Kyllingkoteletter: opskrifter og madlavningsfunktioner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tilberedning af kyllingekoteletter er så let, at enhver kulinarisk specialist helt sikkert vil klare denne proces, selv uden særlige færdigheder og fingerfærdighed. Derudover er denne godbid tilberedt så hurtigt, at den er perfekt til en hurtig middag eller til at forkæle uventede gæster.

Blandt andet passer kyllingekoteletter godt til bogstaveligt t alt enhver sideret eller salat. Og deres smag er unik, især hvis du supplerer retten med din yndlingsdej, enkel panering, krydderier eller en ostehætte. Kødet af fileten er så mørt og saftigt, at både voksne og små børn helt sikkert vil kunne lide det.

Generelt solide dyder, der tyder på behovet for at tilberede denne enkle ret til din familie.

Opskrift på nemme kyllingekoteletter

Denne ret har længe nydt velfortjent popularitet på grund af den lette produktion, hastigheden og tilgængeligheden af de brugte produkter. Der er ingen specielle finesser i processen, kun én ting er vigtig - tilsætning af gode krydderier og nøjagtig skæring af selve fileten. Forresten, hvis din er ret stor, så kan den skæres i flere dele - på denne måde får du ikke én, men flere lækre koteletter. Men dette øjeblik er op til dig.ønsker.

For at lave saftige kyllingekoteletter skal du bruge:

• 0,5 kg filet;
• 2 æg;
• 0, 5 teskefulde sennep;
• 2 fed hvidløg;
• 150 g mel;
• vegetabilsk olie til stegning;
• en knivspids oregano og chili;
• s alt og peber efter din smag.

Du skal bruge en halv times fritid til processen.

Tilberedningsmetode

Først og fremmest skal du vaske fileten, tørre den med køkkenrulle og skære den i små stykker på tværs af kornet. Tykkelsen af disse bøffer bør ikke overstige to centimeter.

Fordel de snittede stykker på et skærebræt og pisk godt med en køkkenhammer. Gør dette meget forsigtigt for ikke at rive fileten i stykker. For at forhindre et sådant problem er det i øvrigt tilrådeligt at pakke kyllingen ind i en plastikpose eller husholdningsfilm.

Præl hvidløget, før det gennem en presse og kom det i en dyb skål. Hvis du ikke har en speciel enhed, skal du male nelliker med et almindeligt rivejern. Send rød og sort peber, lidt s alt, sennep til hvidløget, og bland det hele intensivt.

Fordel den forberedte filet godt med den tilberedte blanding på begge sider, og lad den marinere i 10-15 minutter.

Pisk æggene i en anden skål, s alt dem let og pisk, indtil de er skummende. Drys melet på et fladt fad eller bord. Som du kan se, i denne opskrift, dej til koteletter frakylling er ekstremt simpelt.

Fyld en bradepande med cirka en halv centimeter olie og sæt den på maksimal varme. Dyp hvert stykke kød skiftevis i mel og æg, og send det derefter til en varm overflade. Hvor længe skal man stege kyllingekoteletter? For at tilberede sådanne tynde lag kød vil 5 minutter på hver side være nok. Som et resultat bør du få duftende, smukke koteletter med en lækker, gyldenbrun.

For at dræne overskydende fedt fra kødet, fold koteletterne på papirservietter. Herefter kan du straks servere de kogte kyllingekoteletter til bordet. Denne godbid er alsidig og passer godt til enhver ret. Derudover vil alle medlemmer af din familie elske det.

Batteri kyllingefilet koteletter

Denne enkle godbid kan komme til undsætning når som helst. Det er jo nok umuligt at finde en ret nemmere og mere velsmagende. Ja, og børnene sluger denne ømme delikatesse på begge kinder.

For at tilberede kyllingekoteletter i en gryde skal du bruge:

• 0,5 kg filet;
• spsk stivelse;
• æg;
• 3 spiseskefulde creme fraiche eller mayonnaise;
• s alt og karry - du kan erstatte andre krydderier.

For at lette processen med at skære kylling i skiver, læg kødet i fryseren kort før det. Dette lille trick vil give dig mulighed for at fremskynde tilberedningen af retten markant.

Stivelse digDu kan tage både majs og kartoffel. Hvis der pludselig hverken er det ene eller det andet i dit køkken, kan du bruge almindeligt mel.

Tilberedningsproces

Skær først fileten på langs i flere stykker afhængig af størrelsen. Slå hvert resulterende stykke grundigt gennem husholdningsfilm. Denne teknik er god, fordi hammeren altid forbliver helt ren, og selve kødet går ikke i stykker.

S alt hver filet og drys med udvalgte krydderier på begge sider. Gnid krydderierne godt ind i kødet.

Denne opskrift bruger en usædvanlig enkel dej til kyllingekoteletter. For at forberede det, pisk ægget i en dyb skål, s alt og peber det, pisk det derefter til det er skummende. Send også creme fraiche her. Rør ingredienserne indtil glatte.

Hæld stivelse på en flad tallerken.

Nu hvor alt er klar, kan du begynde at stege kyllingekoteletterne. Sæt en olieret stegepande over medium varme og vent, indtil den er varmet godt op. Rul hvert stykke kylling først i mel, dyp derefter i dejen og send til en varm overflade. Steg koteletterne gyldenbrune på begge sider. For at godbidden ikke bliver for fedtet, skal du fjerne de færdige produkter fra panden på køkkenrulle.

Det er det, en god mulighed for en solid frokost eller en lækker hurtig middag er klar.

Smagsfulde ananaskoteletter

For at tilberede sådan en udsøgt, saftig og mør godbid har du brug for et minimum af fritid og et sæt bestående af de enkleste og mest overkommelige produkter:

• 0,6 kg kylling;
• stort løghoved;
• 150 g mayonnaise;
• 5 dåse ananasringe;
• 250 g hård ost;
• s alt og peber efter eget valg.

Processen med at skabe dette gastronomiske mirakel er ekstremt enkel og vil bestemt ikke volde dig nogen vanskeligheder.

madlavning

Skyl fileterne under rindende vand, tør af med servietter og skær på tværs af fibrene i små stykker, 1,5-2 cm tykke.

Slå derefter hvert stykke med en køkkenhammer efter at have lagt det under husholdningsfilmen. Bemærk venligst, at tykkelsen skal være ensartet over hele overfladen.

Gnid forsigtigt de forberedte emner på alle sider med en blanding af tilberedte krydderier.

Smør et bradefad med en lille smule solsikkeolie og flyt fileten hertil. Pensl nu hvert stykke med mayonnaise.

Pil løget og skær det i tynde ringe. Send ham til kødet.

Ananasringe kan skæres på tværs eller lægges på fileten i dens originale form.

Riv osten på det mindste rivejern og drys den på fadet. Sæt de tilberedte kyllingekoteletter med ananas i ovnen i 20 minutter, og vælg en temperatur på 200 grader på forhånd.

Som et resultat vil du få en lækker mør godbid med duftendeosteskorpe og saftigt frugtkød. Du kan servere denne ret i kombination med ethvert tilbehør, grøntsager eller grønne kviste.

Koteletter med ostetopping og svesker

Af sådan en delikatesse vil alle dine gæster helt sikkert blive henrykte. Sådan en luksuriøs ret fortjener den højeste ros. For at tilberede kyllingekoteletter med ost i ovnen skal du bruge:

• 0,5 kg filet;
• 4 tomater;
• 200 g hård ost;
• samme mængde svesker;
• s alt, sort peber og andre krydderier efter eget valg.

Processen vil tage cirka 40 minutter, hvilket resulterer i 4 portioner lækker gourmetmad.

Proceedings

Læg kyllingefileten på et skærebræt, dæk med polyethylen og slå aktivt med en hammer på begge sider. Hvis dine stykker er for store, så glem ikke at skære dem. Vær yderst forsigtig og overdriv ikke, så fileten forbliver intakt. Som følge heraf bør tykkelsen af hvert stykke ikke overstige en centimeter.

Smør en bradepande med et par dråber grøntsags- eller olivenolie, og læg derefter den tilberedte filet i den. Drys kyllingen med s alt, kværnet peber og andre krydderier efter din smag.

Vask sveskerne grundigt, fjern frøene fra dem, hvis der er nogen, og hak dem fint. Læg de tilberedte tørrede frugter i jævne lag på koteletterne. Hvis dine svesker er for hårde eller tørre, skal du sørge for at lægge dem i blød i kogende vand i 10 minutter, før de skæres i skiver.

Hak tomaterne i tynde ringe og læg dem også udpå en filet. Og dette design skal afsluttes med et oste-"gulv" lavet af flade skiver af produktet. Hvis du ønsker det, kan du som sædvanligt bare rive den på et rivejern. Koteletter skal bages ved 180 grader i en halv time. Hold ikke kødet i ovnen længere, ellers bliver det for tørt og sejt.

Server varme koteletter med ost og svesker, pyntet med grønne kviste og tomatskiver. Husk, at friskkogt filet betragtes som den lækreste - det er den, der har saftighed og lækkerhed.

panerede koteletter

Dette er nok den nemmeste og hurtigste ret at tilberede. Derudover er det paneringen, der giver koteletterne den meget ønskede sprøde skorpe, som børn og voksne elsker så højt. Sådan en godbid bliver altid overraskende saftig, mør og velsmagende.

Til madlavning har du brug for et minimum af produkter, nemlig:

• 2 store fileter;
• 0, 5 kopper brødkrummer;
• 50 g smør;
• s alt, peber, paprika, krydderurter efter din smag.

Krydderier, du kan tage alle, afhængigt af dine egne præferencer.

Sådan laver man mad

Først og fremmest, som altid, vask fileten, tør og skær den i flere stykker. Slå hver af dem forsigtigt med en hammer indtil en tynd, ensartet tilstand.

Derefter pensles fileten med s alt, peber og andre tilberedte krydderier. Dryp kødet med friskpresset citronsaft, hvis det ønskes.

Brand hvert stykke kylling godt i rasp, så selv den mindsteskaldede pletter. For det bedste resultat dyppes koteletter ofte i sammenpisket æg, før de rulles. Du kan endda ty til den dobbelte paneringsmetode. Her afhænger alt af dine ønsker. Men uanset hvad, så vil kyllingekoteletten vise sig at være usædvanlig velsmagende.

Efter rulning er der kun tilbage at stege produkterne i en varm stegepande. Steg koteletterne i ca. 5-7 minutter på hver side.

Et par sidste tips

• Målet kylling er mere saftigt og mørt.
• Det er bedst, at olien dækker fileten helt under stegningsprocessen.
• Koteletter skal udelukkende puttes i varm olie. Dette er især vigtigt for mishandlede produkter.
• Filetter kan marineres i sojasovs eller citronsaft før tilberedning for at få en krydret smag.
• Kogte koteletter passer godt til cremefraiche hvidløgssauce og svampe- og tomatdressing lavet af friske tomater.