Krøllet suppe: værdige opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Vil du have noget krøllet suppe? Denne ret er nem at tilberede og spises med en utrolig hastighed. Denne suppe er især god om vinteren, hvor du skal varme op indefra med noget varmt og velsmagende. Her er nogle simple opskrifter. Men dette faktum forringer ikke fordelene ved de præsenterede retter.

Hvorfor er suppen krøllet?

Det usædvanlige navn på suppen skyldtes dens udseende. Dens duftende varme bouillon har virkelig krøllede flager. Denne effekt opnås ved at tilsætte det mest almindelige råæg. Den rystes let med et piskeris eller en gaffel, og den resulterende blanding hældes i den kogende bouillon i små portioner.

Kyllingsuppe med krøller

Den nemmeste krøllede suppeopskrift åbner vores madparade. Madlavningsingredienser:

• alle kyllingedele - 500 gram;
• mager olie uden aromatisering - til sautering;
• løg - 1 stk;
• laurbærblad;
• gulerod -1 stk valgfrit;
• kartoffel - 2-4rodafgrøde;
• s alt og krydderurter - efter smag og lyst;
• 1-2 æg.

Er alle komponenter til stede? Lad os komme i gang!

Procesbeskrivelse

Tag kyllingedele til de er færdige med laurbærblad. Glem ikke at fjerne skalaen, der har samlet sig på overfladen af bouillonen. Vi fjerner dette skum.

Vask kartofler og gulerødder, hvis gulerødder er i dine planer. Riv den orange grøntsag på et passende rivejern. Skræl og skær kartoffelknolde, som norm alt til suppe. Pil og hak løget.

I den færdige bouillon med kød, send skåret kartofler og s alt. Samtidig varmer vi en stegepande med olie og passerer grøntsagerne til suppen.

Når kartoflerne er næsten kogte, introducerer vi sautering. Efter at have reduceret temperaturen under gryden, forbereder vi foret ved at piske æggene i en skål. I en tynd, intermitterende stråle hældes æggefolien i bouillonen. Æg krøller sammen og bliver til flager. "Krøllet" kyllingesuppe er klar.

Sorrel

Om vinteren kan de, der har passet det grønne i fryseren siden sommeren, forkæle sig selv med sådan en "krøllet" ret. Ingredienser:

• Enhver kødbouillon - 3-4 liter.
• Kartofler - 2-4 stykker.
• Sorrel - 100-300 gram.
• Æg - 2-4 stykker.
• Bordeddike 9% - 1-2 spsk. Opmærksomhed! Forveksle aldrig eddike og eddikeessens. Essence er en meget koncentreret sammensætning, uacceptabel til brug uden gentagen fortynding med vand.
• Løg - 1 hoved.
• Gulerod – valgfrit.
• S alt og peber efter smag.

Sådan tilbereder man krøllesyresuppe

Vask og skræl kartofler og gulerødder. Fjern skallen fra løget.

Send hakkede kartofler til gryden med færdiglavet bouillon. S alt bunden og sæt på moderat varme. Kog indtil rodfrugten er halvt kogt. På dette tidspunkt skal du hakke løget og, hvis du bruger det, riv guleroden.

Opvarmning af en stegepande med magert fedt. Steg løget, indtil det er gyldenbrunt. Bring gulerødder til blødhed. Denne proces vil tage cirka 8 minutter.

Så snart kartoflerne i suppen er kogt, sender vi alle grøntsagsstegningen på panden. Sørg for at have nok s alt og peber i din suppe. Vi spreder syre. Bræk alle æggene i en separat skål, bland dem med en gaffel, indtil de er glatte. Vi forventer en knap mærkbar kogning af fremtidens "krøllede" suppe. Hæld gradvist æggene og fadet fyldes med søde krøller. Ved slutningen af tilberedningen hældes en skefuld 9% eddike i suppen. Rør retten og tjek for syrlighed. Hvis der ikke er nok syre tilsættes en anden ske. Drys med krydderurter og server.

Fiskesuppe

Nogle gange vil du have noget varmt og nærende, men du har ikke lyst til at skrælle kartofler og andet forberedende arbejde. Men der er en meget hurtig opskrift på krøllet suppe med æg og ingen kartofler. Komponentliste:

• enhver dåsefisk - 1 dåse;
• gulerødder - valgfrit - 1 stk;
• løg - et halvt løg;
• 2-4 æg;
• vand - 1liter;
• s alt og krydderier - valgfrit.

Steg gulerødder i en pande, mosede eller hakkede med hakkede løg.

Kom vand i en lille gryde og vent til det koger. Pisk imens æggene i en skål, s alt og peber dem let. Vi åbner glasset med fisk og maler indholdet som du vil. Lad os sende alt, hvad der var i dåsen, i kogende vand. S alt let. Vi lader fisken koge moderat og hælder gradvist æggeblandingen i. Passivede grøntsager sendes også til gryden.

Krøllet suppe koger og fyldes med ægkrøller. Efter blanding slukkes for blusset under gryden. Server suppen drysset med små krydderurter.