsigtige skiver falder fra hinanden, når de er gennemblødte. For tykke stykker efterlader et uopblødt, smagløst lag brød indeni.

Perfekte skiver skal være 7-8 mm tykke. fransksøde brødcroutoner med sukker lidt tykkere - 10-12 mm.

Enkle croutoner - grundopskrift

Hvordan laves æg- og mælkecroutoner? Der er en grundopskrift, som du kan tage udgangspunkt i, og hvis du ønsker det, kan du tilføje eventuelle ingredienser til den, såsom sukker, friske krydderurter, aromatiske krydderier, ost eller røget kød.

Ingrediensliste:

• skiver af et langt brød i den rigtige tykkelse - 6 stk.
• Mælk - 70 ml.
• Frisk æg - 3 stk.
• Lugtfri vegetabilsk olie - to store skeer.
• S alt er på spidsen af en teske.

Dette er de grundlæggende proportioner, der skal følges. Det vil sige, at for hver to skiver brød skal der være et æg.

Madlavning:

1. Vælg en tallerken til æg. Den skal have så høje sider, at man kan piske komponenterne, men samtidig en flad bund, så en skive af et brød passer frit.
2. Vask æggene og bræk dem i en skål. Pisk let.
3. Tilføj mælk til æg. Bland.
4. S alt og slå igen. Du kan bruge en stavblender, piskeris, røremaskine eller bare en gaffel.
5. Skær brødet.
6. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie godt. Det skal være meget varmt, ellers absorberer brødet olien, og croutonerne bliver fedtede.
7. Dyp hver skive brød i æg- og mælkeblandingen, eller dyp på begge sider. Send det straks til gryden, ellers falder de hurtigt fra hinanden i separate fragmenter.
8. Mange mennesker ved ikke, hvordan man stegercroutoner med æg og mælk. Dette er en meget enkel proces. Det vigtigste er at opvarme gryden godt og ikke forlade komfuret. Croutonerne brunes på få sekunder, så skal de steges på den anden side. Hvis skiverne steger et par minutter på hver side, er ilden ikke stærk nok, og de vil fedte til sidst.

De færdige croutoner skal placeres på et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie. Server dem lune som selvstændig ret eller med frisk salat og skaldyr. Kolde croutoner mister noget af deres smag, men de er perfekt spiselige.

Denne opskrift giver tre portioner. Det vil sige, at hver portion er to stykker. Tilberedningstid - 10 minutter.

Sweet

Mange foretrækker at spise søde croutoner med sukker og kanel. For at forberede dem skal du bruge følgende ingredienser:

1. Baton - ½ ruller.
2. Mælk - 50 ml.
3. Æg - 2 stk.
4. Stegeolie (grøntsag eller smør) - 2-3 spsk.
5. Finkornet sukker - en stor ske uden et objektglas.
6. Cinnamon - på spidsen af en teske.

Madlavning:

1. Forbered en kop, knæk æg, tilsæt mælk, kanel og sukker til dem.
2. Pisk alle ingredienser, indtil de er luftige.
3. Skær brødet. Du kan også bruge almindeligt brød. Stykkerne skal være tykkere end til s alte skiver.
4. Varm en bradepande godt op med smørtil stegning.
5. Dyp skiverne og send dem straks til gryden. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Søde croutoner serveret med mælk. Når de er lagt ud, drysses de med pulveriseret sukker; enhver flydende marmelade kan bruges som en sauce.

Med greens

Hvordan laver man lækkert croutoner med mælk og æg? For at gøre dette skal du blot tilføje et par interessante ingredienser, f.eks. grønne løg og dild.

Ingredienser:

• Brød sort eller hvidt - 6 skiver.
• Æg - 3 stk.
• Mælk - 40 ml.
• S alt, sort peber - på spidsen af en ske.
• Frygeolie - et par store skeer.
• Friske krydderurter - dild, grønt løg, persille.

Madlavning:

1. Knæk æg i en kop, s alt, peber, tilsæt mælk.
2. Pisk.
3. Vask og skær friske krydderurter.
4. Dild og persille blandet med æg.
5. Skær brødet.
6. Opvarm olien i gryden.
7. Dyp hver skive i æg- og mælkeblandingen og læg den i gryden. Steg indtil gyldenbrun på begge sider.

Dette er en meget velsmagende, solid morgenmad. Portioner 3 Tilberedningstid 12 minutter

Med zucchini

Hvordan tilbereder man ristet mælk og æg som en varm snack? Dette er meget nemt at gøre. Snacksen viser sig at være budgetmæssig, hvilket dog ikke påvirker dens vidunderlige smag.

Ingredienser:

• Frisk zucchini lille med tyndt skind - 1stykker
• Brødskiver - 6 stk.
• Æg - 3 stk.
• Frisk tomat - 1 stk.
• Mel - en niveauske.
• Hvidløg - 2-3 fed.
• Hård revet ost - 4 dyngede spiseskefulde.
• Alle grøntsager - efter smag.

Madlavning:

1. Vask zucchini, fjern frø, skær i ringe.
2. Knæk æggene i en skål, s alt og pisk.
3. Dyp zucchiniringe i mel, derefter i æg og steg.
4. hak hvidløget fint, vask tomaten og hak den i tern.
5. Lav croutoner med ægrester.
6. Læg ristet brød på en tallerken. Læg skiver af zucchini, tomat ovenpå. Drys med ost og pynt med krydderurter.

Med kogt svinekød i ovnen

Enhver opskrift kan "forædles" med forskellige lækre produkter, såsom røget kød, pølser eller pølser. Det er meget nemt at tilberede æg- og mælkecroutoner i ovnen.

Ingredienser:

• Brød - 6 stk.
• Fedtfattig kogt svinekød – 100 gr.
• Æg – 1 stk.
• Rød peber - på spidsen af en ske.
• Ost - 50 gr.
• Mælk - 40 ml.
• Smør - til smøring af gryden.

Madlavning:

1. Brød i skiver, fugtes med mælk for blødhed.
2. Hak kogt skinke, bland med mælk, peber.
3. Læg kødblandingen på brød, drys med revet ost.
4. Smør en bageplade med olie, læg croutonerne ud og send til den forvarmede ovn.
5. Bag indtilægget griber og osten smelter ikke. Brødet skal brunes let.

god appetit!