Hjemmelavede grøntsagssalater til vinteren: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I løbet af sommeren konserverer mange husmødre grøntsagssalater til vinteren af helt andre ingredienser. Sådanne velsmagende og sunde tilberedninger er gode til forskellige tilbehør, det er især behageligt at spise dem i den kolde årstid, hvor kroppen mangler så meget grønt.

Hjemmelavede pickles pynter på festbordet og mætter vores krop med vitaminer. Denne artikel vil præsentere de originale emner til vinteren. Grøntsagssalater kan laves med blandede fødevarer, såsom agurker og tomater, kål og peberfrugt, zucchini og bønner mv. Lav mad med fornøjelse, så hjælper vi dig med dette.

Her er en liste over de mest tilgængelige og hurtige opskrifter.

Efterårssalat

Beregn selv proportionerne af produkter baseret på dåsens volumen. Et sæt ingredienser: et kilogram agurker, vælg en lille størrelse, cornichoner er bedst, du skal også bruge små tomater (kilogram), laurbærblad (et par), løg (hoved) og peber i en gryde.

Til marinade:

- eddike (9 spiseskefulde);

- koldt vand (tre glas);

- sukker (50 g);

- s alt (10d);

- vegetabilsk olie (10 g).

Vi steriliserer beholderen på forhånd, læg et laurbærblad, tre ærter peber på bunden og hæld vegetabilsk olie. Vi skærer grøntsagerne i skiver eller cirkler (som du ønsker), løg i halve ringe - læg dem i lag, skiftevis agurker, tomater, løg. Fyld beholderen til toppen, da produkterne vil sætte sig. Vi laver en marinade af ovenstående komponenter og hælder i en beholder. Luk låget, vend og lad det stå til salaten er kølet af. Grøntsagssalater til vinteren tilberedt på denne måde er meget velsmagende.

krydret kål og peberfrugtsalat

Tag et kilogram agurker, peberfrugter, kål, løg og grønne tomater. Som et resultat vil du få 5 liter arbejdsemne.

Du skal også bruge: bordeddike (200 ml), nelliker (en knivspids), s alt (100 g), solsikkeolie (20 g) og sort peber (3 stk.).

Skær produkterne i skiver eller ringe, hak kålen og kom den i steriliserede glas. Vi tilføjer også krydderier, eddike og vegetabilsk olie der - vi vrider beholderen.

Grøntsagssalater til vinteren er også tilberedt af kål og gulerødder. Du kan tilføje dild og persille for smag. Udskårne produkter koges i 20 minutter og stables derefter i krukker.

Lækre grøntsagssalater til vinteren kan laves af blandede produkter. Lad os tilberede diverse zucchini, agurker, kål, tomater, gulerødder, løg. Derudover har vi brug for sukker, eddike, nelliker, laurbærblade, sortpeber, s alt og andre krydderier efter eget valg.

Til marinade (pr. 3 liter): sukker (50 g); s alt (10 g); eddike (50 g).

Hak alle grøntsagerne i store cirkler, bland dem med krydderier og læg dem i glas i lag. Hæld kogende vand to gange, lad det hver gang trække i 15 minutter, og for tredje gang tilsæt den kogte marinade og rul sammen. Når du serverer i en pickle, tilsæt vegetabilsk olie og hak det grønne. Smagen af denne ret er meget krydret og behagelig.

Hjemmelavede grøntsagssalater til vinteren er det bedste alternativ til skadelige indkøbte præparater. Grøntsager på dåse er rige på carotenoider, tanniner og ascorbinsyre. Så lav dem og nyd sunde måltider om vinteren.