Græskargryde i ovnen: Opskrifter og madlavningstip

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Græskar er meget populært blandt gartnere. Hun kræver ikke særlig pleje for sig selv og glæder andre med lyse farver. Du kan tilberede et stort antal ikke kun velsmagende, men også sunde retter fra græskar. Alle former for gryderetter, buddinger, salater, supper og meget mere. Græskar kan steges, koges, bages. Voksne og børn spiser med stor fornøjelse en række forskellige retter tilberedt af denne grøntsag, eller mere præcist, bær. I dag skal vi vise dig, hvordan du laver en lækker græskargryde sammen med nogle tips.

Interessante fakta

Mange af os ved, at gudmoren i eventyret "Askepot" forvandlede et græskar til en vidunderlig vogn. Hvad er der ellers kendt om denne fantastiske bær? Vi inviterer dig til at sætte dig ind i nogle meget nysgerrige fakta:

• Græskar er blevet spist i over fem tusinde år.
• Det har unikke helbredende egenskaber. Den indeholder en stor mængde ascorbinsyre samt andre gavnlige vitaminer og mineraler.
• Græskar blev bragt til Rusland fra det sydlige Mexico.
• Har evnen til at virke foryngende på kroppen.
• Vores fjerne forfædre lavede retter af græskarskal.
• Der er flere dusin typer græskar i verden.
• Det anbefales til folk, der følger forskellige diæter.
• Græskar kan bruges til at lave et stort antal lækre og varierede retter, fra salat til søde desserter.
• Det fremmer sårheling og hjælper med at hele forbrændinger.

Curd-gryde med græskar

Denne ret vil appellere til både børn og voksne. De utvivlsomme fordele ved græskargryde med hytteost er tilberedningshastigheden såvel som den store mængde nyttige stoffer, den indeholder. Retten kan tilberedes i ovnen eller slow cooker.

Vi skal bruge følgende produkter:

• Hytteost - én pakke. Hvis du vil lave en ret med lavt kalorieindhold, så tag en ret med lavt fedtindhold.
• Græskar - et halvt kilo. Måske lidt mindre, det hele afhænger af antallet af personer, som du vil lave mad til.
• Mælk - et halvt glas er nok.
• Smør - to spiseskefulde.
• Hvedemel - en til to spiseskefulde. Det er tilrådeligt at sigte det, så bliver græskargryden mere mør og luftig.
• Æg - 1 stk.
• Du kan tilføje en teskefuld honning eller vanilje. Hvis du tager sukker (en eller to spiseskefulde), så behøver du ikke tilsætte honning. Ellers bliver gryden for sød. Alle produkterklar, hvilket betyder, at det er tid til at lave en lækker gryderet.



Rækkefølge af handlinger

1. Vi tager et græskar og vasker det grundigt. Så skærer vi det i to dele, vi har kun brug for en. Hvis græskarret er meget stort, vil en fjerdedel være nok.
2. Fjern frøene, skræl.
3. Riv græskarret på et mellemstort rivejern.
4. Hvis vi laver mad i en langsom komfur, skal du indstille "Cooking"-tilstanden og komme den resulterende masse i en skål, der er smurt på forhånd med smør.
5. Hæld mælken i, og kog indtil væsken er fordampet.
6. Skal du lave mad i ovnen? I dette tilfælde kan græskar med mælk koges i en almindelig gryde ved middel varme. Glem ikke, at massen skal omrøres fra tid til anden.
7. Tag gryden af komfuret efter cirka tyve minutter. Lad græskarblandingen køle lidt af. Tilsæt smør og bland godt.
8. Kom hytteost i en skål, knæk et æg og tilsæt perlesukker. Bland alt godt, du kan piske med en røremaskine.
9. Tilsæt lidt mel og bland grundigt.
10. Forvarmning af ovnen. Tag en bageplade og smør den med smør.
11. Fordel ostemassen. Vi udjævner alt godt.
12. Læg nu græskaret ud.
13. Du kan pensle lidt creme fraiche ovenpå.
14. Sæt i ovnen. Vi indstiller temperaturen fra 150 til 180 grader.
15. Græskargrydetilberedningstidovn (opskrift) er 30 til 35 minutter.
16. Lad den køle lidt af inden servering.
17. Skær gryden og læg den på smukke tallerkener.
18. Server med creme fraiche eller kondenseret mælk.

Græskargryde med semulje

Lad os forberede endnu en simpel ret. Vi tror, at din husstand og gæster vil kunne lide dens smag. Retten kræver ikke store kontante omkostninger og er fuldstændig arbejdskrævende. Du skal dog være dommeren.

Liste over produkter, du skal bruge for at tilberede græskargryde i ovnen:

• Semolina - halv kop.
• Sukker - to til tre spiseskefulde.
• Græskar - 600-700 gram. Hvis græskarret er mellemstort, så kan du tage det helt.
• Æg - to stykker.
• creme fraiche - et halvt glas.
• S alt efter smag. Tag norm alt en halv teskefuld.

Lad os gå videre til en detaljeret beskrivelse af tilberedning af græskargryde med semulje. Handlingssekvens:

1. Riv vasket og skrællet græskar og kerner.
2. Tag æggene, vask dem og bræk dem i en separat gryde.
3. Kom semulje, s alt og sukker her. Bland alt grundigt.
4. Tilføj creme fraiche. Du kan slå alt med en mixer.
5. Dæk gryden med en ren klud i ti til femten minutter. Denne tid er nødvendig for, at semulje kan svulme op og øges i størrelse.
6. Bageplade (du kan også tage en speciel form tilbagning) smøres med solsikke eller smør.
7. Tilføj det revne græskar til den tilberedte blanding og rør godt.
8. Spred på den forberedte formular og niveau.
9. Sæt i ovnen i 35-40 minutter.
10. Efter et stykke tid vil en behagelig, sød lugt begynde at sprede sig i hele huset. Tilbage er kun at vente på slutningen af madlavningen og nyde den møre græskargryde med semulje.

Med gulerødder

En anden mulighed for et lækkert måltid med lavt kalorieindhold til morgenmad eller aftensmad. Hvis du ikke kan lide alt for søde desserter, så kan du slet ikke tilføje sukker til gryden med græskar og gulerødder. Delikatessen er meget let og nærende. Så hvis du kan lide slik, men er bange for at forkæle din figur, så vælg en græskar-gulerodsgryde. Derudover er det ikke svært at lave mad. De produkter, vi har brug for, er næsten altid i ethvert hjem. Det er kun tilbage at købe et græskar eller dyrke det i haven. Hvad har du ellers brug for?

Liste over påkrævede produkter

• Græskar - bestem selv mængden. Men oftest er det halve nok.
• Æg - 2-3 stykker.
• S alt efter smag.
• Sukker - du kan slet ikke tilføje eller tage meget lidt.
• Gulerødder - 3-4 stykker.
• Mel - et glas (hvede er bedst).

Tilberedningssekvens:

1. Græskar og gulerødder vask, skræl.
2. Dernæst skal grøntsagerne skæres i tern. Gulerødder skæres bedst i små strimler.
3. Tag en gryde og kom tilberedte grøntsager i den.
4. Tilsæt et glas vand til grøntsagerne og lad det simre ved middel varme.
5. Lav grøntsagsmos efter ca. 30-40 minutter.
6. Pisk æg med s alt og sukker.
7. Hæld den resulterende blanding i puré.
8. Sigt melet og tilsæt det der. Bland godt.
9. Fordel på en bageplade, der er smurt med smør.
10. Sæt i ovnen.
11. Om 30 minutter venter en usædvanligt velsmagende og mør dessert på dig.

Tip til madlavning

Vi inviterer dig til at adoptere nogle hemmeligheder, som ikke alle husmødre kender. Så:

• Alle græskargryderetter spises bedst varme. En kold ret vil ikke længere være så velsmagende og velduftende.
• For at neutralisere den søde smag af græskar lidt, tilsæt sure æbler til gryden.
• For at give gryden en speciel smag og aroma, tilsæt krydderier. Bedste kanel eller muskatnød.
• Nogle husmødre serverer græskargryde med kondenseret mælk. Det er selvfølgelig meget velsmagende. Men græskargryde passer bedst til creme fraiche.
• Hvis du bruger semulje blandt ingredienserne, skal du sørge for at give det tid til at svulme op.

Endelig

Der er et tilstrækkeligt antal opskrifter på græskargryderetter, vi har introduceret dig til nogle af dem i denne artikel. Dette erretten er ikke kun fantastisk til morgenmad, men kan også pynte på festbordet. Server græskargryde med enhver is, og dine gæster vil helt elske det.