Kaffe eller cikorie: som er sundere, smag, virkninger på kroppen, fordele og skader, anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I dag er spørgsmålet stadig, hvad der er mere nyttigt - kaffe eller cikorie? De bliver spurgt af mange mennesker, der ønsker at bevare deres helbred og kun får gavn af sådanne drikkevarer. Det er umuligt at give et utvetydigt svar på dette spørgsmål, da både kaffe og cikorie har deres egne karakteristika. Hver af disse drikkevarer har fordele og ulemper, som bør diskuteres separat.

Artiklen giver information om, hvorvidt det er muligt at bruge cikorie som kaffeerstatning. Fordelene og skaderne, sammensætningen og smagen af begge produkter er beskrevet nedenfor. Alt dette er vigtigt at vide for enhver person, der er glad for sådanne drinks, men ikke ønsker at lide under dem.

Cikorie

Når du besvarer spørgsmålet om fordelene ved cikorie i stedet for kaffe, bør du først finde ud af, hvad det første produkt er. Det har han faktiskmeget interessante egenskaber. Denne rod bruges ofte som erstatning for almindelig kaffe, som nogle mennesker elsker at drikke lige efter, de er vågne. Dens smag og aroma er tæt på en kaffedrik, men cikorie har også sine egne detaljer. Plantens rod vælger folk som regel af den simple grund, at det giver flere fordele end kaffe. Derudover er det endda tilladt at indtage babyer over tre år og ældre. Og for bedre at forstå dette problem er det værd at overveje drikkevarers egenskaber separat.

Benefit

Det er godt at vide om fordelene ved kaffe og cikorie for enhver forbruger, der misbruger mindst ét af disse produkter. Først og fremmest skal vi tale om fordelene ved den anden drink.

Cikorie anbefales til personer, der lider af følgende lidelser og problemer:

• eksem;
• malaria;
• overvægt;
• gulsot;
• jade;
• natlig enuresis;
• sygdomme i mave og tarme;
• anæmi;
• overdreven svedtendens;
• søvnløshed;
• hjertesvigt;
• galdestenssygdom.

Det er også værd at bemærke, at cikoriekaffe er godt mod diabetes. Selvom nogle patienter har ringe tiltro til dette faktum, har læger bekræftet dets rigtighed mere end én gang.

Det pågældende produkt har en positiv effekt på menneskekroppen, fordi det har følgende egenskaber:

• tonic;
• koleretisk;
• sukkerreducerende;
• immunitetsforstærker;
• anti-inflammatorisk;
• antimikrobiel.

Cikorierod bruges også aktivt inden for kosmetologi. Der er det sædvanligt at lave alle slags masker, afkog og infusioner af det, som genopretter produktionen af kollagen og derved giver en forøgelse af hudens elasticitet og fasthed.

Composition

Mange spørger, hvad der er sundere - kaffe eller cikorie, uden overhovedet at tænke på sammensætningen af disse produkter. Når vi taler om den anden drik, skal det bemærkes, at den er rig på nyttige komponenter. For eksempel indeholder det et helt kompleks af vitaminer A, PP, C, E, gruppe B samt sporstoffer (magnesium, calcium, fosfor, kobber, jern, zink, mangan), på grund af hvilket det kaldes terapeutisk. Derudover indeholder den tannin og proteinforbindelser. En særlig rolle spilles af:

• inulin, som gør det muligt for diabetikere at drikke en drink;
• intibine og et glykosid, der giver den karakteristiske smag af cikorie - let bitterhed.

Også spørger folk nogle gange om kalorieindholdet i dette produkt. Heldigvis er den ikke for stor - præcis 21 kcal pr. 100 gram, så drikken kan roligt klassificeres som diæt.

Harm

Cikorie, der erstatter kaffe, kan også have en negativ effekt på den menneskelige krop. Men det skal bemærkes med det samme, at dette kun sker, hvis det indtages i store mængder dagligt.

Som negative virkningeroptræder:

• akutte mavesmerter;
• karsygdom;
• individuel intolerance;
• sænke blodtrykket.

varianter

For at forstå, om det er nyttigt at drikke cikorie i stedet for kaffe, skal du vide, hvilke varianter af de første der findes. Det varierer afhængigt af typen af forarbejdning. Til dato kommercielt tilgængelig: flydende ekstrakt, formalet rod og opløseligt pulver. Den allerførste sort anses for at være den mest nyttige. Dette forklares af det faktum, at når de får et flydende ekstrakt, tyer de ikke til varmebehandling, dette giver dig mulighed for at gemme alle de nyttige stoffer i det. Hvis du tilbereder en drink fra sådan cikorie, vil processen være meget nem og hurtig. Andre typer produkter har også deres egne karakteristika:

1. Kundet og ristet. Sådan cikorie i fremstillingen udsættes for rengøring, tørring, ristning samt finslibning af rødderne. Resultatet er et naturprodukt med en udt alt aroma og smag. På grund af fraværet af kemiske elementer i sammensætningen har det kun en positiv effekt på menneskekroppen. Derudover er der mange måder at tilberede en drink på. Det er værd at bemærke, at opskriften minder om at brygge almindelig kaffe.
2. Opløselig. Produktet i form af et pulver er lavet af et koncentrat af ristede og små rødder. Her består madlavningsprocessen kun i at opløse sammensætningen i varmt vand. Ved varens udseende kan du straks bestemme, at der ikke er nogen klumper og fremmedelementer i det. Det vigtigste med hamopbevaring - krukken skal være hermetisk lukket, så der ikke kommer fugt ind i pulveret.

Kaffe

Drikken i sig selv er kendt af mange mennesker. Som regel drikker de det om morgenen for at lade batterierne op og tune ind på en ny arbejdsdag. Men er kaffe virkelig det værd? Drikken har mange positive og negative sider, så enhver person bør stille sig selv spørgsmålet om at tage den.

Spørgsmålet om, hvorvidt cikorie er velegnet som kaffeerstatning, bør lægges særlig vægt på. Fordelene og skaderne ved den anden er meget interessante. Det er meget muligt, at nogle mennesker vil foretrække ham, da der virkelig er grunde til dette. Selvom man ser på situationen fra den anden side, kan manglerne være mere væsentlige.

Nyttige egenskaber

Kaffe har en vis effekt på forbrugerens krop. Det hjælper ikke kun at vågne op, men også:

• accelererer metaboliske processer;
• øger modstanden mod stressende situationer;
• bekæmper effektivt depression;
• forebygger gigt og galdestenssygdom;
• forbedrer hukommelsen;
• reducerer appetitten.

Derudover har den pågældende drik anti-kræft og antioxidante egenskaber. Dette bør også tilskrives dets fordele.

Negatives

Apropos, hvad der er sundere - kaffe eller cikorie, så bør du bestemt overveje ulemperne ved begge drikkevarer. Det andet har allerede væretbeskrevet ovenfor, og nu skal du være opmærksom på den første. Så kaffe kan bidrage til udseendet af følgende:

• søvnforstyrrelse;
• stigning i blodtryk;
• hovedpine;
• generel svaghed;
• forhøjede blodkolesterolniveauer;
• udseende af kompositionsafhængighed;
• forringelse af hudens og hårets udseende;
• apati;
• hurtig hjerteslag;
• udvikling af kar- og ledsygdomme;
• nervøsitet.

Hvordan kaffe er

Sammenligning af cikorie og kaffe, glem ikke, at hver af dem har sine egne varianter. Det er dem, der bestemmer fordelene og skaderne ved produktet.

Kaffe kan være naturlig, instant og frysetørret. I det første tilfælde er det tilladt at bruge det i ikke for store doser, men kun hvis der ikke er kontraindikationer. Hvad angår den anden og tredje type, så indeholder de lidt mindre koffein, men de har samtidig en større negativ effekt på kroppen. Dette sker af den simple grund, at ikke alle producenter arbejder i god tro ved at tilføje skadelige kemikalier til deres produkter.

Hvilken drik er sundere

Vælg: kaffe eller cikorie - hvilket er bedre, det koster hver person uafhængigt. Her afhænger alt for det meste af kroppens individuelle egenskaber, for begge drinks har fordele og ulemper. Den bedste mulighed ville være at besøge en læge, som baseret på sundhedstilstanden vil bekræfte, hvilket produkt der kan indtages for ikke atskade helbredet.

Meget heldige mennesker, der ikke har alvorlige helbredsproblemer - de må både drikke cikorie og kaffe. Men samtidig er det nødvendigt at overholde doseringen. Læger siger, at begge drikkevarer kan indtages indtil klokken fire om aftenen i mængden af højst to kopper om dagen.

Cikoriedrikke

Du kan tilberede en drink efter forskellige opskrifter. Deres antal i dag er ret stort, så der er et valg. Efter at have overvejet flere tilberedningsmuligheder, vil alle helt sikkert gerne prøve dem, fordi smagen af det færdige produkt er svær at sammenligne med noget som helst.

Instant kaffe og cikorie er meget godt kombineret i et krus. For at tilberede en drink med begge disse komponenter vil det ikke tage for meget tid. Her skal du bruge 0,5 tsk. cikorie og kaffe, 150 ml kogende vand og pulveriseret sukker. Tilberedningsprocessen er enkel:

• kombiner tørre ingredienser;
• fyld med varmt vand;
• cover;
• lad i to minutter;
• strain;
• fordele i kopper.

Hvis det ønskes, kan drikken pyntes med flødeskum. Men samtidig er det værd at huske sødmen, for mange foretrækker at drikke kaffe og cikorie helt uden sukker.

En lige så populær drik er kakao baseret på cikorie. Den er lavet af to spiseskefulde rodpulver, en liter mælk, en teskefuld vanillin og granuleret sukker. Til madlavning skal du tage en gryde og placere alle ingredienserne der,undtagen mælk. Derefter skal den sidste ingrediens tændes, bringes i kog og den tørre blanding hældes deri. Den resulterende masse skal koges i 5 minutter. Derefter skal det filtreres og hældes i portioner.

Det er også værd at bemærke en drik, der er godkendt til brug af diabetikere. Den er lavet af formalede cikorierod, hørfrø og burreblade, taget i lige store mængder. Du skal også tilføje blåbær her (efter smag). Den resulterende samling skal hældes med kogt varmt vand, helst i en termokande, og efterlades i 10 timer. Det anbefales at bruge et sådant produkt to gange om dagen før hovedmåltiderne i et halvt glas.

Kaffe fra cikorie kan også laves til dem, der ønsker at tabe sig. For at gøre dette skal du tage et stegt og malet produkt i mængden af 40 gram og derefter hælde det med en liter kogende vand. Efter at blandingen skal infunderes, sigtes og kombineres med allerede forberedt grøn te i forholdet 1:1.

Den anden version af drikken, der hjælper med at tabe sig, er sammensætningen med ingefær, honning og citron. Alle disse ingredienser skal tages i lige store forhold, hæld kogende vand, så det er et par centimeter højere end blandingen, og lad det stå i en tæt lukket beholder i cirka 12 timer. Derefter skal du tilføje cikorierodspulver i samme mængde, som de øvrige ingredienser blev taget i.

Det anbefales at bruge begge drikkevarer til vægttab tre gange om dagen. Det vigtigste er at drikke dem før måltider, da de reducerer appetitten betydeligt og hjælper dig med at blive mæt hurtigere.

Hvad er bedst for gravide og ammende

Spørgsmålet om, hvad der er mere nyttigt - kaffe eller cikorie, stilles især ofte af fremtidige eller rigtige mødre, hvis helbred barnets udvikling afhænger af. Den første drik er forbudt at bruge både under graviditet og amning. Men på den anden side vil cikorie være en glimrende erstatning for ham. Det er ham, der absolut ikke har nogen negativ indvirkning på barnet, selvom effekten i form af munterhed og eliminering af depression giver samme effekt som kaffe. Den eneste undtagelse er tilstedeværelsen af kontraindikationer til denne drik, angivet ovenfor.

Med hensyn til kaffe kan den behandlende læge i nogle tilfælde tillade det, men dette gælder kun for kvinder, der lider af alvorlig toksikose. I en sådan situation kan de ikke indtage produktet mere end en halv kaffekop om dagen. Men eksperter anbefaler at drikke cikorie efter at være vågnet for at få et boost af energi og om aftenen for at berolige nerverne efter en hård dag.

Anmeldelser

Nogle mennesker betragter cikorie som en kaffeerstatning, mens andre hævder, at det simpelthen ikke nytter noget at sammenligne disse produkter, da de er helt forskellige. Generelt er folks meninger om dette spørgsmål forskellige, fordi alle har deres eget synspunkt.

De fleste anmeldelser bunder i, at cikorie minder om en slags drik fra barndommen, så voksne drikker den med stor fornøjelse. Og hvis du kombinerer det med mælk, så minder det meget om kaffe. Den anden drik nævnes oftere af dem, der udelukkende bruger den om morgenen - folk kan lide dens virkning,selvom det ikke bliver så stærkt som tiden går.

Baseret på alt ovenstående er det op til personen at bestemme, hvilken drink der skal drikkes. I dette vil han blive hjulpet af klare anbefalinger, nyttige og skadelige egenskaber præsenteret i artiklen. Generelt kan begge produkter indtages, men overholdelse af doseringen, da hvis den overskrides, kan du få negative konsekvenser af enhver drink.