2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Alle kender fordelene ved kyllingelever. Men få ved, hvad det er. Der er nok grunde til sådan betinget viden. Den vigtigste er mødres påmindelser om hendes kvalitet i barndommen. Da vi satte os ved bordet, hørte vi den samme sætning: "Spis, det er sundt."
Afklarer og fortæller, hvordan kyllingelever er nyttig. Et hundrede gram af produktet indeholder den daglige mængde Fe (jern), som er nødvendig for den normale funktion af det hæmatopoietiske system og immunitet. I store doser er der B-vitaminer og folinsyre. A-vitamin vil hjælpe dit syn og din hud. Kalium og magnesium til hjertet, calcium og fosfor til knogler mv. Meget ofte anbefales det til overanstrengelse, blodtab, efter operationer og fødsel.
Først og fremmest skal kyllingelever, som ikke er svær at tilberede, vælges korrekt. Den er ideel, hvis små stykker har en lys skinnende farve og en glat tekstur. Tilstedeværelsen af blodpropper og forskellige indeslutninger indikerer produktets lave kvalitet. Et blegt, sprødt, orangefarvet stof indikerer, at opbevaringsbetingelserne ikke blev overholdt. Risiker det ikke.
Leverkylling, som du beslutter dig for at tilberede, skal først lægges i blød i mælk. Denne betingelse er valgfri. Men det vil ikke være overflødigt, hvis du lægger det i blød i et par timer, da smagen vil ændre sig dramatisk og bestemt ikke til det værre.
Hvad skal man lave mad med kyllingelever?
Fry
I en godt opvarmet stegepande, smurt med vegetabilsk olie, lægges leverstykkerne i ét lag. Steg dem ved høj varme, indtil de er gyldenbrune på begge sider. Du vil ikke bruge mere end fem minutter på hele processen. Sluk derefter for varmen, tilsæt s alt og peber. Eventuelt kan du lægge et stykke smør (leveren bliver mere mør), frisk dild.
gryderet
Steg et hakket løg i vegetabilsk olie. Når det bliver gennemsigtigt, tilsæt finthakket fed hvidløg til det. Hold ud i et minut mere. Derefter steges kyllingelever ved høj varme. Det er bedre at koge det med kartofler. For at gøre dette, læg knoldene ud, skåret i tern, hæld fløde på, tilsæt s alt og krydderier, bland og lad det simre ved svag varme i cirka tredive minutter.
madlavning
Læg de tilberedte stykker i kogende godt s altet vand og kog i højst tre minutter fra det tidspunkt, hvor de koger igen. Overfør til en salatskål og tilsæt krydderier og olie efter smag. Olivenolie, sort peber og en sjat balsamicoeddike eller sennep er ideelle.
Pate
Der er mange variationer af et givet tema. Vi viser dig, hvordan du tilbereder kyllingeleverpostej stegt med løg og gulerødder. For at gøre dette skal du skære grøntsagerne i tern og sautere dem, indtil de er bløde. Tilsæt leverstykker og steg ved høj varme i højst fem minutter. Det vigtigste er ikke at overdrive det! Sluk for gryden og tilsæt en stang smør. Når det smelter, tilsæt s alt og kværnet sort peber, pisk med en blender og passer gennem en sigte. Arranger i portionsbeholdere og "lodd". For at gøre dette skal du afkøle pateen. Smelt smørret til en gennemsigtig ravgul tilstand og hæld beholderne med den afkølede pate. I denne formular vil den blive opbevaret i omkring en uge.
P. S
Kyllingelever, som er meget nem at tilberede, har mange fordele. Sørg for at inkludere det i din kost.
Anbefalede:
Kantareller i cremefraiche - vælg den bedste opskrift
Retter med kantareller har en uforglemmelig smag. Som alle andre svampe kan kantareller tilberedes i forskellige former: stuvet, stegt, bagt, inkluderet i salater, fyld til tærter og tærter og tilberedt fra dem første retter. Kantareller med creme fraiche har en usædvanlig delikat smag. Det handler om ham, vi vil tale i artiklen. Overvej flere muligheder for retter, som hver uden tvivl er lækre
Hvor mange kalorier er der i en milkshake - vælg en lettere drink
Hvem elsker ikke en forfriskende drink? Nu er det blevet moderne at vælge den rigtige ernæring, så du kan bruge en milkshake som sådan en drink. Det slukker ikke kun tørsten, men mætter også kroppen med vitaminer og mineraler
Wienerboller: kog rigtigt, spis med fornøjelse
Artiklen giver en idé om, hvordan man laver dej til wienerboller, fortæller om små tricks, der fører til de ønskede resultater
Marineret kebab: masser af muligheder - vælg efter smag
Hvad er en picnic uden grill? Duftende, saftig, med en appetitlig skorpe, der lugter af røg - dette er en kultret af enhver tur til naturen. Og det er lige meget, om du planlægger at lave mad fra svinekød, kalvekød, kylling, fisk eller lam, syltning vil være hovedtrinet efter at have valgt produktet. Næsten hver person har deres egen grillopskrift, der er blevet testet gennem årene, som anses for at være den mest "korrekte"
Kog marmelade i en langsom komfur
At lave marmelade i en slowcooker er meget nemt og enkelt. Selve tilberedningsprocessen tager ikke meget tid, og smagen af retten er virkelig unik
