Bedste dessertopskrifter: Mayonnaise-tærte. Sød tærte med mayonnaise

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mayonnaise har været brugt i madlavning i meget lang tid. Som regel tilsættes det til salater og andre snacks. Men få mennesker ved, at utroligt velsmagende kager opnås på basis af dette produkt. Efter at have læst dagens indlæg, vil du lære, hvordan du laver en sød mayonnaisetærte.

Frossen bærmulighed

Dejen, der blev brugt til at lave denne kage, tager minutter at lave. Derfor vil denne opskrift helt sikkert blive værdsat af travle husmødre, der ikke har meget fritid. Dejen passer godt til ethvert bærfyld, inklusive kirsebær, jordbær eller solbær. For at tilberede en lækker og duftende mayonnaisetærte (sød) har du brug for et enkelt sæt ingredienser, hvoraf mange findes i hvert køkken. I dette tilfælde skal du have:ved hånden

• 3 æg.
• 1/3 spsk bagepulver.
• 150 gram mayonnaise.
• 6 teskefulde pulveriseret sukker.
• Lidt mere end et glas mel.
• 6 teskefulde brun farin.

Alle ovenstående komponenter er nødvendige for at forberede dejen, hvorfra der efterfølgende skal bages en sød tærte med mayonnaise. Opskriften på denne delikatesse kræver også tilstedeværelsen af et fyld. Derfor bør listen tilføjes yderligere:

• ½ liter dåse frosne kirsebær.
• 2 hele spiseskefulde pulveriseret sukker.

For at få den færdige dessert til at se smuk ud, er den dækket med en speciel glasur. For at forberede den skal du have lager på forhånd:

• 100 milliliter creme fraiche.
• 15 gram pulveriseret sukker.
• Vanillin.

Procesbeskrivelse

Først og fremmest skilles proteinerne fra æggeblommerne, kombineres med sukker og piskes til et tæt skum. Det kan du gøre med en røremaskine eller et almindeligt piskeris. De resterende æggeblommer males med pulveriseret sukker, mayonnaise og sodavand tilsættes til dem. Alt blandes godt og forsigtigt kombineres med proteinskum. På det sidste trin indføres sigtet mel i den resulterende masse.

Den resulterende luftige, smidige dej, der ligner blød plasticin i konsistensen, er delt i to omtrent lige store dele. En af dem udflades til et ikke for tyndt lag og lægges ud i en form, hvis bund og vægge er olieret. Et fyld lavet af optøede siede kirsebær og pulveriseret sukker lægges ovenpå. Alt dette er dækket med et andet lag dej, forsigtigt udjævnet med en skovl og sendt til ovnen. De bager en tærte med mayonnaise (sød), en opskrift med et foto af som kan ses i dagensartikel, ved hundrede og firs grader i en halv time. Den færdige brunede dessert tages ud af ovnen, dækkes med glasur bestående af cremefraiche og puddersukker og serveres.

Variant med marmelade og valmuefrø

Denne enkle og lækre kage tilberedes meget hurtigt og enkelt. Derfor vil det helt sikkert dukke op på dit bord ofte. Det er godt, fordi det ikke kræver dyre knappe produkter. For at lave en blød og duftende mayonnaisekage (sød), skal du dobbelttjekke på forhånd, om dit køkken har:

• 30 gram valmuefrø og granuleret sukker.
• Hønseæg.
• 60 gram mel.
• 3 spsk zucchinisyltetøj.
• 60 milliliter solsikkeolie.
• 5 gram bagepulver.
• Klip citronsyre.
• 75 gram mayonnaise.

Om nødvendigt kan squashmarmelade erstattes med en hvilken som helst anden.

Trin-for-trin-teknologi

Kombiner mayonnaise, vegetabilsk olie og et råt æg i en passende beholder. Alt piskes godt med en røremaskine. Zucchinisyltetøj, citronsyre, sodavand og sigtet mel indføres i den resulterende masse. Alt blandes godt, indtil det er glat.

Hæld halvdelen af den resulterende dej i en form beklædt med bagepapir og jævn forsigtigt med en ske. Valmuefrø fordeles ovenpå og drysses med melis. Alt dette dækkes med den resterende dej og sendes til ovnen. Bag en tærte med mayonnaise(sød) med marmelade og valmuefrø ved en temperatur på to hundrede grader i højst en halv time. Derefter tages den ud af ovnen, lægges på en rist, afkøles og serveres.

chokoladevariant

Denne usædvanlige dessert kan serveres ikke kun til et familie-teselskab, men også til et festligt bord. Til dets tilberedning bruges ikke helt et standardsæt af produkter. Før du bager en mayonnaisetærte (sød), skal du derfor sørge for, at du har alt, hvad du skal bruge lige ved hånden. I dette tilfælde skal du bruge:

• 550 gram mel.
• 6 kyllingeæg.
• 220 gram sukker.
• 550 milliliter creme fraiche.
• 300 gram hver karamel- og nøddechokoladepasta.
• 250 milliliter mayonnaise.
• 100 gram valnødder.
• Standard chokoladebar.
• 5 gram sodavand.

Handlingsalgoritme

Bland æg og sukker i en passende skål. Alt dette piskes med en røremaskine eller et almindeligt piskeris, indtil kornene er helt opløst. Mayonnaise, sigtet mel og karamelpasta tilsættes til den resulterende masse. Alt blandes godt, og sodavand, der tidligere er slukket med eddike, eller bagepulver tilsættes i den næsten færdige dej. Ælt igen indtil glat.

Den resulterende ikke for tykke masse er opdelt i tre omtrent identiske dele. Hver af dem hældes i en separat bageplade, hvis bund er smurt med vegetabilsk olie og sendt til ovnen. Der bages kager, hvoraf der efterfølgende dannes en mayonnaisetærte (sød) med hundredefirs grader i højst tredive minutter. Samtidig er det ekstremt vigtigt ikke at overdrive dem. Ellers bliver de for tørre og skærer ikke godt. Hver af de bagte kager er delt i to. For at gøre dette skæres de vandret med en skarp kniv.

På næste trin kan du begynde at forberede cremen. For at gøre dette kombineres creme fraiche og chokolade-nøddepasta i en skål. Alt er grundigt blandet. 100 gram knuste valnøddekerner tilsættes til den resulterende masse. Den resulterende creme fordeles jævnt over overfladen af kagerne og fordeles oven på hinanden. Den dannede dessert sendes i flere timer i køleskabet, så den når at trække og blive blødere. Derefter skæres den i portioner og serveres med te.